-
Piyaz (Turkse Witte Bonensalde)
Categorie: Salades, Koud
930 min
Piyaz is een Turkse salade van witte bonen, lenteui, peterselie, ui en sumac. Het Perzische woord voor ui is piyaz.
In plaats van pure sumac gebruiken we z...
Ingredienten: 250 gram ongekookte witte bonen, 2 flinke rode uien in dunne halve maantjes geschild, 120 cc witte wijnazijn (balsamico is ook goed), 6 middelgrote tomaten zonder vel en pitjes in brunoise geschild, 2 groene paprika's zo...
-
Garnalen en Ei met Griesmeel
Categorie: Warm, Warm
90 min
Ingredienten: 750 cc kokend water, 225 gram griesmeel, 1 flinke eetlepel roomboter, 250 gram pittige kaas, fijn geraspt, 10 cc sambal badjak, 4 eetlepels room, zeezout en peper naar smaak, **************, 150 gram chorizo, heet, in he...
-
Loempia Quiche
Categorie: Warm, Warm
75 min
Ingredienten: 500 gram mager varkensgehakt, 3 eetlepels rijstolie, 3 sjalotjes, fijn gesnipperd, 3 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 3 rode lomboks, ontzaad en in fijne ringetjes gesneden, 1 eetlepel limoensap, 1 eetlepel ketjap Ben...
-
Heilbot, gestoofd in Cider-Citroensaus
Categorie: Overig, Warm
45 min
Ingredienten: 4 moten heilbot van 150 - 200 gram per stuk, 2 eetlepels roomboter, 2 sjalotjes gesnipperd, 250 cc. droge appelcider, 2 eierdooiers, 125 cc. slagroom, sap van een halve citroen, 2 bosjes peterselie, fijn gehakt, PeZo, ve...
-
Frikandel-omelet met Vlaamse friet
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: # 4diepvries frikandellen, # 1 ui -snipperen, # 4 eieren, # 1 blikje tomatenpuree ( 70 gr), #½ theel scherpe paprikapoeder, # 5 takjes peterselie, #zout +peper, # 100 gr.geraspte kaas, # 1 zakje Vlaamse frites
-
Indische Spruitjessoep met Pinda en Tauge
Categorie: Groenten, Warm
30 min
Ingredienten: 2 eetlepels zonnebloemolie (zelf gebruiken wij rijstolie/arachideolie en 5 cc sesamolie), 1 flinke ui, gesnipperd, paar teentjes knoflook, gesnipperd (staat niet in oorspronkelijk recept), 500 gram jonge spruitjes, schoo...
-
Foe Yong Hai
Categorie: Bijgerechten, Groenten, Vlees, Low Budget, Ontbijt & Lunch, Warm, Warm
15 min
Eenvoudig en snel, lekker voor tijdens de lunch of als bijgerecht met het diner
Ingredienten: Ei, Runder gehakt, Fijngesneden soepgroenten, Tomatenketchup, Zout, Peper, Braadboter
-
Chinese Kippensoep met Mais
Categorie: Warm, Warm, met Vlees, Warm
30 min
Een eenvoudig recept, doch in mijn ogen zeer smakelijk.
Ingredienten: 1 kippenborst filet met vel, 3 cc sesam olie, 1 liter kippenbouillon, 5 cc gemberrasp, 1 tablet voor kippenbouillon, 375 gram romige maismoes (blik: Campbell, Delmonte, Lady Liberty, Libby, Jade Bridge, Green Giant), 2...
-
Hartige pannenkoeken met zongedroogde tomaatjes
Categorie: Warm
40 min
.
Ingredienten: 250 g zelfrijzende bloem, 6 bio-eieren, 75 cl halfvolle biomelk, 250 g mozzarella, 150 g zongedroogde tomaten, 1 rode ui, 100 g jonge sla, 40 g walnoten, 40 g biopijnboompitten, enkele blaadjes verse basilicum, 2 el culi...
-
Pastitsio met Lam en Feta - Kaas
Categorie: Pasta's, Ovenschotels, Warm, Warm
145 min
Een pastisio is oorspronkelijk een quiche-achtig Grieks pasta gerecht, dat is opgebouwd uit laagjes. Als pasta wordt meestal een van de penne - variaties g...
Ingredienten: 500 gram lamsgehakt, 1 grote Bombay ui of 6 sjalotten snipperen, 3 teentejs knoflook snipperen, 2 eetlepels plantaardige olie, 1 groot blik gepelde tomaten in hun sappen, 1 eetlepel tomaten concentraat, 2 afgestreken eet...
-
Zachte luchtige appelcake'koekjes'
Categorie: Gebak, Koud
20 min
Ingredienten: - 80 gr suiker, - 1 zakje vanille suiker, - 2 eieren, - 100 gr boter, op kamertemperatuur, - 260 gr bloem, - 1/2 zakje bakpoeder (8 gr), - 3 appels, geschild en in blokjes, - poedersuiker
-
Chips
Categorie: Koud, Koud
20 min
Ingredienten: 10 aardappels, frituurvet, snufje zout, (peper)
-
Portugese Varkensstoof
Categorie: Vlees, Warm
120 min
Ingredienten: Het gerecht lijkt enigszins op een Portugese Caçoila, hoewel dat meestal met rundvlees wordt gemaakt en iets minder uitbundig wordt gekruid., 1 kilo varkensvlees, in blokjes gesneden, 1 eetlepel olijfolie, 4 eetlepels dr...
-
Pasta met Cinque Pi Saus
Categorie: Pasta's, Warm
30 min
Ingredienten: -500 gram penne, dikke spaghetti, tagliatelle, fettucine of zelfs royaal ravioli cq tortellini, -400 cc kookroom (=Panna), -6 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas (=Parmegiano), -Flink wat vers gemalen zwarte peper (=Pepe...
-
Lumper Indonesische gevulde rijst rol
Categorie: Warm, Koud
45 min
Ingredienten: 1kilo Ketan rijst ,, 500 gram kipfilet, u kunt ook gehakt gebruiken,, 6-8 kemirinoten,, Grote rode Ui,, 5a7 teentjes knoflook,, 1.1/2 theelepel Djinten 1,, 1/2 theelepel Laos,, 1 eetlepel Trassi,, 1 eetlepel ketoembar,...
Recept: Groen(t)e kerstboom van de bakplaat
Recept: Chinese kippensoep
Recept: Gehaktbroodje met rode biet
Recept: Indonesische Loempia's
Recept: Indische Hachee
Gebruiker: joop bels
Recept: Reebiefstuk met wilde spinazie
Recept: Aardbeien Babs
Recept: Taco Dip
Recept: Kleverige kip uit de oven
Recept: Aardappel anders
Recept: Pika Natural (ZEER HEET)
Recept: Grog met rum en honing
Recept: Stoofpotje van varkenshaasje
Recept: Schweinegebrat uit de Sousvide