-
Pittig hapje voor bij de borrel
Categorie: Warm
120 min
Ingredienten: 1 kg extra mager rundergehakt, 2 uien (heel fijn gesnipperd), 1 teentje knoflook (gesnipperd), 1 maatschepje vleeskruiden, 3 dessertlepels Surinaamse sambal, 1 pak loempia vellen, 1 ei
-
Thaise Kiphapjes
Categorie: Warm, Warm
20 min
Ingredienten: 2 in blokjes gesneden kipfilets, 1/2 theelepel kurkuma, 2 eetlepels currypasta, 2 eetlepels olijfolie, enkele druppels thaise vissaus (nam pla), enkele muntblaadjes, peper,zout
-
Foe Yong Hai
Categorie: Bijgerechten, Groenten, Vlees, Low Budget, Ontbijt & Lunch, Warm, Warm
15 min
Eenvoudig en snel, lekker voor tijdens de lunch of als bijgerecht met het diner
Ingredienten: Ei, Runder gehakt, Fijngesneden soepgroenten, Tomatenketchup, Zout, Peper, Braadboter
-
Salpicon - Kroketten
Categorie: Overig, Warm, Warm
300 min
Wat zijn nu eigenlijk kroketten. Afgezien van de studentikoze benamingen, zijn kroketten niets anders dan gebakken salpicon met een smaakje; anders gezegd...
Ingredienten: 90 gram bloem, 90 gram roomboter, 250 gram kastanje grotchampignons in kleine stukjes, 250 gram fijngemaakte pancetta, 500 cc kippenbouillon, 12 gram gelatine in wat water laten inweken, zeezout naar smaak, flink vers ge...
-
Gebakken banaan
Categorie: Snacks, Koud
30 min
Ingredienten: 2 overrijpe bakbananen, olie, 1 eetl. boter.
-
Russische Salade op Spaanse Wijze
Categorie: Koud, Koud, Koud, Koud
40 min
Russian salad = ensalada rusa = een soort huzaren salade. Er bestaan vele variaties over de hele wereld. Het oorspronkelijke recept komt uit Rusland en wer...
Ingredienten: 4 grote vastkokende aardappelen, 125 gram schoongemaakte winterwortel, 125 gram doperwten, 2 sjalotten snipperen, 3 teentjes knoflook snipperen, 1 frisse zure appel in kleine blokjes snijden, 75 gram zure bom in kleine b...
-
Drie-in-de-pan Bosvruchten
Categorie: Warm, Warm
20 min
Ingredienten: 150 gram zelfrijzend bakmeel, 150 ml karnemelk, 15 gram rozijnen of krenten, 100 gram gemengde bosvruchten (diepvries kan ook, eerst ontdooien), 1 ei, 1 zakje vanillesuiker, 2 eetlepels olijfolie om in te bakken, 1 snufj...
-
Snelle Worstenbroodjes
Categorie: Warm, Traktatie
20 min
Ingredienten: ( Voor 16 Broodjes ), * 16 Mini worstjes, * 8 Plakjes bladerdeeg, * Melk, * Tomatenketchup
-
Gehaktballetjes met brie en walnoot
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: zout en versgemalen peper, 1 beschuit (verkruimeld), 1 ei, 1 tl tijm, 1 el grove mosterd, 25 gr walnoten in kleine stukjes gehakt, 500 gr half om half gehakt, 40 gr brie in blokjes, 4 el bloem, 2 el olijfolie
-
RIJST Nasi Uduk Variatie
Categorie: Rijst, Warm
45 min
Nasi Uduk is rijst ,die met klappermelk is gekookt en meestal de volgende kruiden bevat : sereh,kaneel en kruidnagel.De kokosmelk en de sereh zijn een must...
Ingredienten: 2 koppen jasmijnrijst, gewassen, 375 cc water, 250 cc kokosmelk (uit blik), 5 cc zout, 3 cc kunyitpoeder (koenjit=geelwortel), 5 cc djahé poeder (gember), 15 cc limoensap, 3 sereh-stengels gekneusd, 8 blaadjes daun salam...
-
RIJST Nasi Broccoli
Categorie: Rijst, Warm
45 min
Ingredienten: *4 koppen gekookte langkorrelige rijst, *1 grote broccoli, verdeeld in kleine roosjes en de stronken klein gesneden (apart), *4 eieren, geklutst, *4 sjalotjes, gesnipperd, *8 teentjes knoflook, gesnipperd, *5 cm gemberwo...
-
Heilbot, gestoofd in Cider-Citroensaus
Categorie: Overig, Warm
45 min
Ingredienten: 4 moten heilbot van 150 - 200 gram per stuk, 2 eetlepels roomboter, 2 sjalotjes gesnipperd, 250 cc. droge appelcider, 2 eierdooiers, 125 cc. slagroom, sap van een halve citroen, 2 bosjes peterselie, fijn gehakt, PeZo, ve...
-
Kreeft en Co
Categorie: Warm, Warm
30 min
Ingredienten: 2 kreeften van ± 400 - 500 gram, 12 coquilles St.Jacques,zonder koraal, 12 asperges,schoongemaakt,10 minuten voorgekookt en koud gespoeld, 4 eetlepels roomboter, 12 groene asperges, 2 liter court bouillon (zie aldaar), 1...
-
Dahl (Gekruide Linzen uit India)
Categorie: Overig, Warm
60 min
Ingredienten: A)., 400 gram gekookte linzen, 2 eetlepels rijstolie, 1 eetlepel garam masala, 2 mespunten kunyit, 1 bosje verse koriander, B)., 400 gram gekookte linzen, 2 eetlepels rijstolie, 2 theelepels ketumbar, 1 theelepel djinten...
-
Kaaskroketten
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 50 g boter, 50 g bloem, 400 ml melk, peper, (selderij)zout, 200 gr geraspte oude kaas, 1 el. fijngehakte peterselie, 2 eieren, paneermeel
Recept: Pate au foie gras met saus Monegask
Recept: Gehaktbroodje pikant
Recept: Brabantse balkenbrij
Recept: Magro con Tomate uit Andalusië
Recept: Magro con Tomate uit Andalusië
Recept: Magro con Tomate uit Andalusië
Recept: Magro con Tomate uit Andalusië
Recept: Magro con Tomate uit Andalusië
Recept: Gebraden varkensfricandeau met veenbessensaus
Recept: Gebraden varkensfricandeau met veenbessensaus
Recept: Baldadig Lekker Broodje Bal
Recept: Baldadig Lekker Broodje Bal
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Gebruiker: Monique Kerkhoven