KookJij
Lees meer Lees minder

Vis, schaal- en schelpdieren

De heerlijkste vis, schaal- en schelpdieren recepten vind je op deze pagina. Vis is reuze gezond, dus een aanrader om dit vaak op het menu te zetten. De keuze is enorm, van gebakken vis tot een rijk gevulde pasta met schepdieren.

Reset filter

Geavanceerd filter

Filters worden geladen

Vis schaal en schelpdieren recepten

    1. Ingredienten: 4 tarbotfilets van ca. 150 g, zout, 50 g boter, 1 dl witte wijn, Voor de saus:, 2,5 dl visfond, 0,5 dl witte wijn, sap van 1/2 sinaasappel, sap van 1/2 citroen, 1 vanillestokje, 1 dl crème fraîche, 3 el Grand Marnier
    2. Ingredienten: 64 scampi’s, 12 teentjes knoflook, 120 ml dragonazijn, 60 ml water, 500 ml room, 1 bos peterselie, 4 tomaten, ½ koffielepel chilipoeder, Zout en peper
    3. Na een stevige wandeling een heerlijke verse zalmforel in moten gesneden goed gekruid en nu maar smullen. Ingredienten: 1 grote zalmforel vers van de forellen vijvers, 2 tomaten, 200 gr champignons, 1 kleine ui, 1 teentje look, peper, zout, paprikapoeder, viskruiden, bloem, boter

    4. Weer zo'n lekker recept uit onze krant van Herman de Blijker. Vadouvan is een kruidenmengsel van Jonnie Boer en is in de supermarkt verkrijgbaar. Ingredienten: Kabeljauwfilets, prei, vadouvan, visbouillon, boter, geklaarde boter, zout en zwarte peper uit de molen
    5. Ingredienten: 400 g steenbolkfilets, ½ kg mosselen, 50 g grijze garnalen, 2 wit van prei, in plakjes van ½ cm, 2 uien, fijngehakt, 1 wortel, in schijfjes, 2 teentjes knoflook, fijngehakt, 1 koffielepel geconcentreerde tomatenpuree, 5...
    6. Ingredienten: 800 g lottefilet (zeeduivel), 2 dl witte wijn, 2 dl visfumet, 1 halve ui in snippers (+/- 100 g ), 3 dl verse room, 3 fijngesneden prei-witten, sap van een 1/2 citroen, 1 eetlepel gehakt bieslook, boter, peper en zout
    7. Ingredienten: 1 komkommer, 1 potje Japanse ingemaakte roze gember, 300 g verse tonijn in moten, zout en peper, 200 ml Teriyakisaus van MeiAsia, 1 EL Wokolie
    8. Ingredienten: 1 pak Célavita stoom krieltjes, 1 pak met 2 lekkerbekken, 1 pak Hollandse salade

    9. Lekkere sappige in olijfolie gebakken garnalen met gekarameliseerde knoflook. Dit eenvoudige recept heb ik van Carlos, een Portugese kennis die het weer va... Ingredienten: 12-16 rauwe ongepelde garnalen, middelgroot (ik werk graag met tiger shrimps), 6 tenen knoflook (ongeschild), 6 eetlepels olijfolie
    10. Ingredienten: vissticks (aantal naar keuze) of visfilets, 5 el gesnipperde uien, 2 tl (of meer) sambal oelek, 0,5 kopje asemwater, scheutje ketjap manis, mespunt laos, klein stukje trassie, heel klein stukje goela djawa gesnipperd, me...
    11. Ingredienten: 1 wortel, 1 ajuin, 2 stengels wit van porei, 2 stengels witte selder, 2 kabeljauwhaasjes 200 g per persoon, 1 oranje paprika, 1 teentje look, 2 sjalotjes, een scheut room, een scheut witte porto, viskruiden, zwarte peper...
    12. Ingredienten: 4 visfilets (bijv.panga-tilapia etc), 1 zakje geraspte kaas ± 200 g (zie info onderaan), 2 uien klein gehakt, 1 volle eetlepel bloem, beetje limoensap (of citroensap) om de filets in te wrijven, margarine of roomboter, 2...
    13. Ingredienten: 8 bokkingen, zout, peper, bloem, olie, rodekool, aardappelen

    14. Ingredienten: - 100 gram zeekraal, - 100 gram sojascheuten, - 1 kleine wortel in staafjes gesneden, - 1 stuk rode paprika reepjes, - 2 sjalotjes in ringen, - 1 stuk groene selder in maantjes, - 4 aardappelen, - 12 scampi's gepeld, - o...
    15. Ingredienten: 4 grote panga(sius)filets, 10 tot 20 grote garnalen, zoetzure saus ± 300 ml (kant en klaar/of zelfgemaakt), 250 gram wortel (julienne gesneden), 1 paprika, 1 grote ui, knoflook (naar gelang de smaak), ketjap (merk ABC),...
Zoekresultaten worden geladen

Laatst toegevoegde recepten

  1. Aardappelschotel met sperziebonen
    Aardappelschotel met sperziebonen Categorie Groenten
    Ben je gebakken of gekookte aardappelen een beetje zat? Maak dan eens deze aardappelschotel met sperziebonen en paprika. Lekker, simpel en snel te bereiden.... De bereidingstijd is circa 25 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  2. Groen(t)e kerstboom van de bakplaat
    Groen(t)e kerstboom van de bakplaat Categorie Groenten, Kerst, Kerst
    Een simpel en leuk bijgerecht met groene groente in kerstsfeer. Samen met bijvoorbeeld een rollade en aardappels uit de oven is je hoofdgerecht voor het k.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  3. Schweinegebrat uit de Sousvide
    Schweinegebrat uit de Sousvide Categorie Vlees
    Een heerlijk mals stuk vlees gegaard in de Sous Vide. De bereidingstijd is circa 1260 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  4. Zuurkool Loempia
    Zuurkool Loempia Categorie Warm
    lekkere snack voor tijdens de winterdagen. De bereidingstijd is circa 50 minuten en het is voor ongeveer 3 personen.
  5. Sambal setan maken met madame jeanette pepers
    Sambal setan maken met madame jeanette pepers Categorie Sauzen
    deze gele sambal is lekker bij roti. De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 0 personen.
  6. PEBRE (CHILEENSE HETE SAUS)
    PEBRE (CHILEENSE HETE SAUS) Categorie Sauzen, Overig
    lekker bij een broodje shoarma of een ander vleesgerecht. De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 0 personen.
  7. Babi pangang van krokant spek
    Babi pangang van krokant spek Categorie Vlees
    Babi pangang van krokant spek. De bereidingstijd is circa 50 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  8. Sticky buikspek
    Sticky buikspek Categorie Vlees
    Sticky buikspek. De bereidingstijd is circa 40 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  9. Lemper met gehaktvulling
    Lemper met gehaktvulling Categorie Warm
    Een heerlijke snack op op voorraad in de diepvries te hebben. De bereidingstijd is circa 120 minuten en het is voor ongeveer 20 personen.
  10. kruidige aspergebouillon met balletjes
    kruidige aspergebouillon met balletjes Categorie met Groente
    Meestal maak ik een gebonden aspergeroomsoep maar gelet op de calorieën heb ik dit recept bedacht en is ook heerlijk. De bereidingstijd is circa 50 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.