-
Lamssteak op oosterse wijze
Categorie: Vlees, Pasen
90 min
Ingredienten: 2 teentjes knoflook, 25 ml.sojasaus, 45 ml.oestersaus, 25 gr.lichtbruine bastersuiker, 500 gr.lamssteak naturel, 1 limoen, 15 gr.verse koriander, 20 gr.munt, 30 ml.zonnebloemolie, 40 gr.cashewnoten, peper,zout
-
Forellencreme op roggebrood
Categorie: Koud, Pasen
20 min
Ingredienten: 75 gr.gerookte forelfilet, 3 el.crame frache, 2 tl.citroensap, 50 gr.veldsla, 4-6 cherrytomaatjes, 2 tl.wijnazijn, 2 tl.olijfolie, 2 takjes dille, 3 sneetjes roggebrood, 4 tl.cranberrycompote, 4 tl.forelkaviaar (potje),...
-
Gevulde eieren
Categorie: Koud, Warm, Pasen
0 min
Een lekker hapje voor de paasdagen!
Ingredienten: 4 eieren, 2 eetlepels mayonaise, peper en zout
-
Dessert: gevulde chocolade eieren
Categorie: Koud, Pasen
840 min
Chocolade eieren gevuld met plattekaas
Ingredienten: 500gr platte kaas (volle), 200 gr witte fijne suiker, 2 zakjes klop klop, 3 mango's, 1 soeplepel vloeibare honing, 8 gelatine blaadjes, 300 ml amaretto, 5 halve chocolade eieren, 10 mini gekleurde paaseitjes, 5 kleine ku...
-
Beenham met kruidige sinaasappel- tijmsaus
Categorie: Vlees, Pasen
45 min
Sinaasappel-tijmsaus is niet alleen bij eend maar ook met beenham een
zeer goede combinatie. Lekker kruidig door de tijm, de honing maakt het
een beetje &q...
Ingredienten: 800 gram (voorgegaarde) beenham (naturel), 1 sinaasappel, 4 el honing, 1 el verse tijmblaadjes, olie of braadboter, eventueel peper en zout naar smaak
-
Italiaanse liefde (mascarpone met advocaat en boerenjongens)
Categorie: Koud, Pasen
15 min
Ik zocht een nagerecht voor Pasen en dan is iets met advocaat nogal
voordehand liggend.
Dit idee kwam ik, in meerdere uitvoeringen, op internet tegen en ik...
Ingredienten: 250 gram mascarpone, 100 ml advocaat, 100 ml boerenjongens (rozijnen en brandewijn samen), koekjes voor de bodem, slagroom voor de garnering (met een beetje vanillesuiker), paaseitjes of andere chocolaatjes voor de garne...
-
Hartjesbroodjes
Categorie: Bakken, Valentijnsdag
15 min
Ingredienten: 2 blikjes baquettedeeg (Danerolles, koeling), margarine, jam, chocoladehagelslag, chocoladevlokken
-
Soepje met rode biet en groenten
Categorie: met Groente, Valentijnsdag
30 min
Ingredienten: 400 gr rode biet ( gaar ), 1 kleine knolselder, 6 stengels witte selder, 2 ajuinen, 4 teentjes look, 1.5 liter groentenbouillon, een handvol gemalen kaas, een handvol verse kervel, boter
-
Aardappelpuree met rode biet en zijn garnituren
Categorie: Aardappels, Valentijnsdag
40 min
Ingredienten: 12 aardappelen, 2 sjalotjes, 300 gr rode biet ( gaar ), een handvol rucola, een handvol gemalen kaas, zwarte peper gemalen, grof zeezout, muskaatnoot, 1 eike vers van de pers, olijfolie
-
Bonbons
Categorie: Valentijnsdag, Koud
15 min
Ingredienten: pure chocolade 500 gr, room 500 ml, grappa 2 lepels
-
Valentijnssoep
Categorie: Valentijnsdag, met Groente
30 min
Ingredienten: 1 el olijfolie, 1 fijngesneden sjalot, 1 teen knoflook, fijngehakt, 3 champignons, klein stukje bleekselderij, klein stukje prei, 4 rijpe tomaten, ½ l. groentebouillon, 1 pijpkaneel, 3 blaadjes basilicum, 1 dl licht gek...
-
Dessert voor verliefden
Categorie: Koud, Valentijnsdag
20 min
Ingredienten: 250 gr gewassen frambozen, 1/2 dl suikerstroop*, 2 tl sinaasappellikeur, 12 gewassen en schoongemaakte aardbeien, 1/8 liter vanillevla, 2 grote bollen vanille-ijs, stijfgeslagen slagroom, een paar bramen
-
Speculaasbrokken met chocoladestukjes
Categorie: Sinterklaas, Koeken
120 min
Ingredienten: 200 g zelfrijzend bakmeel, 2 eetlepels speculaaskruiden, 1 snufje zout, 100 g donkerbruine basterdsuiker, 100 g harde boter in kleine blokjes, 2 eetlepels melk of water, 1 kleine reep pure chocoladereep, grof gehakt
-
Macaroni
Categorie: Warm, Sinterklaas
15 min
Ingredienten: Een gekleurde pastasoort naar keuze., 3 bakjes hamblokjes of hamreepjes., 2 zakjes oude geraspte kaas., Olie, zodat de pasta niet blijft plakken.
-
Bisschop
Categorie: Warm, Sinterklaas
180 min
Ingredienten: Bisschopswijn:, rode wijn of vruchtenwijn óf rodebessensap, citroen, kruidnagel, pijpkaneel, suiker
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen