-
Crepes
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: Voor 12 kleine of 6 grote crepes:, 250 gram bloem, snufje zout, 1 tl suiker, 2 eieren, licht geklutst, 400 ml melk, 1 el gesmolten boter, boter of olie, om te bakken
-
Bouchées aux perles du pecheur (zieopm)
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 6 pasteitjes, 4 dl nuantuasaus ( zie recept, Bert Allers ), 125 gram kabeljauw, 6 scampi's, 125 gram zalmfilet, 1/2 liter visbouillon, 125 gram Noorse garnalen
-
Mul filet met gemengde sla en bosvruchtensaus
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 8 mulfilets, Balsamicoazijn, peper, 2 1/2 el honing, 3 tomaten, 1/2 slangkomkommer, gemengde sla, 1 blikje, bosvruchtencocktail, 4 dl rode wijn, mintblaadjes, Geitenkaas
-
Ui-mozzarellabakjes
Categorie: Warm, Warm
45 min
Ingredienten: 250 gram ontdooid bladerdeeg, bloem.voor te bestuiven, 2 rode uien, 1 rode paprika, 8 kerstomaatjes,gehalveerd, 100 gram mozzarella,in stukjes, 8 takjes verse tijm
-
Kippelever met koriander en appel
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 300 gram kippelever, melk, olijfolie, bloem, 1/4 bosje verse koriander, boter, peper, zout, 2 dl appelsap, 2 dl gevogeltebouillon, 125 gram sjalotten, 15 gram suiker, 2 appels ( gold del ), 100 gram augurken, peterselie
-
Heerlijk tussendoortje van grote garnalen
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 12 gamba's, 30 gram sesamzaad, 25 gram maïzena, 70 gram honing, Voor het beslag:, 50 gram zelfrijzend bakmeel, 15 gram maïzena, 1 deciliter water, 1 grote theelepel olie, 3 druppels citroensap, 75 gram mihoen, peper en z...
-
Roosje van superanoham met fijne groenten
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 8 mooie plakken superanoham, 1 bundel asperges, 2 wortels, 1 courgette, 1/4 knolselderij, 4 deciliter bruine kalfsfond, 1/2 deciliter balsamicoazijn, 1 deciliter port, peper en zout, enkele takjes kervel, voor de moussel...
-
scampi`s in een brons groene saus
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 30 rauwe scampi`s, peper, zout, 60 gr boter, olijfolie, 1 pond diepgevroren erwten, 1 dl visfond, 1/4 l koksroom, 1 dl witte wijn, 2 tomaten, 10 toefjes peterselie, 1 sjalot gesnipperd, 1 stokbrood, Boter op de tafels, z...
-
Pitapuntjes met olijven en knoflook
Categorie: Warm, Koud
60 min
Ingredienten: 2 grote bollen knoflook, olijfolie, 4 kleine pitabroodjes, 120 gr fijngehakte zwarte olijven (zonde pit), 1 kop geraspte mozzarella
-
Pompoensoep
Categorie: Warm
50 min
Heel gezond, en ook nog eens simpel om te maken. Leuke serveer tip: Hol de pompoen uit en gebruik deze als serveerschaal voor de soep!
Ingredienten: 1 kleine ui, 2 tenen knoflook, Scheut olijfolie, ½ theelepel kerriepoeder, ½ theelepel Provençaalse kruiden, 4 dl. Kippenbouillon, Flinke pompoen, 4 dl. volle melk, Zout, zwarte peper
-
Spaghetti met op Smaak Gebracht Broodkruim
Categorie: Pasta's, Warm
15 min
Dit is een traditioneel zeer Italiaans gerecht,vooral in de arme streken van Toscane.In zijn allereenvoudigste vorm wordt de pasta slechts begeleid door br...
Ingredienten: 200 gram pasta (spaghetti,bucaterini,taglierini,enz.), Oud wit stokbrood,waterbrood in stukken(de hoeveelheid komt overeen met 2 dikke boterhammen), gesnipperd bosje peterselie, 4 teentjes knoflook snipperen, 2 volle eet...
-
Coquilles met Spruiten
Categorie: Warm, Warm
30 min
Het is algemeen bekend dat vele mensen niet graag spruitjes eten omdat ze niet lekker ruiken, omdat ze er niet altijd even appetijtelijk uitzien, omdat ze...
Ingredienten: SAUS :, 5 cc vers citroensap, 1/2 theelepel van 3 cc citroenzeste, 1 eetlepel gesnipperde bieslook, 1 eetlepel olijfolie extra virgine, 4 eetlepels creme fraiche, peper en zeezout naar smaak, COQUILLES :, 6 grote coquill...
-
Coquilles met een Venkelpureetje
Categorie: Warm
45 min
Gebakken coqulles gecombineerd met een zacht smakend pureetje (aardappel, bloemkool, doperwten, prei, enz.) is een vaak voorkomend gerecht. Hier een combi...
Ingredienten: 12 coquilles spoelen en goed droog deppen (bewaar het venkelgroen0, 2 - 3 eetlepels rijstolie om de coquilles in te bakken, 1 flinke venkelknol schoonmaken en in stukkensnijden, 1 sjalot snipperen, sap van 1/2 sinaasappe...
-
Hartige taartjes met geroosterde tomaten, ham en c
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 6 rijpe tomaten, gehalveerd, 2 eetlepels olijfolie, 1 ½ theelepel verse (citroen)tijmblaadjes, klein teentje knoflook, uitgeperst, zout, versgemalen peper, 6 plakjes (roomboter)bladerdeeg uit de diepvries (Koopmans), 70...
-
Pasta met zalm
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 250ml room, 300 gr. groene lintpasta., 400 gr. rauwe zalm gesneden., Peper ven de molen., Rode peperbesjes, Facultatief: gemalen kaas
Recept: Groen(t)e kerstboom van de bakplaat
Recept: Chinese kippensoep
Recept: Gehaktbroodje met rode biet
Recept: Indonesische Loempia's
Recept: Indische Hachee
Gebruiker: joop bels
Recept: Reebiefstuk met wilde spinazie
Recept: Aardbeien Babs
Recept: Taco Dip
Recept: Kleverige kip uit de oven
Recept: Aardappel anders
Recept: Pika Natural (ZEER HEET)
Recept: Grog met rum en honing
Recept: Stoofpotje van varkenshaasje
Recept: Schweinegebrat uit de Sousvide