-
Lauwwarme salade van asperges en truffelolie
Categorie: Koud, Warm
45 min
Ingredienten: 375 gram verse krieltjes in de schil, zout, 750 gram asperges, 150 gram verse haricots verts, 10 sprietjes bieslook, 125 gram Old Amsterdam-kaas (stukje), 2 el witte wijn-azijn, 5 el olijf-olie, 1/2 el truffel-olie, 2 tl...
-
Aardappelkoekjes met gerookte zalm
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 500 g vastkokende aardappels, geschild, 2 eetl. bloem, 1 ei, losgeklopt, 100 ml kookroom, zout en versgemalen peper, 4 eetl. olijfolie, 200 g gerookte (Noorse) zalm (Vismarine)
-
Kwartelborstjes met appeltjes en calvadossaus
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: 5 kwartelborstjes, 5 kwartelpootjes, geklaarde boter, suiker, scheutje witte wijn, scheutje gevogeltefond, 125 gram taglierino (DE Cecco), SAUS:, 1,75 dl gevogeltefond, 1,25 dl room, 1/2 dl calvados, peper, zout, sap van...
-
Kroketjes van gezouten kabeljauw, aardappel, oeste
Categorie: Warm
90 min
Ingredienten: Kroket / salpicon:, 700 g aardappelen voor 600 g droge puree, 3 stuks eidooiers, 350 g aardappelen voor 225 g aardappelbrunoise(blokjes), 400 g gegaarde, gezouten kabeljauw, 24 stuks oesters, Saus:, 200 g wit van prei, 2...
-
Krokante kaaspasteitjes op paddestoelensalade
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 200 g oude kaas, in blokjes, 4 bosuitjes, in schuine stukjes, 100 g walnoten, in stukjes, 2 eetlepels honing, 1 eidooier, 1 pakje bladerdeeg, 3 dl balsamico-azijn, 2 eetlepels honing, 2 eetlepels olijfolie, 400 g gemengd...
-
Met paté gevulde uien
Categorie: Warm
90 min
Ingredienten: 4 grote uien, 150 gram ardenner paté, 1/2 theelepel gedroogde salie
-
Tiede geitenkaas met sherry
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 2 rolletjes geitenkaas, 1 dl oude sherry, 1 dl olijfolie, 15 plakjes notenbrood, 2 el honing, 1 bopsje rucola
-
Martabak met Martabaksaus
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 1/2 el olijfolie, 1 grote ui, 2 knoflooktenen, 1/2 ketoembar, 1/4 tl djinten, 1/4 tl djahé, 1/4 tl koenjit, 1/2 tl sereh, 20 pangsitvellen, 225 gram gehakt half om half, 1 eiwit, 1 ei, 3 lente uitjes, 1/2 el gehakte pete...
-
Lasagna met spinazie,ricotta en champignons
Categorie: Warm, Vegetarisch
75 min
Ingredienten: .400 gram champignons, .2 tenen knoflook, .2 eetlepels olijfolie, .500 gram spinazie, .Zout en peper, .1/4 theelepel nootmuskaat, .2 bekers ricotta, .9 lasagne vellen, .1 liter groentenbouillon (blokje), .200 gram Roquef...
-
Scampi met Duivelssausje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Warm
90 min
Ingredienten: 20 scampi' en schalen en/of koppen, 4 kleine sjalotjes, fijngesnipperd, 2 teentjes knoflook, fijngesnipperd, 1 laurierblad, tijm en rozemarijn, 100 ml witte (droge) wijn, 20 ml sherry of witte porto, 2 liter visbouillon...
-
Uiensoep uit de Slow Cooker
Categorie: Warm
330 min
De mix van zoete uien en roomboter in een bouillon met thym en knoflook is een klassiek Frans gerecht. Deze soep laat zich ook gemakkelijk maken in de Slow...
Ingredienten: 1 kilo schoongemaakte Vidalia uien in plakken van 3 mm, 750 gram schoongemaakte sjalotten in plakjes van 3 mm, 2 liter niet al te zoute runderbouillon, 4 eetlepels roomboter, 2 flinke takken thijm, 2 laurierblaadjes, 4 g...
-
Sint-jakobsvruchten met eekhoorntjesbrood en pasta
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 200 gr eekhoorntjesbrood, 100 gr parmezaanse kaas, 8 Sint-Jacobsvruchten, 1 bos bieslook, boter, 2 dl kippenbouillon, 1 teentje knoflook, olijfolie, peper, 1 bos peterselie, verse pasta, 1 scheut witte wijn, zout
-
Slasoep op Portugese wijze
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: 60 g Solo, 1 l groentebouillon, zout, 200 g aardappelen, 1 ui, 2 teentjes look, 2 kroppen sla, peper
-
Rijstballetjes, met tonijn en mozzarella
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 300 g risotto rijst, 1 ui, 1 liter bouillon, 40 ml olijfolie, 200 g mozzarella, 1 blikje Rio Mare Tonijn in Olijfolie (à 160 gr), 2 eieren, 150 g tomatensaus, oregano, olie om in te frituren, meel, paneermeel, zout
-
Krab Cake III
Categorie: Voorgerechten, Warm
45 min
Ingredienten: 2 grote eieren, geklutst, 4 sjalotjes, fijn gesnipperd, 4 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 4 eetlepels mayonaise, 3 cc Worcestershire saus, 3 cc zwarte peper, 3 cc cayenne peper, 3 cc Colman's mosterdpoeder, 3 cc zeez...
Recept: Citroenmousse
Recept: Koffielikeur
Recept: Kerriesoep met appel en bieslook
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Recept: Kip met witloof- en aardappelsalade, dille en noten
Recept: Kip met witloof- en aardappelsalade, dille en noten
Recept: Kip met witloof- en aardappelsalade, dille en noten
Recept: Moeders boterkoek
Recept: Krabtartaar met avocado en mango
Recept: Moeders boterkoek
Blog: Gaartijd, roostertijd en oventijd voor BBQ & Grill
Recept: madagascaruitjes
Recept: madagascaruitjes
Recept: madagascaruitjes
Recept: Lamsvlees uit de Tajine