KookJij
Lees meer Lees minder

Voorgerechten

In de categorie voorgerechten vind je de leukste recepten om je zorgvuldig uitgekozen diner te completeren. Van soepen, salades tot heerlijke gerechtjes met vis en schaaldieren. Zowel koud als warm.

Reset filter

Geavanceerd filter

Hoofdcategorie
Filters worden geladen

Voorgerechten1 recepten

    1. Ingredienten: Ingrediënten: Voor de kreeftenjus:, 36 Sint-Jakobsnootjes 1 pot kreeftenfond, 150 gram geklaarde boter 3 potten kreeftensoep, 12 middelgrote aardappelen, franceline, 6 prei, alleen het wit, 3 klontjes boter, 6 el olijfol...
    2. Ingredienten: Ingrediёnten:, 12 plakken Ganda ham, 1/2 fijn gesneden ijsbergsalade, 9 zongedroogde tomaatjes, Poedersuiker, Oude kaas of Parmezaan in grove schilfers gesneden, 12 dikke asperges, 1 bosje basilicum, Mooie olijfoli...
    3. Ingredienten: 4 stuks Flandriaprei,, 175 g bloem,, 1 eierdooier,, 2 dl water,, 4 eetlepels gemengde maanzaadjes,, 4 eetlepels sesamzaadjes,, peper en zout., Voor de saus:, 4 Flandriatomaten,, 2 teentjes knoflook,, 1 afgestreken theele...

    4. Ingredienten: 3 grote ronde aubergines, 300 gram mozzarella, 75 gram gekookte ham, 750 ml. extra virgine olijfolie, 4 a 5 eetlepels bloem, 7 a 8 eetlepels paneermeel, 3 eieren, zout, Voor de saus:, 6 eetlepels extra virgine olijfolie,...
    5. Ingredienten: 750 gr spinazie, 50 gr boter, 3 sjalotjes, 3 dl room, zout, witte peper, 3 dl room, 6 eieren, zout, witte peper, 800 gr gerookte zalm, 14 sneetjes casinobrood, gehalveerd
    6. Ingredienten: Ingrediënten, 5 Sint Jakobsvruchten, 250 gram spinazie, 5 krullen eendenlever, Olijfolie, 2 tenen knoflook, Zout, 150 gram slagroom, 3 el. rode port, 3 el. madera, 75 gram truffeljus, 25 gram oude Parmezaanse kaas
    7. Ingredienten: 2 stengels prei, 1 tomaat, peterselie, 100 g rammenas,, 200 g zalmfilet, 30 g grof zeezout, 1 eetlepel suiker, 1 dl witte wijn, 1 eetlepel sterke mosterd,, 5 g mierikswortelpasta, 1/2 dl witte-wijnazijn, 1 dl sesamolie,...
    8. Ingredienten: 2 stuks sjalotten, 250 gram shii-take, 1,5 tl tijm, 1/2 bouillontablet, 1,5 el boter, 1,5 el cognac, 1,5 dl slagroom, 1,5 ei, peper, zout, 5 plakjes bladerdeeg

    9. Ingredienten: 1,5 pot kersen (pot á 350 gram), 6 el frambzen-azijn, 7 el arachide-olie, 1,5 el roze peperkorrels, 100 gram gewassen veldsla, 125 gram gerookte spekblokjes, 3 hertebiefstukjes á 100 grazout, versgemalen peper, Boter
    10. Ingredienten: 2 struikjes witlof, 100 gram geitenkaas, 2 tl honing, 2 el pijnboompitten, tijm, olijfolie
    11. Ingredienten: 200 gr. mooie hertenfilet uit de bout, goed gevliesd, goede olijfolie, 100 gr. zout, 25 gr. bruine suiker, snufje fijngewreven tijm, 200 gr. knolselderij, 1 eetl. mayonaise, 2 eetl. slagroom, wat gehakt selderijgroen, tr...
    12. Ingredienten: 4 flinke vleestomaten, 1 fijngehakt uitje, 2 takjes oragano, olijfolie, zout, peper, Overige:, 400 gram kabeljauw, 4 sjalotten, 100 gram kappertjes, 1 frisée, plukjes kervel, olijfolie, enkele eetlepels, basisdressing va...
    13. Ingredienten: Quenelles:, 500 gram snoekfilet, 3 eierdooiers, 3 eiwitten, 11/2 deciliter koksroom, 30 gram zachte boter, 1 deciliter witte wijn, visbouillon (om de quenelles in te warmen), Groenten:, 150 gram wortel, 150 gram prei, 15...

    14. Ingredienten: 300 gram zalmfilet, 5 vellen loempiadeeg, 350 gram spinazie zonder steel, peper, zout, eiwit, 1 dl witte wijnazijn, 2 dl nouilly prat, 2 dl room, koude boter, 3 sjalotten gesnipperd, 5 gekneusde peperkorrels, Peterselie,...
    15. Ingredienten: 8 mooie plakken superanoham, 1 bundel asperges, 2 wortels, 1 courgette, 1/4 knolselderij, 4 deciliter bruine kalfsfond, 1/2 deciliter balsamicoazijn, 1 deciliter port, peper en zout, enkele takjes kervel, voor de moussel...
Zoekresultaten worden geladen

Laatst toegevoegde recepten

  1. Tarte Flambee met Jalapeno
    Tarte Flambee met Jalapeno Categorie Overig
    Een eigen bedachte variant op het gerecht Tarte Flambee, van origine uit de Elzas. Ingredienten: Tarte Flambee deeg (Tante Fannie), Jalapeno, (Rode) ui, Gerookte spekreepjes, Creme Fraiche
  2. Chili con Carne zonder bonen
    Chili con Carne zonder bonen Categorie Overig
    Chili con Carne, maar dan zonder de bonen. Ingredienten: Gehakt, Ui, Knoflook, Chilipoeder, Zout, Peper, Courgette, Paprika, Tomatenblokjes
  3. Gehakttaart met croissantdeeg
    Gehakttaart met croissantdeeg Categorie Overig
    Ik had nog een blikje croissantdeeg staan wat op moest en deze taart van gemaakt Ingredienten: 1 prei , 1 ui, 1 teentje knoflook, 125 gram spekreepjes of blokjes, 300 gram rundergehakt, 1 blikje croissantdeeg, peper en zout uit de molen, cayennepeper, pikante paprikapoeder, ±100 gram geraspte kaas (welke jij lekke
  4. Sambal eieren
    Sambal eieren Categorie Overig
    Ik heb ze ooit een keer gehad bij een Indonesisch restaurant, daar vielen ze erg in de smaak. Nu mijn eigen variant van het recept. Ingredienten: Eieren, Ui, Knoflook, Maizena, Kippenbouillon, Surinaamse sambal, Ketjap Manis, Bruine Basterdsuiker, Olie, Sap van citroen
  5. Provencaalse tonijnmuffins
    Provencaalse tonijnmuffins Categorie Amuse
    Provencaalse tonijnmuffins Ingredienten: John West toninmoot met een vleugjee olijfolie, zelfrijzend bakmeel, ei, melk, olijfolie, geraspte jong belegen kaas, verse Provencaalse kruiden of, gedroogde Provencaalse kruiden, zout, peper
  6. Makreeltaart met kaas en prei
    Makreeltaart met kaas en prei Categorie Warm
    Makreeltaart met kaas en prei Ingredienten: John West Makreelfilets in zonnebloemolie easypeel, bladerdeeg (diepvries), prei, citroen, peterselie, basilicum, bieslook, eieren, slagroom, geraspte jonge kaas, knoflook, olijfolie, zout, peper
  7. Glaasje met tonijnsalade
    Glaasje met tonijnsalade Categorie Amuse
    Glaasje met tonijnsalade Ingredienten: John West Tonijn Inspirations Basilicum, pijnboompittem, dunne stengels bleekselderij, ciabattabroodje, zeezout (molen), kerstomaatjes, peterselie, zout, peper
  8. Courgettesoep met rode zalm
    Courgettesoep met rode zalm Categorie Koud
    Courgettesoep met rode zalm Ingredienten: blikje John West wilde rode zalm, courgette, groentenbouillon, olijfolie, knoflook, slagroom, zout, peper
  9. Bruschetta met gegrilde sardines
    Bruschetta met gegrilde sardines Categorie Amuse
    Bruschetta met gegrilde sardines Ingredienten: John West gegrilde sardines naturel, trostomaten, basilicum, olijfolie extra vierge, knoflook, setvig vloerbrood, versgemalen zout, peper
  10. Deense sandwich met zalmpate
    Deense sandwich met zalmpate Categorie Beleg
    Deense sandwich met zalmpate Ingredienten: John West zalmpate, komkommer, ui, witte-wijnazijn, suiker, zuurdesembrood, mayonaise, dille