-
Thaise Go Go Kokos-curry met gamba's
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Met dit gerecht uit het boek : 'Helden in de Keuken" rijd je in een
kwartiertje een best wel pittige , maar overheerlijke etappe in de ronde van
Thailan...
Ingredienten: 1 paprika in dunne reepjes, 250 ml kokosmelk, 200 gram gamba's, 400 gram Thaise groenemix, 3 tomaten in kleine blokjes, 50 gram rode currypasta, 15 gram vers gsnipperde koriander, 200 gram wok noodels
-
Spaghetti met pittige knoflook garnalen en peultjes en champignons
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Binnen 30 minuten staat dit heerlijk pastagerecht op tafel.
Ingredienten: 250 gram makkelijk te pellen rauwe garnalen , 50 gram champignons in vieren of gehalveerd, 1 rode peper zonder zaad en zaadlijst in dunne reepjes, 1 citroen, 2 dikke tenen knoflook gesnipperd, 150 gram peultjes gerist e...
-
Supereasy Pesce Alla Parmigiana
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Een heerlijk simpel en slank gerecht dat al na 5 minuten de oven in
kan. Ik serveerde er een salade bij . Boontjes of peultjes zullen het ook
goed doen bij d...
Ingredienten: 1 blik gepelde (biologische) tomaten (à 400 gram), 1 teen knoflook, fijngehakt , 1 eetlepel olijfolie , 4 tl kappertjes, 300 gram kabeljauwhaasje in stukken , 1 bol mozzarella (125 gram), in plakjes, 25 gram Parmezaanse...
-
Gegratineerd vispannetje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
60 min
Ruim voor de kerst kwam ik dit recept tegen. Op tweede kerstdag heb ik het voor ons tweetjes met een aanpassing gemaakt en het was verrukkelijk.
Ingredienten: 250 gram champignons schoon in plakjes, 1 prei schoon in ringetjes, ongezouten roomboter, 1 blik kreeftenbisque, scheutje armagnac of cognac, scheut room, bloem, visbouillon, peper en zout naar smaak, puree, diverse soor...
-
In een kappertjes roomsaus gegaarde kabeljauw
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
19 min
De kabeljauw in dit gerecht wordt niet gebakken, maar gegaard in een saus
van koksroom light met kappertjes, sjalot en knoflook. Met basmatirijst en
tuinerw...
Ingredienten: 2 stuks kabeljauw van circa 175 gram bestrooid met zwarte peper en een beetje zout , 2 flinke sjalotjes gesnipperd , 1 flinke teen knoflook gesnipperd, 1 el appelazijn, 125 ml kookzuivel light met een ruime theelepel maiz...
-
Gerookte makreel met spaghetti
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Toen ik deze spaghetti at, deed het me een beetje denken aan de
Spaghetti-met-paling-van-jonnie-boer (die ik een tijdje geleden gemaakt
heb). De versie van...
Ingredienten: 300 g spaghetti, olijfolie, 1 gerookte makreel, 4 trostomaten, 1 citroen, half bosje dille (of peterselie), 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 st prei, Parmezaanse kaas, optioneel: rucola (of andere sla)
-
Tongfilet met Kruidenkorstje
Categorie: Hoofdgerecht, Vis, schaal- en schelpdieren
35 min
Neem wel flinke tongfilets.Daarmee voorkom je dat je na een hoest- of niesbui de vis niet meer kan vinden.
Ingredienten: 4 tongfilets (of andere vis) van ± 175 gram per stuk, handvol gesnipperde platte peterselie, handvol gesnipperde munt, handvol gesnipperde korianderblaadjes, zest van 1 citroen, ± halve kop vol vers broodkruim, wat klont...
-
Papillot van pladijs met oesterzwammen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: 4 pladijsfilets, 300 g oesterzwammen, in schijfjes, 2 staven prei, in ringen, 150 g rode kerstomaten, 150 g gele kerstomaten, 2 el verse peterselie, blaadjes, Olijfolie, Zeezout, Versgemalen peper
-
Langoustines met gemarineerde wittekool
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: 1/4 kleine wittekool, 1,5 dl olijfolie, 3 eetlepels suiker, sap van 1 sinaasappel, peper en zout, 12-16 middelgrote, gepelde langoustines, boter
-
Tournedo van gemarineerde zalm met rozemarijn
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 4 moten zalm van ongeveer 150 gr, 4 tot 6 takjes rozemarijn, 4 paprika's, 6 takjes peterselie, 8 gekonfijte tomaatjes, citroen, zout, peper
-
Lauwe roodbaars met zeekralen, citrusvruchten en basilicumolie
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: 4 roodbaarsfilets met vel (120 g), 100 g zeekralen, geblancheerd, 4 inktvisjes, olijfolie, wat groene verse kruiden, boter, peper en zout, Voor de saus:, sap van 1/2 limoen, 1/2 sinaasappel, 1/2 pompelmoes, 1/4 limoen, 1...
-
Zeebaars met langoestines en asperges
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
50 min
Ingredienten: 600 g zeebaarsfilet, met vel en ontschurbd, 16 langoestines, 20 groene asperges, 25 g truffelsap ( te koop in kleine blikjes), 50 g gemalen kaas, 125 g boter, 2 vellen brik- of filodeeg, enkele sprietjes bieslook, zout
-
Noedels met vis en met drie sterren
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 200 g zeewolf, 200 g zalmfilet, 20 bloemkoolroosjes, 20 broccoliroosjes, 6 tomaten, 1 teentje knoflook, 1 takje rozemarijn, 200 g tagliatelle (noedels), 1/2 klontje suiker, 2 eetlepels bloem, olijfolie, peper en zout, 1...
-
Roodbaarsfilet met zijn garnituren met saffraan
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 1 roodbaarsfilet +/- 400 gr, peper, zeezout, 3 vastkokende aardappelen, 10 tal champignons, 2 sjalotjes, 2 teentjes look, 2 potjes saffraan, 2 koffielepels seafood rub Oil& Vinegar, olijfolie, voor de saus:, 150 ml room,...
-
Zalm in een witloofjasje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Overig
40 min
Ingredienten: 2 pijlen witloof, 200 gr verse zalm, viskruiden, luikse siroop, boter, saus:, 100 gr broccoli, 1 rood sjalotje, 200 ml room, 100 gr verse zalm, peper, dille, zeezout, citroenthijm, boter, puree :, 6 aardappelen, 1 soeple...
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers