KookJij
Lees meer Lees minder

Vis, schaal- en schelpdieren

De heerlijkste vis, schaal- en schelpdieren recepten vind je op deze pagina. Vis is reuze gezond, dus een aanrader om dit vaak op het menu te zetten. De keuze is enorm, van gebakken vis tot een rijk gevulde pasta met schepdieren.

Reset filter

Geavanceerd filter

Hoofdcategorie
Hoofdgerechten (12578)
Subcategorie
Vis, schaal- en schelpdieren (2022)
Filters worden geladen

Vis schaal en schelpdieren recepten

    1. Fishy Friday en vandaag staat dit heerlijke kabeljauwhaasje met een romig mosterdsausje en op een bedje van groente te broeien in de oven. Snel klaar en gem... Ingredienten: 1 winterpeen gschild in plakjes, 1 niet te dikke prei schoon in plakjes, 1 dssert lepel grove mosterd, 1 dessertlepel Franse mosterd, 50 ml room om me te koken, 75 ml grontebouillon ( blokje minder zout 1/4 deel), zeekra...
    2. Ingredienten: 2 kilo mosselen (schoongemaakt, ontdaan van pokken en baarden), 250 ml crème fraîche, 250 ml kookroom, 1 thee lepel echte Dijonmosterd, 1 thee lepel witte peper, 1 thee lepel zeezout, 1 eetlepel fijn gehakte selderij, 1...
    3. Ingredienten: 2 eetl boter, 2 eetl bloem, 1.5 dl visbouillon (water + 1/2 blokje), 1 dl witte wijn, 2 eetl room, 1 eidooier, sap van 1/2 citroen, 125 gr champignons ( blik), 125 gr grijze garnalen, als hoofdgerecht: 2 tongfilets per p...
    4. Ingredienten: 2 kabeljauwfilets, paprikapoeder, peper, zout, nootmuskaat, 50 g grijze garnalen, 3 stengels prei, 2 kerstomaatjes, saus :, 2 sjalotjes, een flinke scheut witte wijn, een halve citroen uitgeperst, 125 g mascarpone, visk...
    5. Zoooooooooooooo lekker!! Ingredienten: tonijn, sojasaus, arachide olie, limoen
    6. Ingredienten: 4 pangasiusfilets, 1 vleestomaat, 8 champignons (middelgroot), Italiaanse keukenkruiden, citroen, truffelolie (olijfolie gearomatiseerd met truffel), selderij
    7. Blokjes kabeljauw in een licht zoete, pittige mangosaus. Een geweldige combinatie. Ingredienten: 500 gram kabeljauwfilet, 2 eetlepels citroensap, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 2 eetlepels citroensap, 2 eetlepels zonnebloemolie, 1 eetlepel roomboter (optioneel), 1 flinke theelepel gemberpoeder(djahé), 1 flinke theelep...
    8. Ingredienten: 300 gram gemarineerde vis (zoals zalm, tilapia, koolvis enz.) aan stukken, 1 rode paprika, 1 groene paprika, 2 sjalotjes, 300 gram voorgekookte krieltjes, gedroogde Italiaanse kruiden, paprikapoeder, zout, olijfolie
    9. Ingredienten: 200 gram garnalen, 1 ei, 100 ml slagroom, 150 gram gerookte zalm, 2 eetlepel dille, fijngesneden, 50 g boter, 8 plakken bacon of ontbijtspek, peper en zout, 600 gram kabeljauw aan één stuk, zonder vel
    10. Ingredienten: +/- 600 gr kabeljauwwangen, - bloem, - viskruiden, -boter, - olijfolie
    11. Een heel eenvoudige ovenschotel met kabeljauw. De vis gaat rauw in de schotel samen met gebakken uien, kruiden en de ketjap. Lekker met aardappelpuree of r... Ingredienten: 3 uien, 2 teentjes knoflook, 600 gram kabeljauwfilet (kabeljauwhaasje), 2 eetlepels zonnebloemolie, 2 eetlepels donkerbruine basterdsuiker, 2 eetlepelsketjap manis (zoete), 1 theelepel sambal oelek, 1 glas droge witte wi...
    12. Ingredienten: 2 flinke pangasiusfilets of tilapia, 2 niet te dikke preien, 2 el olijfolie, 0,5 el (of meer naar smaak) kerriepoeder, wat citroensap, 125 ml crème fraïche, geraspte kaas naar smaak, zout en peper naar smaak, wat boter o...
    13. Ingredienten: 500 gram kleine inktvis schoongemaakt en in ringen, 65 ml citroensap, 0,5 tl gemalen koenjit (kurkuma), 1 teentje knoflook uitgeperst, 40 gram bloem, olie om te bakken/frituren, 1 a 2 lomboks zonder zaadjes en heel fijn...
    14. Ingredienten: 4 zalmmoten, 4 eetlepls mosterd, 4 eetlepels créme fraïche, citroensap, witte wijn, boter, zout en peper, 1/2 bakje garnalen
    15. Weer eens wat anders dan kip in de braadzak. Ingredienten: 300 gram kabeljauwfilet of een andere witvis, ½ rode,½ gele,½ oranje paprika , 100 gram champignons, 2 sjalotjes , 1 teentje knoflook, 150 gram sperziebonen in stukjes van1½ cm., ½ blikje tomatenblokjes, 1 eetlepel papr...
Zoekresultaten worden geladen

Laatst toegevoegde recepten

  1. Knolselderijsoep met knapperige bacon
    Knolselderijsoep met knapperige bacon Categorie Maaltijdsoepen
    Van een ander gerecht had ik nogal een groot stuk knolselderij over. Die heb ik gebruikt in deze soep. Kan als lunchssoep, voorgerecht of maaltijdsoep met.... De bereidingstijd is circa 45 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  2. Koreaans gehakt
    Koreaans gehakt Categorie Vlees
    Een lekker bijgerecht. Geserveerd op basmatirijst met een groente naar keuze.. De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  3. Proef Het Zuiden met Gents Stoofvlees voor in de Jachtschotel......
    Proef Het Zuiden met Gents Stoofvlees voor in de Jachtschotel...... Categorie Vlees
    Dit stoofvlees sprak me wel aan in het bijzonder voor de bij behorende jachtschotel, die je dan met rode kool en tutti frutti erbij kunt serveren. Daags van t.... De bereidingstijd is circa 180 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  4. Jachtschotel met Gents Stoofvlees Goudrenet en Rode kool.....
    Jachtschotel met Gents Stoofvlees Goudrenet en Rode kool..... Categorie Ovenschotels
    Dank zij Proef het Zuiden voor het idee creëerde ik deze comfort food jachtschotel met https://www.smulweb.nl/recepten/1474093/Proef-hetzuiden-met-gent.... De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  5. Mexicaanse Ovenschotel met gehakt , veel groente en Nacho's
    Mexicaanse Ovenschotel met gehakt , veel groente en Nacho's Categorie Ovenschotels
    Op speciaal verzoek van kleindochter deze Mexicaanse ovenschotel gemaakt, maar niet met kip maar nu met gehakt. Ik nam daarvoor 300 gr rundergehakt é.... De bereidingstijd is circa 55 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
  6. Oosterse roerbak met knolselderij
    Oosterse roerbak met knolselderij Categorie Vlees
    Knolselderij met ui roerbakken. Gehakt toevoegen met rode peper, bosui, en knoflook. Nog evenop smaak brengen met wat ketjap en klaar. . De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  7. Zuurkoolovenschotel met gehakt, spekjes en banaan.
    Zuurkoolovenschotel met gehakt, spekjes en banaan. Categorie Ovenschotels
    Een eenvoudig winters gerecht , dat geheel van te voren al te bereiden is. Alleen nog slechts de oven aan het werk zetten en smullen.. De bereidingstijd is circa 50 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  8. Varkenshaasje Cordon Bleu alla Saltimbocca
    Varkenshaasje Cordon Bleu alla Saltimbocca Categorie Vlees
    Een eigen creatie met een varkenshaasje. Het is een mengelmoes met een beetje van een Cordon Bleu en een beetje van Saltimbocca alla Romana. . De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  9. Geroosterde maïskolven op z'n Mexicaans
    Geroosterde maïskolven op z'n Mexicaans Categorie Bijgerechten, Groenten
    Geroosterde maïskolven zijn tot ver over de grenzen van Mexico erg geliefd. In Mexico zelf zijn ze dan ook het meest verkochte streetfood. Tijdens mijn va.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  10. Gegrilde halloumi met lountza
    Gegrilde halloumi met lountza Categorie Tapas, Warm
    Elke keer als er weer Griekse week is in de supermarkt zie ik de Halloumi weer liggen. Ik ken dat nog van een vakantie op Cyprus. Ze hadden daar een heerlij.... De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.