KookJij
Lees meer Lees minder

Vis, schaal- en schelpdieren

De heerlijkste vis, schaal- en schelpdieren recepten vind je op deze pagina. Vis is reuze gezond, dus een aanrader om dit vaak op het menu te zetten. De keuze is enorm, van gebakken vis tot een rijk gevulde pasta met schepdieren.

Reset filter

Geavanceerd filter

Hoofdcategorie
Hoofdgerechten (12578)
Subcategorie
Vis, schaal- en schelpdieren (2022)
Filters worden geladen

Vis schaal en schelpdieren recepten

    1. Ingredienten: 2 kg Greenshell mosselen, 2 Limoenen, 1 rode peper (of 2 naar smaak), bosje lente ui, Olijfolie, thaise visaus (Nam Pla)
    2. Ingredienten: 8 zure haringen die in stukjes gesneden zijn., 2 zure appels (granny smith) (in stukjes gesneden), 2 grote uien (in stukjes gesneden), 6 zoetzure augurken (in stukjes gesneden), ½ liter slagroom met suiker, kleine nieuwe...
    3. Ingredienten: - 450 gram victoriabaarsfilet (vers), - 2 el olijfolie, - 1 el milde currypasta (Patak's)
    4. Ingredienten: 100 à 150 gram zalmfilet (kan ook uit diepvries), 100 à 150 gram pangasius (of ander witvis, kan ook uit diepvries), 6 à 10 gamba's, (eventueel wat Hollandse garnaaltjes of mosselen), 25 gram boter, 30 gram bloem, 200 ml...
    5. Ingredienten: 400 gram witte vis (filets), gesneden in dobbelstenen, 3 eetlepels limoensap, 2 + 3 eetlepels olijfolie, peper en zout naar smaak, rasp van 1/2 limoen, 8 sjalotten, gesnipperd, 4 teentjes knoflook, gesnipperd, 2 groene p...
    6. Ingredienten: 25 g boter, 1 ui, gesnipperd, 3 eetlepels bloem, 500 ml volle melk, 1/2 zak koolvisfilet (a 750 g, diepvries), ontdooid, 1 blikje mais (198 g), uitgelekt, 300 g tuinerwten extra fijn (pak 450 g, diepvries), 5 plakjes bla...
    7. Ingredienten: 2 filets van verse heilbot, elk ongeveer 160 g., (verkrijgbaar rond de maanden november, december en januari), 1 (winterbewaarde)courgette, 8 krielaardappeltjes, 1/2 citroen, 1,5 dl room, 50 g strooikaas, klont hoevebote...
    8. Ingredienten: 800 gr koolvisfilets, 300 gr rode paprika, bloem, 1 el fijngehakte peterselie, olie, peper en zout, 1 sjalotje, 400 gr tomaten, Broccolipuree, 500 gr aardappelen, boter, 500 gr broccoli, nootmuskaat, room of puree
    9. Ingredienten: 1 kg dunne paling, zout, 75gr boter, 1 el maizena, azijn/ citroensap, vers gemalen peper, dille, geknipt of peterselie, gehakt
    10. Ingredienten: - lintpasta beetgaar +/-200gr, - 20 tal mosselen, - 10 tal scampi's, - een stuk komkommer fijn gesneden, - 1 wortel fijn gesneden, - zongedroogde tomaten, - een hand vol rucola en dille fijngesneden, - halve ajuin fijng...
    11. Ingredienten: - 400gr zonnevisfilets, - 200gr pantacce, - stuk courgette (grof geneden), - 1 wortel (grof gesneden), - stuk venkel (grof gesneden), - 1 halve ajuin (grof gesneden), - stuk rammenas (grof gesneden), - een goede scheut...
    12. Ingredienten: 1 ui, 250 gram champignons, 1 glas witte wijn, 1 blikje kreeftensoep, 2 el creme fraiche, citroensap, Pernod of cognac of sherry, allesbinder, 200 gram zalmfilet, 200 gram kabeljauwfilet, 100 gram garnalen, dille
    13. Ingredienten: 600 g pangafilet (diepvries), zout, peper, boter, 2 uien, 8 tomaten, 1 teen knoflook, 1 blokje visbouillon, 2 el witte wijn, 1 pak zilvervliesrijst, 25 g pijnboompitten, 2 el gehakte basilicum, 2 el olijfolie extra vierg...
    14. Ingredienten: 1 sinaasappel, verse basilicum, 500 gram zalmfilet, 100 gram garnalen, 2 eetlepels kappertjes, 50 gram boter, in stukjes
    15. Weer een lekker simpel gerecht. Ingredienten: 2 stukjes witvis, ik had diepvries (ontdooid) maar vers is natuurlijk lekkerder van 100 gram, 2 preien, 4 dunne stengeltjes bleekselderij (deze had ik nog liggen en de binnenste stengels had ik over), 2 trostomaten, 2 sj...
Zoekresultaten worden geladen

Laatst toegevoegde recepten

  1. Knolselderijsoep met knapperige bacon
    Knolselderijsoep met knapperige bacon Categorie Maaltijdsoepen
    Van een ander gerecht had ik nogal een groot stuk knolselderij over. Die heb ik gebruikt in deze soep. Kan als lunchssoep, voorgerecht of maaltijdsoep met.... De bereidingstijd is circa 45 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  2. Koreaans gehakt
    Koreaans gehakt Categorie Vlees
    Een lekker bijgerecht. Geserveerd op basmatirijst met een groente naar keuze.. De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  3. Proef Het Zuiden met Gents Stoofvlees voor in de Jachtschotel......
    Proef Het Zuiden met Gents Stoofvlees voor in de Jachtschotel...... Categorie Vlees
    Dit stoofvlees sprak me wel aan in het bijzonder voor de bij behorende jachtschotel, die je dan met rode kool en tutti frutti erbij kunt serveren. Daags van t.... De bereidingstijd is circa 180 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  4. Jachtschotel met Gents Stoofvlees Goudrenet en Rode kool.....
    Jachtschotel met Gents Stoofvlees Goudrenet en Rode kool..... Categorie Ovenschotels
    Dank zij Proef het Zuiden voor het idee creëerde ik deze comfort food jachtschotel met https://www.smulweb.nl/recepten/1474093/Proef-hetzuiden-met-gent.... De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  5. Mexicaanse Ovenschotel met gehakt , veel groente en Nacho's
    Mexicaanse Ovenschotel met gehakt , veel groente en Nacho's Categorie Ovenschotels
    Op speciaal verzoek van kleindochter deze Mexicaanse ovenschotel gemaakt, maar niet met kip maar nu met gehakt. Ik nam daarvoor 300 gr rundergehakt é.... De bereidingstijd is circa 55 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
  6. Oosterse roerbak met knolselderij
    Oosterse roerbak met knolselderij Categorie Vlees
    Knolselderij met ui roerbakken. Gehakt toevoegen met rode peper, bosui, en knoflook. Nog evenop smaak brengen met wat ketjap en klaar. . De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  7. Zuurkoolovenschotel met gehakt, spekjes en banaan.
    Zuurkoolovenschotel met gehakt, spekjes en banaan. Categorie Ovenschotels
    Een eenvoudig winters gerecht , dat geheel van te voren al te bereiden is. Alleen nog slechts de oven aan het werk zetten en smullen.. De bereidingstijd is circa 50 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  8. Varkenshaasje Cordon Bleu alla Saltimbocca
    Varkenshaasje Cordon Bleu alla Saltimbocca Categorie Vlees
    Een eigen creatie met een varkenshaasje. Het is een mengelmoes met een beetje van een Cordon Bleu en een beetje van Saltimbocca alla Romana. . De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  9. Geroosterde maïskolven op z'n Mexicaans
    Geroosterde maïskolven op z'n Mexicaans Categorie Bijgerechten, Groenten
    Geroosterde maïskolven zijn tot ver over de grenzen van Mexico erg geliefd. In Mexico zelf zijn ze dan ook het meest verkochte streetfood. Tijdens mijn va.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  10. Gegrilde halloumi met lountza
    Gegrilde halloumi met lountza Categorie Tapas, Warm
    Elke keer als er weer Griekse week is in de supermarkt zie ik de Halloumi weer liggen. Ik ken dat nog van een vakantie op Cyprus. Ze hadden daar een heerlij.... De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.