-
Kabeljauw met gekonfijte aardappeltjes en mozzarel
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 750 gr kabeljauwfilet, 1 kg geschilde kleine Nicola aardappeltjes, 1 liter zonnebloemolie, 1 teentje look, 1 takje rozemarijn, 1 takje salie, 1 verpakking mini trostomaatjes, 1 eetlepel fijngesnipperde bieslook, mozzarel...
-
Kabeljauw met prei en pancetta
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Aardappels
30 min
Ingredienten: - 800g kabeljauwfilet, - 4 preien, - 2 eetlepels olijfolie, - 2dl droge witte wijn, - 300g pancetta, - Verse tijm en rozemarijn, - Peper en zout
-
Paling in het groen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
50 min
Ingredienten: 1.2 kg rivierpaling, 2 sjalotjes, 1 takje citroenmelisse, 2 blaadjes salie, 1 eetlepel peterselie (fijngehakt), 0.5 eetlepel dragon (fijngehakt), 1 eetlepel kervel (fijngehakt), 1 eetlepel dovenetel (fijngehakt), 200 g z...
-
Mosselen met gorgonzolasaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 4 kilo mosselen, 1 venkel of 3 stengels bleekselderij, 2 jonge bosworteltjes, 3 bosuitjes, 1 eetlepel verse tijmblaadjes, 1 dl droge witte wijn, 1 zakje roomsaus (Knorr), 150 g gorgonzola of verse roomkaas met kruiden, p...
-
Verrassende ovenschotel met kabeljauw, druiven en tomaten
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 500 gram verse kabeljauw, 200 gram pitloze groene druiven, 4 stuks tomaten, 1 kuipje (150 gram) boursin ail & fines herbes, peper en zout
-
Pasta met scampi's en zijn garnituren
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 200 gr mini macaroni, 20 scampi's, een handvol verse oregano, 3 bosajuintjes met groenlof, 1 ajuin, 2 teentjes look, 200 gr boschampignons, 1 vleestomaat, 6 tal snoeptomaatjes, 6 soeplepels gezeefde tomaten, 100 ml room,...
-
Mosselen met Gorgonzola piccante
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Wie houd er nu niet van mosselen.
Ingredienten: 2 kg mosselen, 200 gr Gorgonzola piccante, 1 ajuin, 4 stengels groene selder, 200 gr boschampignons, 1 teentje look, enkele takjes gehakte bladpeterselie, peper, venkelzaad, dille, cayennepeper, een scheutje olijfolie
-
Zwaardvis met groenten
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Heel lekker
Ingredienten: zwaardvis, tomaten, selder (wit of groen), wortelen, erwten, ui, knoflook, basilicum (vers), ansjovisfilet, zwarte ontpitte olijven, kappertjes, olijfolie, zwarte peper
-
Stoofpot van zalm, garnalen en paddestoelen
Categorie: Stoofschotels, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 2 el olijfolie, 2 teentjes knoflook, geperst, 1 flinke ui, gesnipperd, 1 stang prei, in ringen, 1 el bloem, 1 dl droge witte wijn, 2 dl visfond, 1 dl kookroom, 2 el Dijonmosterd, 1 blaadje laurier, 2 el fijngesneden vers...
-
Tarbot met gesmolten sla, erwten en pancetta
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 4 tarbotfilets van 120 g elk, 200 g verse erwten, 4 sneetjes pancetta, 3 eetlepels balsamicoazijn, olijfolie, ½ kropsla, dille, boter, peper en zout
-
Kabeljauw op vlaamse wijze
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 600 g kabeljauwfilet, 4 zachtgekookte eieren, 4 witte asperges, 4 groene asperges, zout en peper, 2 takjes dille, 4 eetlepels Bertolli extra vergine, 1 mespunt nootmuskaat, Solo vloeibaar
-
Galette van pladijs en gekookte ham met raapjes en cider
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 600 g pladijsfilet, 200 g gekookte ham in reepjes gesneden, 1 fijngesneden sjalot, 1 fles cider (75 cl), 4 raapjes, boter, peper en zout
-
Gepocheerde tong, witlof en mousseline met Zaanse mosterd
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 4 tongen, stukje selder, 2 sjalotten, takje peterselie,, tijm, laurier, 2 dl witte wijn, 1 l water, 2 flinke witlofstronkjes, 110 g boter, 2 eierdooiers, Zaanse mosterd, enkele druppels citroensap, grof zout
-
Tongrolletjes vergezeld van pasta en groenten
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 4 zeetongrolletjes, peper, zout, dille, 200 gr pasta, 4 soeplepels gedroogde dille, 1 wortel, 1 stengel porei, 2 sjalotjes, 1 teentje look, 2 soeplepels pijnboompitten, olijfolie, Saus: bieslook, peper, dille,1 sjalotje...
-
Zeewolf met peultjes en citrus-basilicumsaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 4 zeewolffilets van 120 g elk, 300 g peultjes (sluimerwten), 3 dl groentebouillon, sap van 2 sinaasappels, sap van 1 roze pompelmoes, sap van 2 citroenen, geraspte zeste van 1 sinaasappel en 1 citroen, 3 eetlepels fijnge...
Recept: Visburger op een bedje van spaghetti
Recept: Citroen-hazelnootrol
Recept: Bananensoezen
Gebruiker: Lex Heufke Kantelaar
Recept: Chocolade tiramisu
Recept: Chocolade tiramisu
Recept: Slow Cooker : kip met abrikozenrijst op Marokkaanse wijze
Recept: Citroenmousse
Recept: Koffielikeur
Recept: Kerriesoep met appel en bieslook
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Recept: Moeders boterkoek
Recept: Krabtartaar met avocado en mango
Recept: Moeders boterkoek
Blog: Gaartijd, roostertijd en oventijd voor BBQ & Grill