-
Meesterlijke mergpijp op toast
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: 4 stukken mergpijp van ca. 3-4 cm dik,, 2 sjalotten, 2 sneden warme toast, zwarte peper uit de molen, grof zeezout
-
Rijstomelet
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 3 eieren, 80 gram suiker, 80 gram bloem, 400 gram gare rijst, kokosmelk, circa 90 gram boter of olie, 1 zakje vanillesuiker, 1 eetlepel citroenrasp, kaneel, zout naar smaak
-
Cantarellen met room
Categorie: Warm, Warm
20 min
Ingredienten: Een variatie op een klassieker:, 500 gram cantarellen, een voor een zorgvuldig, schoongeveegd (NIET MET WATER WASSEN) en eventueel in tweeën gesneden, als ze erg groot zijn, 6 eetlepels roomboter, 2 eetlepels olijfolie e...
-
Kerstomaten met kaas uit de oven
Categorie: Warm, Vegetarisch
40 min
Ingredienten: 40 kerstomaatjes, 150 gram schapenkaas (geen zachte), 25 cl slagroom/kookroom, 4 eieren, 25 cl melk, 1 tl maïzena, boter om in te vetten, 8 à 10 sprietjes verse bieslook (versiering), zout, peper
-
Asperges op Vlaamse wijze
Categorie: Warm, Groenten
15 min
Ingredienten: 28 witte asperges (of reken 6 tot 8 p.p.), zout, 200 g hoeveboter, 1 bussel krulpeterselie, 6 eieren, nootmuskaat, peper
-
Scampi's met peer en kerrie
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: - 12 grote rauwe scampi's, - 1 prei, - 100g shiitake (Japanse paddenstoelen), - 1 rijpe peer, - 2 dl wit druivensap, - 1 koffielepel witte wijnazijn, - 1 eetlepel olijfolie, - kerriepoeder, - peper en zout
-
Katjang Soep
Categorie: met Groente, Warm
60 min
Ingredienten: Katjang Thanah = Katjang = Pinda = Peanut = Aardnoot, 4 eetlepels rijstolie, 2 rode uien, gesnipperd, 4 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd, 1 serehstengel, het wit fijn gesnipperd, 3 cm djahé wortel, geraspt, 2 liter...
-
Soepe Tareh farangi
Categorie: Warm, Warm
45 min
Ingredienten: 1 eetlepel boter, 125 gr. spekblokjes, 1 ui, gesnipperd, 200 gr. aardappelen, in grove stukken, 1 stronk prei, in stukken, 100 ml slagroom, 1 kuipje Boursin Cuisine Knoflook & Fijne kruiden, 800 ml groente- of runderboui...
-
Voorgerecht : rode wijn peren met geitenkaas
Categorie: Warm, Overig
10 min
Ingredienten: - 1 peer, - 4 geitenkaasjes in spek, - 250 ml rode wijn, - 1 koffie lepel kaneel, - groenten naar keuze, - brood naar keuze, - takje peterselie
-
Kaassoep
Categorie: Warm, met Zuivel
20 min
Ingredienten: 20 g boter, 2 witte boterhammen, in kleine blokjes, 3/4 l kruidenbouillon, 2 stengels bleekselderij, in reepjes, 75 g Gruyere of Emmentaler kaas, geraspt, 1 ei, losgeklopt, 1 eetl. fijngehakte peterselie (vers of diepvri...
-
Gerookte forel op een bedje van...
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: -200gr gerookte forel, -4 schijven tomaat, -2 schijven parmaham(roosjes), -2 stukjes roquefort kaas, -2 grof gesneden stukken babymais, -een stuk courgette(grof gesneden), -4 champignons(schijven), - halve ajuin(schijfje...
-
Brandade van kabeljauw met scampi en lente-uitje
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 1400 gr Kabeljauw, 42 st Middelgrote scampi’s, 42 st Lente-uitjes, 750 gr Vastkokende aardappelen, 1 l Melk, 6 tak Tijm, 5 tn Knoflook, 1 bos Basilicum, 1 dl Olijfolie, ½ st Citroen (sap van), Peper en zout, Maanzaad, Pa...
-
Aardappelkroketjes met Comté
Categorie: Warm
35 min
Ingredienten: - 150g Comté, - 750g aardappelen, - 1 ei + 3 eidooiers, - 2 eetlepels bloem, - 100g paneermeel, - Frituurolie, - Nootmuskaat, - Peper, - Zout
-
Op de huid gebakken rode mulfilet met milanese ris
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: 1½ dl Noilly prat., 1 pluk Saffraan draadjes, 70 g Boter, 50 g Parmaham, 1 tn Knoflook, 3 stengels Bleekselderij, 250 g Risottorijst, 1 l Visbouillon*, 50 g Parmezaanse kaas, Saus:, 1 el Boter, 1 st Sjalotje, 1½ dl Witte...
-
Ravioli van kalfsvlees en roomsaus
Categorie: Warm
70 min
Ingredienten: 200 gr kalfsvlees, 200 gr room, 3 st eieren, 150 gr parmezaanse kaas, Peper zout, Raviolipasta:, 200 gr Harde (quattro) bloem/semolina, 200 gr patentbloem, 4 st Grote eieren, Zout, Olijfolie, eierdooier, Saus, 200 gr mas...
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Varkenshaasje Casanova
Recept: Roerbak prei met Kerrie
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Roerbak prei met Kerrie
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Indische Hachee
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Quiche met champignons, spek en ui
Recept: Quiche met champignons, spek en ui
Recept: Ovenschotel witte kool Indonesisch gekruid
Recept: Ovenschotel witte kool Indonesisch gekruid