-
Kipcurry Tyrolienne
Categorie: Rijst, Warm
40 min
Ingredienten: TYROLIENNE=doperwten met worteltjes,spekjes en champignons (of vaak doperwtjes met worteltjes), 2 kippendijen,ontbeend,in kleine stukjes cq blokjes gesneden., Aangezien het geen Thais gerechts is,alleen Thaise invloeden...
-
Surinaamse loempia
Categorie: Warm, Warm
60 min
Ingredienten: voor de vulling:, ½ kool fijngesneden, 1 bosje kouseband in stukjes van een halve cm gesneden, 500 g taugé, 1 kleine ui, 2 teentjes knoflook, 1 stuk kipfilet, zwarte peper, zout, 2 stukjes laos (1 cm), 1 salamblad, Voor...
-
RIJST Nasi Broccoli
Categorie: Rijst, Warm
45 min
Ingredienten: *4 koppen gekookte langkorrelige rijst, *1 grote broccoli, verdeeld in kleine roosjes en de stronken klein gesneden (apart), *4 eieren, geklutst, *4 sjalotjes, gesnipperd, *8 teentjes knoflook, gesnipperd, *5 cm gemberwo...
-
Pasta met Cinque Pi Saus
Categorie: Pasta's, Warm
30 min
Ingredienten: -500 gram penne, dikke spaghetti, tagliatelle, fettucine of zelfs royaal ravioli cq tortellini, -400 cc kookroom (=Panna), -6 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas (=Parmegiano), -Flink wat vers gemalen zwarte peper (=Pepe...
-
Bitterballen
Categorie: Warm
120 min
Ingredienten: Voor ongeveer 40 bitterballen:, 600 gram mager rundvlees = ong. 300/350 gram gaar vlees, 1,2 ltr. water, 2 groentebouillontabletten, 1 rundvleesbouillontablet, 60 gram roomboter, 60 gram bloem, 5 blaadjes witte gelatine,...
-
Pasta Garbourara (=Garnalen-Boursin-Arabiata)
Categorie: Pasta's, Warm
30 min
Ingredienten: 3 eetlepels olijfolie, 1prei, gewassen en ontzand, in dunne halve maantjes, 150 cc Arabiata tomatensaus (kant en klaar of zelf maken en zie dan aldaar), 250 gram spaghetti + lepeltje extra virgine olijf olie, 150 gram Bo...
-
Varkensvlees Ragu met Italiaanse Kruiden en Venkel
Categorie: Pasta's, Warm
120 min
Ingredienten: 4 eetlepels olijfolie, 6 sjalotjes, gesnipperd, 4 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd, 200 gram venkelknol, geschoond, al dente gekookt en fijn gesneden, 1500 gram tomatenblokjes uit blik, 2 eetlepels tomatenconcentraa...
-
Linzensoep met wintergroenten
Categorie: Warm, met Groente
45 min
Ingredienten: 1 liter vlees- of kippenbouillon (van tabletten), 100 gram chorizo of salami, in blokjes, 2 slavinken, 2 rode uien, in grove stukken, 1 prei, in ringen van 1 cm dik, 300 gram winterwortel, gehalveerd, 2 blikjes linzen a...
-
Gyroskruiden
Categorie: Gerechten, Warm
10 min
Ingredienten: * eh = eenheden (theelepel, emmer, badkuip of zo), 4 eh zout, 1 eh thijm(poeder), 2 eh basilicum (gedroogd), 2 eh oregano (gedroogd, het liefst uit 'Elláda! (bloempjes!), 2 eh zwarte peper, 2 eh komijnpoeder, 2 eh pa...
-
Garnalenspiesje met sweet chili saus
Categorie: Voorgerecht, Warm
15 min
Ingredienten: 40 tijgergarnalen (rauw/gepeld), 1/2 tl knoflook uit de pers, 1 tl djahé, olijfolie, sweet chilli sauce (Go-tan)
-
Vietnamese loempia's
Categorie: Overig, Warm
45 min
Ingredienten: 25 gr so-oen, 250 gr taugé, 10 worteltjes, 1/2 spits- of witte kool, 250 gr varkensgehakt, 2 eieren, 3/4 dl maggi-aroma, 6 loempiavellen (diepvries), 1 ei, 5 dl slaolie, Boemboes:, 3 theelepels knoflookpoeder, zout, pep...
-
Bladerdeegflapjes met spinazie en geitekaas
Categorie: Warm, Warm
60 min
Ingredienten: 1 kilo spinazie (of diepvries), 100 gram geite-of schapekaas (feta of chavre), 12 plakjes diepvries bladerdeeg, 1 eetlepel bloem, 2 eetlepels paneermeel, 1 ei, nootmuskaat, peper,zout
-
Aardappeltaartjes uit de Oven
Categorie: Voorgerechten, Bijgerechten, Warm, Warm
110 min
Kip is een stukje vlees, waarmee je alle kanten op kan. Maar hetzelfde kun je ook zeggen van aardappelen. Dit gerechtje kan goed als voorafje, maar misstaa...
Ingredienten: 4 grote aardappelen (geschikt om in de oven te garen), grote bol knoflook ("onthoofd"), 1 x 10 cc plantaardige olie, 1 bekertje crême fraiche van 250 cc, 225 gram smeltkaas met Cheddar smaak, 8 afgestreken eetlepels fijn...
-
Cannelloni alla Napolitano
Categorie: Warm, Warm
60 min
Gevulde buispasta uit de Napolitaanse keuken, het gaat om de vulling van ricotta-mozzarella-Parmezaan-kazen met peterselie en een tomatensaus.
Ingredienten: 250 gram buis pasta (cannelloni), 1 geklutst eitje, 500 gram ricotta, 125 gram mozzarella, 6 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas, flink wat vers gemalen zwarte peper, 1/2 bosje platte peterselie, de blaadjes zeer fijn g...
-
Pasta met Pittige Kreeftensaus
Categorie: Warm, Pasta's, Hoofdgerechten, Warm, Warm
45 min
Elke dag een andere pasta schotel en dat 80 jaar lang. Dan nog zou je niet alle pasta-gerechten hebben gehad.
Ingredienten: 2 eetlepels olijfolie, 3 eetlepels roomboter, 3 gesnipperde sjalotten, 4 gesnipperde teentjes knoflook, 2 zaadloze rode lomboks in piep kleine ringetjes, 500 gram gehalveerde kerstomaatjes, 500 gram in kleine stukken ges...
Recept: Hoornse broeder
Recept: Zwarte kip (zwart-zuur van kip)
Recept: Champignonsoep
Recept: Pizza Schwarzwälder
Recept: Pizza Schwarzwälder
Recept: Kniepertjes- Knijpertjes
Recept: Kniepertjes- Knijpertjes
Recept: Tajine met parelcouscous voor baby’s
Recept: Kerriesoep met appel en bieslook
Recept: Kerriesoep met appel en bieslook
Recept: Tajine met parelcouscous voor baby’s
Recept: Gevuld Turks brood
Blog: Drie heerlijke recepten met Aubergine
Recept: Witte chocolademousse
Recept: Witte chocolademousse