-
Bladerdeeggebakjes met kip
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 50 g boter, 1 prei, het wit ervan, 1 wortel, 1 ei, 1 pakje gerold bladerdeeg, peper, zout, 1.5 dl witte wijn, 2 kippebouten, 30 g boter
-
Appels gevuld met geitenkaas
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 100 gr geitenkaas van een rol, 4 appels met rode schil, 20 gr gepelde pistachenootjes zonder zout, 20 gr pijnboompitjes, 1 theelepel tijmblaadjes, 80 gr boter
-
Ei onder een dakje (zie kookverhaal)
Categorie: Warm
12 min
Ingredienten: 4 eieren, 1 rijpe peer, mespunt gedroogde tijm, mespunt gedroogde rozemarijn, beetje peterselie of bieslook, zout, (zie verder opm)
-
Pittige garnalen
Categorie: Warm
5 min
Ingredienten: 200 gram cocktailgarnalen, 1 eetl.olijfolie, ½ eetl.tomatenpuree, 1 theel. bruine suiker, 1 teentje knoflook geperst, ½ theel. gedroogde koriander, 3 zongedroogde tomaten op olie, kleingesneden, ½ eetl.citroensap, piri p...
-
Garnalenpannenkoekjes
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 2 el olijfolie, 1 kleine ui kleingesneden, 2 el peterselie fijngesneden, 1 tl paprikapoeder, 3 el zelfrijzend bakmeel, 0,75 dl water, mespuntje zout, 125 g gepelde garnalen, extra olijfolie (of boter) om te bakken
-
Pasta met citroen
Categorie: Warm, Warm
45 min
Ingredienten: 400 gram pasta (spaghetti), 175 cc olijfolie extra virgine, 3 sjalotjes, fijn gesnipperd, 3 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd, 2 rode lomboks, ontzaad en in fijne ringetjes gesneden, 4 eetlepels koriander, 4 eetlepel...
-
Mexicaanse maïssoep
Categorie: met Groente, Warm
20 min
Ingredienten: 200 g mais (in blik), 1 ui, 1 Spaans pepertje (piment), dl olijfolie (bakken), 0.5 paprika′s (groen), 0.5 paprika′s (rood), 10 dl groentebouillon, 3 dl melk (halfvol), 2 tomaten, 2 eetlepels peterselie (fijng...
-
Broccolisoep met geroosterde amandel
Categorie: Warm, Voorgerecht
25 min
Ingredienten: 2 uien, gesnipperd, 2 tenen knoflook, een handje fijgehakte of geschaafde amandelen, 2 broccoli's, in kleine stronkjes gesneden, 3 eetlepels olijfolie, 3 -4 eetlepels kruidenbouillon, peper en zout
-
Soupe à la Dijonnaise
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 2 middelgrote prei, 2 teentjes knoflook, 2 stuks sjalotjes, 3 dl kippenbouillon, 2 dl droge witte wijn, 2 dl slagroom, 4 eetlepels Dijonmosterd, peper, zout, suiker, 4 takjes peterselie, 60 gram boter, 60 gram bloem
-
Steak tartare met lauwwarme gelei van Westmalle,
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: Hoeveelheid 4 personen 10 personen, Ingrediënten, Vis:, Langoustine 4 stuks 10 stuks, Girollen (paddenstoelen) 4 stuks 10 stuks, Groene pepers (gemalen), Tartaar:, Kalfsbiefstuk 200 gram 500 gram, Sjalotjes (gesnipper...
-
Zalm met prei vinaigrette op ratte aardappeltjes
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: Ingrediënten:, 10 mootjes zalm van 80 gram, 600 gr rattes aardappelen, Voor de vinaigrette:, 2 preien, 2 sjalotten, 5 zon gedroogde tomaten, 100 ml olijfolie, 2 à 3 tl mosterd, azijn, 20 kappertjes, dragon, bieslook, zou...
-
Champignons in buideltjes
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 4 hartige flensjes, 1 teentje knoflook, bieslook, 200 gr. kleine champignons, boter, zout, peper, 1⁄2 l tomatensaus, 1 kleine ui
-
Gevulde champignions met noten
Categorie: Warm, Warm
10 min
Ingredienten: 1 flinke ui, 12 grote champignons, sap van 1/2 citroen, 15 gr. boter, 30 gr. gehakte walnoten, 60 gr. geraspte kaas, peper en zout
-
Ovenschoteltje van scampi's in 't groen
Categorie: Warm
35 min
Ingredienten: - 25 middelgrote zeewatergarnalen, 'scampi' (diepvries), - 10 bolletjes bladspinazie (diepvries), - 8 eetl. lichte room, - 3 à 4 eetl. schilfers Grana Padano, - 5 eetl. olijfolie, - peper en zout, Voor de rucolapesto:,...
-
Grotchampignons in 'n Brandbeerjeske
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: Beslag:, 1 glas Brand bier, 2 stengels fijngehakte peterselie, 1 losgeklopt ei, 8 el bloem, 8 dikke grotchampignons, Salade:, rucolasla, babyleaf lolo rossi, walnotenolie, selderijzout, stroop, cherrytomaten
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Bourgondische sukadelapjes
Recept: Alikruiken (krukkels)
Recept: Wildsoep (bouillon)
Recept: Snelle roomsaus bij vis
Recept: Limburgse Koude Schotel
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Halve eieren in een heerlijke marinade
Recept: Halve eieren in een heerlijke marinade
Recept: Varkenshaasje Casanova
Recept: Gebraad licht gerookt met een marinade
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Gebruiker: Monique Kerkhoven