-
Tomaatjes uit de oven
Categorie: Bijgerechten, Groenten, Low Budget, Beleg
80 min
Als ik laat thuiskom, heb niet altijd zin om m'n hersencellen weer aan het werk te zetten. En dan zijn deze tomaatjes heerlijk. Door de pasta (plain of met...
Ingredienten: Tomaatjes, Basilicum, Knoflook, Olijf olie extra vergine
-
Bisecca met knoflook en citroen
Categorie: Bijgerechten
20 min
Dit heb ik laatst een keer gegeten met collega`s en we vonden het erg lekker
Ingredienten: biefstukken , platgeslagen , olie, knoflook , geperst, platte peterselie fijngehakt, rode peper zonder zaadjes fijngehakt, geraspte citroenschil
-
Clafoutis
Categorie: Nagerechten
45 min
Ingredienten: 500 gram zoete zwarte kersen (vers, zie:Tip ), eventueel: 2 - 3 eetlepels Kirsch, voor het beslag:, 75 gram suiker, 3 eieren, 125 gram bloem, 1/4 theelepel zout, 1/4 liter melk, verder (om de clafoutis te bestrooien):, c...
-
Limoen-en ricottabeignets met fruitpuree
Categorie: Nagerechten
25 min
Ingredienten: 2 eieren, 4 eetlepelssuiker, 200g ricotta, zeste van 2 limoenen, zaadjes van 2 vanillestokjes, 150g bloem, snuifje zout, arachideolie om te frituren, fruitpuree:, 1/2 galiameloen, sap van 1 limoen, 1 mango, 1 theelepel r...
-
Chocoladetompouce
Categorie: Nagerechten
30 min
Ingredienten: 6 bladen filodeeg, ontdooid, 2 eetlepels gesmolten boter, 2 eetlepels kristalsuiker, 4 eetlepels water, 1 sinaasappel goed schoongeboend en in dunne plakken gesneden, 1 kleine reep pure chocolade, grof gehakt, 3 eetlepel...
-
Sinaasappel-chocolademousse
Categorie: Nagerechten
25 min
Ingredienten: 3 blaadjes witte gelantine, 1 sinaasappel, 1 dl sinaasappelsap, 75 g suiker, 3 dl slagroomvla chocolade, 2 dl slagroom (gekoeld), 2 eetlepels gemalen kokos
-
Intense chocoladesorbet
Categorie: Nagerechten
20 min
Ingredienten: 150 g pure chocolade, heel fijn gehakt, 125 g kristalsuiker, 1 kleine gedroogde Spaanse peper, 2 dl water
-
Gemarineerde abrikozen met mascarpone
Categorie: Nagerechten, Traktatie
15 min
Ingredienten: 8 abrikozen Grand Cru, 125 g mascarpone, 30 g gorgonzola, 1 eetl. gepelde pistachenoten, 2 eetl. suiker, 2-3 kruidnagels, 1 vanillestokje
-
Sinaasappelcarpaccio met meloen + proseccosabayon
Categorie: Nagerechten, Pasen
25 min
Ingredienten: 2 grote sinaasappels, 2 eetl. sinaasappellikeur, versgemalen peper, 1 canteloupe meloen, 3 eierdooiers, 3 eetl. suiker, 150 ml Prosecco of Cava
-
Chocolade banaan op de BBQ
Categorie: Nagerechten
10 min
Het ideale nagerecht voor de barbecue, warme banaan met gesmolten chocolade. Super makkelijk en lekker!
Ingredienten: Banaan, Chocolade
-
Knoflooksaus
Categorie: Sauzen, Koud
5 min
Ingredienten: Mayo, Peterselie, Knoflookpoeder
-
Yoghurtsausje van mierikswortel en rode biet
Categorie: Sauzen
5 min
Ingredienten: 100 gr volle yoghurt, 1 eetlepel mierikswortel, 120 gr voorgekookte rode biet, 2 koffielepels rode wijnazijn, 4 koffielepels citroensap, peper en zout.
-
Tzaziki
Categorie: Sauzen
15 min
Ingredienten: - 1 komkommer, - 2 grote bekers naturel yoghurt, - 6 knoflook tenen, - citroensap of azijn, - zout, - zwarte peper, - paprikapoeder, - olijfolie
-
Aardbeiensaus
Categorie: Amuse, Sauzen
20 min
Ingredienten: 1 kg aardbeien, 250 gram griessuiker, 1 citroen
-
Olijvenpuree
Categorie: Sauzen
10 min
Ingredienten: 200 gram zwarte olijven zonder pit, 2 eetlepels kappertjes, 3 ansjovisfilets, 2 teentjes knoflook, fijngehakt, 1,5 - 2 dl olijfolie extra vierge
Recept: Dessertsoepje van Aalbessen
Recept: Dessertsoepje van Aalbessen
Gebruiker: Lidy Berkx
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Els Meeuwsen
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Lentebouillon met peultjes en rivierkreeftjes
Recept: Lentebouillon met peultjes en rivierkreeftjes
Recept: Pittige Indische rundvleesstoofpot ook voor slowcooker
Recept: Pittige Indische rundvleesstoofpot ook voor slowcooker
Recept: Aspergeragout met ham in een bakje van bladerdeeg.....
Recept: Aspergeragout met ham in een bakje van bladerdeeg.....
Recept: Ouderwetse sukadelapjes met Bockbier
Recept: Ouderwetse sukadelapjes met Bockbier
Recept: Ouderwetse sukadelapjes met Bockbier