KookJij
Lees meer Lees minder

Vis, schaal- en schelpdieren

De heerlijkste vis, schaal- en schelpdieren recepten vind je op deze pagina. Vis is reuze gezond, dus een aanrader om dit vaak op het menu te zetten. De keuze is enorm, van gebakken vis tot een rijk gevulde pasta met schepdieren.

Reset filter

Geavanceerd filter

Hoofdcategorie
Hoofdgerechten (11785)
Subcategorie
Vis, schaal- en schelpdieren (1950)
Filters worden geladen

Vis schaal en schelpdieren recepten

    1. Mosselen met prei, een heerlijke combinatie! Ingredienten: 1 kg mosselen, 250 g preiwit, 1 sjalot, 1 teen look, 1 takje platte peterselie, 20 g boter, 200 ml zure room, 1 groentebouillon, 200 ml droge witte wijn, 300 g risottorijst (arborio of carnaroli), 1 el olijfolie, zout, z...
    2. . Ingredienten: kabeljauwfilet: 400 g, soja melk: 200 ml (ongezoet), mosterd: 2 eetlepel, olijfolie, citroensap(naar smaak), peper, zout
    3. Ik wilde eens een pittige vis, nou met dit recept is het gelukt. Ik zou zeggen maak het eens en laat weten wat je er van vindt. Ingredienten: 200 gram roodbaarsfilet van de visboer, 6 gepelde tijgergarnalen(gamba) van de visboer, 4 krabsticks van de visboer, 1 citroen, chilipoeder, gemalen koriander(ketoembar), komijn(djinten), maizena of bloem, bloemkoolroos...
    4. Ingredienten: 150 gram prei, in dunne ringen, 3 eetlepels zonnebloemolie, 2 theel. vers geraspte gemberwortel, 1 grote teen knoflook, gesnipperd, 150 gram wortel, grof g...
    5. Ingredienten: 350 gr roodbaars op vel, viskruiden, bloem, boter, een scheut Asbach, 1 soeplepel candy suiker, 50 gr zeekraal, 1 sjalotje, 2 tomaatjes, een beetje jonge sla, 1 mini romana sla, een stuk mango, afwerking : luzerne, rodek...
    6. Ingredienten: 2 kropjes Romeinse sla, 2 sjalotjes, 1 teentje knoflook, 4 eetlepels mayonaise, Worcestershiresaus, 1 limoen, 2 ansjovisfilets, 50 g geraspte Parmezaanse kaas, versgemalen peper en zout, 4 tonijnsteaks, verse dille, vers...
    7. Ingredienten: -1 potje visfond, -1 liter bouillon (van tablet), -1 prei, -1 flinke theelepel tijm (vers of gedroogd), - 1 knoflookteentje, -1 laurierblaadje, -1 blikje tomatenpuree, 1 potje kookroom 200 ml., -1 borrelglaasje witte wij...
    8. Ingredienten: 2 ontvelde tongen of 4 sliptongen of 4 tongfilets, 2 stronken witlof, 1 citroen, 2 dl. room, gehakte peterselie en bieslook, hoeve- of roomboter, peper uit de molen, zout, bloem, een beetje olie
    9. Ingredienten: - 200 gr. gerookte zalm, - 120 gr. gerookte heilbot, - 1 dl + 2 dl. room, - 1 dl + 0,5dl. visfumet, - 0,5 dl. droge witte wijn, - cayennepeper, - 1 eetlepel citroensap, - peper en zout, - 3 blaadjes gelatine, - 4 grote b...
    10. Ingredienten: - overschot van wilde rijst, - enkele kastanje paddenstoelen, - stukje paprika, - een halve tomaat, - een scheut room, - 1 ajuinpijpje, - 4 scampi's, - blauwe wijting filet +/- 400gr, - curry poeder, - bloem, - pittige c...
    11. Ingredienten: - 1 stengel wit van porei in slierten gesneden, - 4 champignons in schijven gesneden, - halve ajuin in slierten gesneden, - 8 aardappelen krieltjes in 4 snijden, - 4 kerstomaatjes in vier snijden, - 2 zeetongrolletjes, -...
    12. Ingredienten: -300gr lint pasta, -pangasius filet 200gr, -zalm filet 200gr, -kabeljouw filet 200gr, -reuze scampi's 4, -halve rode,groene,gele en oranje parika, -een rode ajuin, -voor de marinade, -1soeplepel mierikswortel pasta, -oli...
    13. Ingredienten: 1 wilde zalm van ongeveer 2250 gram, schoongemaakt en geschubd, 25 gram (klein bosje) dille en 3 eetlepels 45 ml gehakte dille, 2 flinke eetlepels (30 ml) Maldonzout (of 1 ruime eetlepel tafelzout), flinke hand waterkers...
    14. Ingredienten: schoongemaakte snappers (of een andere vis), zout & peper, citroen
    15. Ingredienten: 1 kreeft
Zoekresultaten worden geladen

Laatst toegevoegde recepten

  1. Volkoren pizzadeeg (Broodmachine)
    Volkoren pizzadeeg (Broodmachine) Categorie Pizza's
    Op zoek naar pizzadeeg wat je kan maken in de broodbakmachine? Dit is een heerlijk recept! Ingredienten: Volkoren-Tarwemeel, Honing, Droge gist, Zout, Water (lauw-warm), Olijfolie
  2. Volkoren croque met erwtjes, gerookt spek en oude Beemsterkaas
    Volkoren croque met erwtjes, gerookt spek en oude Beemsterkaas Categorie Warm
    De smeuïge Schot Ingredienten: Olijfolie, 1/2 sjalot, 1 teentje knoflook, 140 g diepvrieserwtjes, peper, zout, 4 plakjes gerookt spek, 4 sneden volkoren (zuurdesem)brood, 2 plakken Beemster Oud
  3. Ciabattacroque met verse pesto, Italiaanse ham, artisjok en Beemsterkaas
    Ciabattacroque met verse pesto, Italiaanse ham, artisjok en Beemsterkaas Categorie Warm
    De zwoele zuiderling Ingredienten: Voor de pesto:, 40 g Beemster Oud, 40 g cashewnoten, handvol basilicum, 1 teentje knoflook, 4 el olijfolie, peper, zout, Voor de broodjes:, 2 ciabattabroodjes, 4 artisjokharten (uit bokaal), handvol rucola, fijne Italiaa
  4. Croque van roggedesembrood met gerookte zalm, groene asperges en Beemsterkaas
    Croque van roggedesembrood met gerookte zalm, groene asperges en Beemsterkaas Categorie Warm
    De ziltige Scandinaviër Ingredienten: 100 g zure room, 4 takjes dille, 1 citroen, peper, zout, 2 roggedesembroodjes, 2 plakken Beemster jong, 8 groene mini-asperges, 100 g (warm)gerookte zalm
  5. Indiase visschotel
    Indiase visschotel Categorie Vis, schaal- en schelpdieren
    Ik wilde eens een pittige vis, nou met dit recept is het gelukt. Ik zou zeggen maak het eens en laat weten wat je er van vindt. Ingredienten: 200 gram roodbaarsfilet van de visboer, 6 gepelde tijgergarnalen(gamba) van de visboer, 4 krabsticks van de visboer, 1 citroen, chilipoeder, gemalen koriander(ketoembar), komijn(djinten), maizena of bloem, bloemkoolroos
  6. Appel, banaan en peersapje
    Appel, banaan en peersapje Categorie Slowjuicer
    Een heerlijk sapje uit de slowjuicer. Ingredienten: Elstar appel, Peer, Banaan
  7. Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
    Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker Categorie Slowcooker
    Een heerlijk en relatief snel recept voor beenham uit de slowcooker. Dit keer met honing en mosterd. Ingredienten: Beenham (naturel), Honing (Lindehoning), Franse Mosterd, Kruidnagel, Whisky (Bushmills Original)
  8. Tarte Flambee met Jalapeno
    Tarte Flambee met Jalapeno Categorie Overig
    Een eigen bedachte variant op het gerecht Tarte Flambee, van origine uit de Elzas. Ingredienten: Tarte Flambee deeg (Tante Fannie), Jalapeno, (Rode) ui, Gerookte spekreepjes, Creme Fraiche
  9. Chili con Carne zonder bonen
    Chili con Carne zonder bonen Categorie Overig
    Chili con Carne, maar dan zonder de bonen. Ingredienten: Gehakt, Ui, Knoflook, Chilipoeder, Zout, Peper, Courgette, Paprika, Tomatenblokjes
  10. Gehakttaart met croissantdeeg
    Gehakttaart met croissantdeeg Categorie Overig
    Ik had nog een blikje croissantdeeg staan wat op moest en deze taart van gemaakt Ingredienten: 1 prei , 1 ui, 1 teentje knoflook, 125 gram spekreepjes of blokjes, 300 gram rundergehakt, 1 blikje croissantdeeg, peper en zout uit de molen, cayennepeper, pikante paprikapoeder, ±100 gram geraspte kaas (welke jij lekke