-
St. Jacobsschelpen met een witte wijn Sabayon
Categorie: Voorgerechten, Warm
25 min
Ingredienten: Ingrediënten:, 30 St Jacobsschelpen, olijfolie, zout, enkele blaadjes rucola voor de garnering., Voor de Sabayon:, 8 eidooiers, 2dl droge witte wijn, Snuf suiker (naar smaak), Zout naar smaak
-
Roerbak van tonijn
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 350 gram tonijnfilet in blokjes, vissaus, limoensap, 1 zakje onoff spices Pad Thai mix, Thaise basilicum
-
Tjoemi Tjoemi Goreng : Gebakken inktvis (opm)
Categorie: Warm, Vis, schaal- en schelpdieren
8 min
Ingredienten: 500 gram kleine inktvis schoongemaakt en in ringen, 65 ml citroensap, 0,5 tl gemalen koenjit (kurkuma), 1 teentje knoflook uitgeperst, 40 gram bloem, olie om te bakken/frituren, 1 a 2 lomboks zonder zaadjes en heel fijn...
-
Papoutsakia spitika
Categorie: Ovenschotels, Warm
100 min
Ingredienten: 250 gram niet te mager varkensgehakt (grof gemalen), 4 kleine aubergines of 2 grote, 1 teentje knoflook, 1 sjalot, 1 ei, broodkruim, 40 g boter, 40 g bloem, goede scheut melk, 1/4 citroensap (voor de béchamel), bakolie,...
-
Kip-pistache-balletjes
Categorie: Warm, Warm
20 min
Ingredienten: 350 gram kipgehakt, 3/4 kop vers broodkruim (wit), 1/3 kop gehakte pistachenoten, 1 ei, geklopt, 1/2 tl. kurkumapoeder, 1/2 tl. kaneelpoeder, 1 tl. korianderpoeder, 60 gram bloem, 2 el. olijfolie, citroenschijfjes ter de...
-
Kip in filodeeg
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 400 gr. kipfilet, 1 gele paprika, 6 eetl. tapenade van groene olijven, 4 vellen ontdooid filodeeg, olijfolie, zout en peper
-
Zeeduivel à la Thai
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Warm
40 min
Ingredienten: ± 600 - 770 gram zeeduivelfilets,in blokjes gesneden, 4 knoflook tenen,ragfijn gesnipperd, 2 sjalotjes,ragfijn gesnipperd, 2 eetlepels rijstolie, 3 cm geschilde gemberwortel,geraspt, 1 eetlepel lichte soya saus, 1 eetlep...
-
Vakantie papilot met langoestines
Categorie: Gerechten, Warm
5 min
Ingredienten: - 8 langoestine's, - enkele teentjes look, - halve ajuin fijn gesneden, - viskruiden, - witte balsamico azijn (een scheutje), - olijfolie (een scheutje ), - enkele partjes limoen
-
Gevulde kipfilets
Categorie: Vlees, Warm
20 min
Ingredienten: 4 kipfilets, 500 g verse spinazie, 100 g mozzarella, paneermeel, 1 ei, olijfolie, peper, zout
-
Geitenkaasjes met gerookt spek
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: - 4 bolleltjes geitenkaas in spek gedraaid, - 1 appel geschild van klokhuis ontdoen en in schijven snijden, - vloeibare honing, - boter, - sla naar keuze, - ciabatta brood in dikke schijven gesneden, - afgarnering : pete...
-
Gerookte forel op een bedje van...
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: -200gr gerookte forel, -4 schijven tomaat, -2 schijven parmaham(roosjes), -2 stukjes roquefort kaas, -2 grof gesneden stukken babymais, -een stuk courgette(grof gesneden), -4 champignons(schijven), - halve ajuin(schijfje...
-
Hartig mascarponetaartje
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 125 g bloem, 50 g poedersuiker, 60 g koude boter in blokjes, 3 eieren, 1 citroen schoongeboend, 250 g mascarpone, 75 g parmezaanse kaas geraspt, 2 eetlepels verse munt (zakje a 15 g) in reepjes, 50 g pijnboompitten
-
Salade met taboulé en Stellendamse garnalen
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 100 g couscous, 3 dl garnalenfond, 5 cl citroenolie (Alain), 4 grote sjalotten, 300 g Stellendamse garnalen, frisée sla
-
Zalmpastei
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 4 eieren, 1 kg prei, in dunne ringen, 30 g boter, zout, peper, 1 dl slagroom, 7 plakjes diepvries bladerdeeg, ontdooid, 600 g zalmfilet, aan één stuk, 1 eidooier, losgeklopt
-
Champignon gorgonzola
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 125 gram kastanjechampignons, 100 gram gorgonzola, 25 gram walnoten, tijm, olijfolie
Gebruiker: Lidy Berkx
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Els Meeuwsen
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Lentebouillon met peultjes en rivierkreeftjes
Recept: Lentebouillon met peultjes en rivierkreeftjes
Recept: Pittige Indische rundvleesstoofpot ook voor slowcooker
Recept: Pittige Indische rundvleesstoofpot ook voor slowcooker
Recept: Aspergeragout met ham in een bakje van bladerdeeg.....
Recept: Aspergeragout met ham in een bakje van bladerdeeg.....
Recept: Ouderwetse sukadelapjes met Bockbier
Recept: Ouderwetse sukadelapjes met Bockbier
Recept: Ouderwetse sukadelapjes met Bockbier
Recept: Mediterraanse runderstoofschotel
Recept: Mediterraanse runderstoofschotel