-
Wijnbladeren gevuld
Categorie: Gerechten
45 min
Ingredienten: * 1 eetlepel olijfolie, * 120 gram rundergehakt, * 2 eetlepel pijnboompitten, * 1 ui, gehakt, * 1 eetlepel verse koriander, gehakt, * 1 theelepel komijn, * 1 eetlepel tomatenpuree, * 8 wijnbladeren, * zout en peper, * *...
-
BBQ Ketjapkip met worteltjes-saté
Categorie: Gerechten
30 min
Ingredienten: 2 teentjes knoflook, wokolie, 600 g schoongemaakte worteltjes of wortelballetjes, Kerrie Djawa, Ketjap Asin, 400 g witte rijst, 400 g kipfilet, 0.5 pot satésaus pikant, 1 bosje lente-uitjes, extra: satéstokjes (even in...
-
Maïspastei met peper
Categorie: Gerechten, Vegetarisch
20 min
Ingredienten: 100 gram maïsmeel, 1 ui, ½ teentje knoflook, 50 gram groene olijven, 2 tomaten, ½ glas witte wijn, ½ glas water, 1 rode peper, zout, 1 eetlepel olie, 3 plakken jonge kaas
-
Bananenwitlof
Categorie: Gerechten
15 min
Ingredienten: 1 pond witlof (5 stronkjes), 1 bekertje crème fraîche, 1 banaan, 1 theelepel mosterd, 1 eetlepel sladressing, 1 eetlepel yoghurtmayonaise, peper/zout, paprikapoeder, (eventueel voor de kleur 1 rode paprika)
-
Geroosterde paprika's met geitenkaas en couscous
Categorie: Gerechten
45 min
Ingredienten: 200 gram instantcouscous, 600 ml warme groentebouillon ( tabletten ), 50 gram boter, 2 eetlepels peterselie, gehakt, 4 tenen knoflook, geperst, 32 zwarte olijven, grofgehakt, zout en vers gemalen zwarte peper, 8 grote ro...
-
Creatief gekruid aardappelslaatje festivalweide
Categorie: Koud, Gerechten
15 min
Ingredienten: 8 aardappelen (rattes, heerlijke soort aardappelen), een paar lepels mayonaise, evenveel lepels yoghurt, enkele blaadjes klaverzuring, duizendblad, muurkruid of andere eetbare kruiden die je in de omgeving vindt
-
Salade van licht gerookte ossenhaas met sinaasappel
Categorie: Gerechten
45 min
Ingredienten: 600 gr. ossenhaas, zout, peper, boter, 150 gr. lichtgerookt spek, 70 gr. gemengde sla, 2 kleine rode uien, 4 sinaasappels, tempurameel, 35 gram pijnboompitten, 12 cherrytomaten (in kwarten gesneden), Dressing:, 0,5 dl. f...
-
Rijs dessert
Categorie: Gerechten
30 min
Ingredienten: 150 gr. dessertrijst, 3/4 tr.l melk, 2 zakjes vanillesuiker, 1/8 ltr. slagroom, voor de saus:, 2 appels joanagold, 1 glas droge witte wijn, 1/2 theel. kaneel, 2 eetl. honing, 2 eetl.gembersiroop [desgewenst], 2 bolletjes...
-
Visballetjes met aïoli
Categorie: Gerechten
45 min
Ingredienten: - 300g kabeljauwfilet (of andere witte vis), - 50g gerookte heilbot, - 250g bloemig kokende aardappelen, - 1 ui, - 4cl sherry, - Zout, - Peper van de molen, - Nootmuskaat, - 2 eieren, - Paneermeel, - 8 stukjes citroengra...
-
Scampi's met limoen
Categorie: Gerechten
80 min
Ingredienten: - 400 gr. scampi's, gepeld, - 5 limoenen, - 1 eetlepel verse (citroen)tijm, afgerist, - 1 eetlepel peterselie, gehakt, - 2 eetlepels olijfolie, - 1 teentje knoflook, - fijn zeezout, - peper van de molen
-
T-Bonesteaks met Tomatensaus
Categorie: Gerechten, Vlees
45 min
Ingredienten: 4 T-bonesteaks van ± 250 gram per stuk (met bot), 8 teentjes knoflook,gepureerd in de vijzel, 1 eetlepel grofgehakte peper-mix (zwart,cayenne,rose,enz), 1 eetlepel grof kosher zout, 2 eetlepels rijstolie, 4 sjalotten,fij...
-
Chilli
Categorie: Gerechten
100 min
Ingredienten: 500gr kip, geit, lam, of varkenspoulet, klein stukje ± 5cm erg fijn gesneden goede cervelaatworst, Distelolie (een klein scheutje), 3 chilipepers of lombokjes fijn gehakt, 3 tomaten in stukjes, 3 paprikas in reepjes, chi...
-
Rundvlees Gemarigrilled
Categorie: Gerechten, Vlees
200 min
Ingredienten: 1 kilogram rundvlees van de voorste buikplaat / naborst, cq klapstuk, Marinade - Dressing :, 100 gram bladpeterselie, 150 cc olijf olie, 4 eetlepels rode wijnazijn, 2 eetlepels tomatenconcentraat, 6 tenen knoflook, 1 eet...
-
Heilbot - Gegrilled - met Paprika-Sambal Saus
Categorie: Gerechten, Vis, schaal- en schelpdieren
60 min
Ingredienten: NAMAAK HARISSA SAUS :, """""""""""""""""""""""""""""""""""", 3 Paprika's,gegrilld,ontdaan van zaadlijst en geschild, 3 volle theelepels sambal Badjak, 3 tenen knoflook,zeer fijn gehakt, 1 volle theelepel djinten,gemalen,...
-
Pesto (naturel)
Categorie: Gerechten, Tapas
10 min
Ingredienten: Ingre: basilicum 4 bosjes olijfolie 4 dl, amandelschaafsel 200 gr kappertjes 5 gr, knoflook 3 teentjes z/p n.e.s, oude kaas 100 gr sardines 1 klein blikje
Recept: Groen(t)e kerstboom van de bakplaat
Recept: Chinese kippensoep
Recept: Gehaktbroodje met rode biet
Recept: Indonesische Loempia's
Recept: Indische Hachee
Gebruiker: joop bels
Recept: Reebiefstuk met wilde spinazie
Recept: Aardbeien Babs
Recept: Taco Dip
Recept: Kleverige kip uit de oven
Recept: Aardappel anders
Recept: Pika Natural (ZEER HEET)
Recept: Grog met rum en honing
Recept: Stoofpotje van varkenshaasje
Recept: Schweinegebrat uit de Sousvide