-
Zeewolf met peultjes en citrus-basilicumsaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 4 zeewolffilets van 120 g elk, 300 g peultjes (sluimerwten), 3 dl groentebouillon, sap van 2 sinaasappels, sap van 1 roze pompelmoes, sap van 2 citroenen, geraspte zeste van 1 sinaasappel en 1 citroen, 3 eetlepels fijnge...
-
Farfalle met gebakken groenten, zalm en tomaat
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: - 200 gram farfalle (260 gram voor 4 pers.), gekookt volgens de gebruiksaanwijzing, - 2 el. olijfolie, - 1 ui, grof gesnipperd, - 1 courgette, in blokjes van ongeveer 2 x 2 x 2 cm, - 1 bakje champignons (250 gram), in pl...
-
Zeebaars of Rode Snapper met kappertjesboter
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Ovenschotels
45 min
Ingredienten: 4 filets rode snapper of zeebaars van ± 200 gram, 2 eetlepels rijstolie, 4 eetlepels roomboter, 3 sjalotjes, fijn gesnipperd, 3 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd, 50 cc citroensap, 4 eetlepels kappertjes, gespoeld e...
-
Rode poon op een bedje van zeekraal en lamsoren geserveerd met puree en groenten brochette
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: - 4 rode poon filets, - zonnebloemolie op basis van citroengras & gember, - peper, - zout, - 200 gr. zeekraal, - 200 gr. lamsoren, - 2 sjalotten, - peper, - nootmuskaat, - boter, - groentenbrochette : coctailtomaat , gou...
-
Zeeduivel à la Thai
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Warm
40 min
Ingredienten: ± 600 - 770 gram zeeduivelfilets,in blokjes gesneden, 4 knoflook tenen,ragfijn gesnipperd, 2 sjalotjes,ragfijn gesnipperd, 2 eetlepels rijstolie, 3 cm geschilde gemberwortel,geraspt, 1 eetlepel lichte soya saus, 1 eetlep...
-
Een visbordje met alles erop en eraan
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: - 8 tal beetgare aardappelen in blokjes gesneden, - 6 tongscharrolletjes, - 6 scampi's, - 3 escargots, - kruiden boter, - een flinke sheut witte wijn, - 200 gr wortelen in schijven gesneden, - 2 klontjes witte suiker, -...
-
Zeebaars proberen waard
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: - 2 zeebaars vissen, - 1 rode ajuin in schijven, - 1 witte ajuin in schijven, - 3 teentjes look zeer fijn gesneden, - 10 tal kerstomaatjes halveren, - viskruiden, - gedroogde dille, - citoensap, - 6 tal champignons grof...
-
Gevulde tomaat met rivierkreeftjes
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: -2 gr tomaten(uithalen), -150gr tricolorè pasta (beetgaar), -250gr rivierkreeftjes, -50gr mais, -1 halve rode ui(ringen), -1stuk courgette(blokjes), -halve wortel(blokjes), -1 pijl witloof, -vers gehakte dille, -een beet...
-
siciliaanse visrolletjes
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
60 min
Ingredienten: ca. 800 g scholfilet, 4 sneetjes oud witbrood, 1 ui, 6 eetlepels olijfolie, 3 eetlepels pijnboompitten, 3 eetlepels blanke rozijnen, 4 eetlepels Marsala, 4 eetlepels verse sinaasappelsap, 25 g geraspte parmezaanse kaas,...
-
Gevulde zalm uit de oven
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
55 min
Ingredienten: 2 zalmfilets (a 600 g), 1 citroen, 1 zakje Italiaanse kruidenmix (20 g), 3 tenen knoflook, geperst, 200 ml crème fraîche, 3 eetlepels olijfolie, 500 g sjalotten,, geschild en gehalveerd, 1 kg krieltjes in de schil, gehal...
-
Haring met aardbeien
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Beleg
10 min
Ingredienten: 4 nieuwe haringen, doosje aardbeien, 4 sneden witbrood, boter naar keuze
-
Gebakken roodbaarsfilet met sinaasappeltomatensaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 600 gram roodbaarsfilet of kabeljauw, 4 eetlepels bloem, 1 theelepel italiaanse kruiden,tijm, basilicum, oregano, 3 vleestomaten, 25 gram boter, 3 eetlepels olijfolie, 3 sjalotjes, 2 teentjes knoflook, 1 eetlepel tomaten...
-
Gegrilde tonijnsteak met basilicumsaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 130 gram pijnboompitten, 400 gram couscous, 100 gram rozijnen, 12 eetlepels olijfolie, 2 sinaasappels, uitgeperst, 30 gram basilicum, 2 limoenen, uitgeperst, 2 eetlepels honing, 2 kilo tasty tom-trostomaten, 8 tonijnstea...
-
Pittige kerrie- masala krab in kokosmelk
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 1 kg krab (alleen de duimen), 1 klein blik kokosmelk (santen), 10 volle eetlepels masala kerrie (Sur.toko), 2 bouillon blokjes, 1 grote ui, 3 tenen knoflook, 1 eetlepel rietsuiker, 1 verse peper, 10 pimentkorrels, bosje...
-
Zalm uit de oven
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 4 zalmmoten, 4 eetlepls mosterd, 4 eetlepels créme fraïche, citroensap, witte wijn, boter, zout en peper, 1/2 bakje garnalen
Recept: Citroenmousse
Recept: Koffielikeur
Recept: Kerriesoep met appel en bieslook
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Recept: Kip met witloof- en aardappelsalade, dille en noten
Recept: Kip met witloof- en aardappelsalade, dille en noten
Recept: Kip met witloof- en aardappelsalade, dille en noten
Recept: Moeders boterkoek
Recept: Krabtartaar met avocado en mango
Recept: Moeders boterkoek
Blog: Gaartijd, roostertijd en oventijd voor BBQ & Grill
Recept: madagascaruitjes
Recept: madagascaruitjes
Recept: madagascaruitjes
Recept: Lamsvlees uit de Tajine