KookJij

Valentijn : liefdesnestje van vis

Een heerlijk valentijn : liefdesnestje van vis recept uit de belgische keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 40 min
Personen: 2 personen
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Belgie
Keuken: Belgische
Bron: Derbyke & Elmo
Kan worden ingevroren: Ja
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Valentijn : liefdesnestje van vis te bereiden

Aardappelen gaar koken, pureren de fijn gesnede rucola en tomaatjes eronder mengen goed kruiden met peper, zout en muskaatnoot.
De vis goed kruiden met dille, gember, mosterdzaad, venkelzaad, zwarte peper even door de vijzel. Steam de vis +/- 15 min.
Zeekraal even opwokken met de fijn gesneden sjalotjes en kruiden.
Witloof fijn snijden en besprenkelen met citroensap.
Serveer de vis op bord en werk af met het rauwe witloof en werk af met een zongedroogd tomaatje en dille.
Serveer er de aardappelen en zeekraal er bij evenzeer de langoustinne.


Mijn kookverhaal (Hilde Dumont)

Klik op foto om te vergroten.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst