-
Croustillant pomme-camembert (kaas-appelkrokantje)
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 1 appel, boter, 1 camembert, 4 vellen brikdeeg, groene salade met kervel
-
Feta souffleetjes
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 4 eetlepels bloem, 2 deciliter melk, 25 gram boter of margarine, 4 eidooiers, 200 gram AH Deense fetakaasblokjes, verkruimeld, 100 gram bosuitjes in smalle ringen, 1½ gehakte verse koriander, versgemalen peper, 4 stijfge...
-
Gebakken duivenborst met frisse , ( zie opm)
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: 2 sneetjes witbrood zonder korst, in dobbelsteentjes, 3 el olijfolie, 4 duivenborsten zonder vel, 50 gram boter, 1 zak gemengde slasoorten, 2 el pijnboompitten, geroosterd in een droge pan, 1/4 paprika, in hele fijne ree...
-
Exclusief gevulde krielaardappeltjes
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 24 gelijkmatige hapklare nieuwe krielaardappeltjes,gewassen en gedroogd, 80 mililiter olijfolie, 1 eetlepel kappertjes, drooggedept, 1 eetlepel verse bieslook, 125 gram zure room, 10 gram boter, 1 eetlepel room, 1 plakje...
-
Hartige vlaai
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 150 gram bloem, 75 gram boter, 3 eieren, 120 gram licht gezouten spekjes, 120 gram jonge kaas, 60 gram uien, 4 dl room, water, zout, Peper
-
Aspergemousse met scampi
Categorie: Koud, Warm
90 min
Ingredienten: 3 groen asperges, 10 witte asperges, 6 witte gelatine, 5 scampi, 1 1/4 dl room, olijfolie, boter, zout, witte peper uit de molen
-
Magere erwtensoep
Categorie: met Groente, Warm
40 min
Ingredienten: 4 blokjes groentebouillon, 1.5 liter water, 450 gr.diepvriesdoperwten, 250 gr.in reepjes gesneden bacon, 1 in blokjes gesneden selderieknol, 2 in blokjes gesneden aardappels, 2 in dinne ringen gesneden prei, 4 in dunne p...
-
Varkensragoutjes met peultjes
Categorie: Warm
55 min
Ingredienten: .250 gr varkenspoelet, .1 ui, .stukje prei van 10 cm, .2 worteltjes, .1 laurierblad, .5 peperkorrels,gekneusd, .1 kruidnagel, .100 gr peultjes, .30 gr boter, .1 sjalotje gesnipperd, .1/2 el pittige kerriepoeder, .30 gr t...
-
Scampi met Duivelssausje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Warm
90 min
Ingredienten: 20 scampi' en schalen en/of koppen, 4 kleine sjalotjes, fijngesnipperd, 2 teentjes knoflook, fijngesnipperd, 1 laurierblad, tijm en rozemarijn, 100 ml witte (droge) wijn, 20 ml sherry of witte porto, 2 liter visbouillon...
-
Spareribs
Categorie: Warm, Gerechten
120 min
Ingredienten: 900 gr spareribs, 2 el donkere sojasaus, 3 el hoisinsaus, 1 el Chinese rijstwijn of droge sherry, 1 mestpunt Chinees vijfkruidenpoeder, 2 el bruine basterdsuiker, 1/4 tl chilisaus, 2 teentjes knoflook, gekneusd, tak vers...
-
siu mai
Categorie: Warm, Warm
40 min
Ingredienten: 100 gr witte kool In flinterdunne reepjes, 250 gr gehakt half om half, 1 sjalotje fijngesneden, 1 teentje knoflook geperst, 1 cm gemberwortel geraspt, 1 tl vijfkruidenpoeder, zout, peper, 25 wontonvelletjes (toko ronde)
-
Agnolotti in bouillon
Categorie: Warm, met Groente
30 min
Ingredienten: 400 gr tortellini, 1,5 liter kippebouillon, 50 gr boter, 1 eetlepel fijngehakte peterselie, 1 eetlepel basilicum, 50 gr parmezaan, Peper, Zout
-
Indiase spinaziesoep (palak paneer) op mijn manier
Categorie: met Zuivel, Warm
40 min
Ik ben gek op soepen en soepjes. Probeer van alles. Met de spinazie en paprika uit m´n groentepakket werd dit het.
Ingredienten: 1 ui grofgesneden, 1 teen knoflook grofgesneden, 300 gram verse spinazie, 1 rode puntpaprika in stukjes gesneden, half litertje bouillon, 1 eierlepel curry madras/garam masala, chilipoeder naar smaak, 50 gram feta, klein...
-
Garnalen op Creoolse Wijze
Categorie: Warm, Warm
45 min
Ingredienten: 1 eetlepel Kruidenmix-Creools (zie aldaar en pak dan de tweede receptuur), 2 eetlepels heel fijn gesnipperde knoflook, 1 grote lombok, ontzaad, in fijne ringetjes gesneden, 1 rode paprika, ontzaad, in kleine brunoise, 2...
-
Gebakken sint-jakobsvruchten met hazelnootboter en knolselder
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: 4 stengels bieslook, 50 g boter, op kamertemperatuur, 1 citroen, 1 theelepel citroensap, 30 g gepelde en geroosterde hazelnoten, kleine mosterd- of korianderblaadjes, 400 g knolselders, 3 stengels koriander, 1 stengel pl...
Recept: Koffielikeur
Recept: Kerriesoep met appel en bieslook
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Recept: Kip met witloof- en aardappelsalade, dille en noten
Recept: Kip met witloof- en aardappelsalade, dille en noten
Recept: Kip met witloof- en aardappelsalade, dille en noten
Recept: Moeders boterkoek
Recept: Krabtartaar met avocado en mango
Recept: Moeders boterkoek
Blog: Gaartijd, roostertijd en oventijd voor BBQ & Grill
Recept: madagascaruitjes
Recept: madagascaruitjes
Recept: madagascaruitjes
Recept: Lamsvlees uit de Tajine
Recept: Sambal goreng daging peteh (rundvlees gerecht)