-
Geitenkaas in spek met honingdressing op rucola
Categorie: Warm, Tapas
15 min
Geitenkaas met spek een heerlijk voorgerecht maar ook een perfect tapas hapje.
Ingredienten: 8 plakjes geitenkaas, 16 plakjes ontbijtspek, 20 gr. rucola, 8 cherrytomaatjes, Voor dressing:, 3 tl Aceto balsamico, 3 tl olijfolie, 4 tl vloeibare honing
-
Bettine met zalm en rauwe ham
Categorie: Warm, Beleg
25 min
Ingredienten: 4 sneden Ciabatta brood plus wat olijfolie en knoflook, 6 gekookte baby aspergetjes, 150 gram gerookte zalm, 1 geitenkaasje van Bettine met een korstje van spek (60 gram), een paar plakjes rauwe ham, kruiden: dille, fijn...
-
Meesterlijke mergpijp op toast
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: 4 stukken mergpijp van ca. 3-4 cm dik,, 2 sjalotten, 2 sneden warme toast, zwarte peper uit de molen, grof zeezout
-
Champignons à l’escargot
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 500 gram Champignons, 2 Uien, 3 Teentjes knoflook, 1 zakje(s) Kruiden ter bereiding van kruidenboter, 2 eetlepel(s) Bloem (aangelengt met water), Bouillonpoeder of aromat, 0,5 bosje(s) Peterselie (fijngeknipt), 125 m...
-
Vispotje uit de oven
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 3 grote tomaat, 500 gr. (diepvries) kabeljauw, 2½ eetl. Citroensap, 250 gr. (diepvries) Noorse garnalen, Fijngeknipte Bieslook, 2½ eetl. Fijngeknipte peterselie, 2½ eetl. (diepvries) dille, zout, peper, 2½ dl. Slagroom,...
-
Aspergemousse met garnalen
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 125g kleine groene asperges, 50 opgeklopte room, 50ml groentebouillon, 2 gelatine blaadjes van 2gr, peper en zout, verse garnaaltjes 100 gr
-
Olijvensoep
Categorie: met Groente, Warm
20 min
Een heerlijke soep, bijzonder van smaak door de olijven en afgewerkt met Mascarpone
Ingredienten: groene olijven zonder pit, sjalotten, knoflook teentjes, bakje mediterrane tapenade, pakje mascarpone, evt. bouillon blokje, bascilicumblaadjes, scheutje sherry of marsala, klontje boter
-
Biersoep
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 50 cl amberkleurig bier (Palm), Toevoegen, 50 cl goede kippenbouillon, 3 grote uien, 80 g gerookt spek, 1 kl griessuiker, een snuifje muskaatnoot, 5 cl room, een klontje Solo, 8 sneetjes getoast frans brood, 100 g gemale...
-
Coquilles met Paprika Trio
Categorie: Warm, Voorgerecht
45 min
Ingredienten: 12 coquilles, geschoond zonder koraal, 1 gele paprika, 1 groene paprika, 1 rode paprika, Alle paprika's ontvellen en ontzaden en daarna in kleine smalle strips snijden., 8 takjes koriander, de blaadjes gesnipperd, zeste...
-
Gamba's met appel en kool
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 1 Rode kool, 35 Gamba’s, 3 Appels, Sap van 3 sinaasappels, 3 Preien, 3 Uien, Olijfolie, Peper, Zout
-
Zwarte kip
Categorie: Vlees, Warm
3 min
Ingredienten: 1 kg Kipvleugeltjes, 8 eetl. Suiker, 8 eetl. Ketjap benting manis nr 1 (verkrijgbaar bij toko), 1 eetl. Tamarinde, 1 eetl. Sambal Brandal of Sambal Badjak, 1 eetl. Sambal Oelek, 1 grote Ui, 4 teentje Knoflook, Sate kruid...
-
Uien Bhaji
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: # 2 grote uinen in zeer dunne ringen, # 200 g kikkererwtenmeel, # 1 theelepel bakpoeder, # 2 eetelepel rijstbloem, # 1 theelepel kurkuma, # 1/2 theelepel zwart uienzaadjes, # 1/2 theelepel chili poeder, # 1/2 theelepel...
-
Canja - Braziliaanse Kippensoep
Categorie: met Vlees, Warm
75 min
Ingredienten: Er staat : Braziliaanse kippensoep, dat zou feitelijk moeten zijn---> Kippensoep uit Portugees sprekende landen (Brazilie, Portugal, Kaap Verdische Eilanden)., 250 gram ontbijtspek, in kleine brunoise, 2 grote uien, gesn...
-
Aardappels gevuld met roquefort
Categorie: Overig, Warm
60 min
Ingredienten: 4 grote aardappels (bloemig), 100 gram roquefort, 150 gram crème fraîche, 2 el gehakte bieslook, zout, peper
-
Coquilles - Bloedworst met Bloemkoolpuddinkje
Categorie: Warm, Warm
60 min
Ingredienten: 8 plakken bloedworst van 1/2 cm dik om te bakken, 8 coquilles zonder de koraal, 250 gram bloemkool, 300 cc room, 1 vanilleboon, 3 blaadjes gelatine,geweekt, 300 cc room,lobbig geslagen,net niet helemaal stijf, 2 bosjes k...
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm