-
Pasta met mosselen-krab-garnalensaus
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
50 min
Ingredienten: 250 à 300 gram fettucine, 1 kilo tomaten, 4 el olijfolie, 1 ui fijngesnipperd, 2 teentjes knoflook, 1 dl tomatensap, 1 el pesto (groen), 150 gram krabsticks (surimi), 150 à 200 gram gekookte mosselen, 100 gram gepelde ga...
-
Verse zalmsalade met kruiden
Categorie: Salades, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: zalmmoot van ongeveer 400 gram, 2 hardgekookte eieren, uit het kruidentuintje:, 3 blaadjes salie, een kein takje tijm, een takje oregeano, 4 blaadjes zuring, een handvol peterselie, 1 sjalotje, ½ ui, 1 eetlepel olijfolie...
-
Basilicumsaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Sauzen
10 min
Ingredienten: 15 gram verse basilicum, heel fijn gehakt, 1 teen knoflook, geperst, 75 gram Griekse yoghurt, 3-4 eetlepels halfvolle mayonaise
-
Zalm uit de oven met pesto en honing
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Hoofdgerecht
20 min
Ingredienten: 4 zalmfilets, pesto, honing, paneermeel, boter, olie of vetvrij papier
-
Pasta met garnalen
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 500 gram rauwe gamba's of grote tijgergarnalen, 250 gram gorgonzola, flesje kookroom, olie, knoflook, pasta naar keuze
-
Pasta met gewokte groenten en grijze garnalen
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 250 gr. beetgare pasta naar keuze, 1 stuk broccoli, 1 stuk bloemkool, 100 gr. zongedroogde tomaten, groene blaadjes en takjes van knolselder, 2 sjalotjes, gemberpoeder, salie, citroentijm, olie op basis van gember en cit...
-
Overschotjes van wilde rijst met blauwe wijting filet
Categorie: Rijst, Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: - overschot van wilde rijst, - enkele kastanje paddenstoelen, - stukje paprika, - een halve tomaat, - een scheut room, - 1 ajuinpijpje, - 4 scampi's, - blauwe wijting filet +/- 400gr, - curry poeder, - bloem, - pittige c...
-
Vispotje met pasta
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Pasta's
45 min
Ingredienten: 300 g farfalle, 2 groene paprika's in blokjes, 200 g doperwten, 1 sjalotje, 4 tongscharfilets of kabeljauw, 100 g grijze garnalen, gepeld, 2 dl room, 1 eetlp tomatenconcentraat, 50 g gemalen parmezaan, peper, zout, 1/4 v...
-
Pasta met mosselen en mosterdroom
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 400 gram tagliatelle, zout, peper, 3 sjalotjes, 20 gram boter, 1 grote teen knoflook, 300 gram oesterzwammen, 300 gram gekookte mosselen, 1 dl witte wijn, 1 el Dyon mosterd, 1,5 dl crème fraiche, 1 bosje peterselie
-
Zalm in champagne gegaard in champagnesaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 4 moten verse zalm a 160g, peper en zout, 50g kaviaar, Voor de champagnesaus:, 50g boter, 50g bloem, 300ml visbouillon, 200ml slagroom, 200ml Champagne, peper en zout, Voor de vinaigrette:, 3 eetl. Dijonmosterd, 1 eetl....
-
Gegrilde kreeft
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 1 sjalot, 2 eierdooiers, 2 kreeften, verse, gekookte, 100 gr. boter, 0.1 l. wijn, witte, 3 el. tuinkruiden, verse, 3 peperkorrels, Peper, Zout
-
Kabeljauw op zijn portugees
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
100 min
Ingredienten: 250 gram kabeljauw pp, 3 uien, 5 tomaten, 1 paprika, 2 teentjes knoflook, witte wijn, peper, cayennepeper, zout, rijst
-
Pasta met scampi's en zijn garnituren
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 200 gr mini macaroni, 20 scampi's, een handvol verse oregano, 3 bosajuintjes met groenlof, 1 ajuin, 2 teentjes look, 200 gr boschampignons, 1 vleestomaat, 6 tal snoeptomaatjes, 6 soeplepels gezeefde tomaten, 100 ml room,...
-
Salade van vis en groenten
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Salades
24 min
Even een kijkje nemen in de frigo en diepvries, wat gaan we vandaag eten.
Ingredienten: 8 scampi's, 200 gr kabeljauw, 1 tomaat, een stuk gele paprika, een stuk rode paprika, een stuk groene paprika, 1/2 rode ajuin, 1/2 ajuin, 1 kleine wortel, 1/2 citroen uitgeperst, dille, snuifje kaneel, zeezout met medite...
-
Vispakketje Perrin
Categorie: Hoofdgerecht, Vis, schaal- en schelpdieren, Hoofdgerechten, Warm
30 min
Jaren geleden was ik op bezoek bij één van de wijn-domeinen van de familie Perrin (zuidelijke Rhône streek). Het ging mij toen om de bi...
Ingredienten: 4 moten vis van 175 - 200 gram per stuk (zeebaars, kabeljauw, zeeduivel, enz.), 4 x 5 cc geraspte gember wortel, 100 gram fijn geraspte winterwortel, 150 gram sojascheuten, 4 eetlepels witte vermouth, 4 eetlepels ketjap...
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers