-
Kerriegehakt in bladerdeeg
Categorie: Warm, Warm
30 min
Ingredienten: 6gr.vellen bladerdeeg., Vulling:, 250gr.gehakt, 1 kleine geschrapte wortel, 2 lente uitjes klein gesneden, 1 el.vruchtenchutney, 1 tl.kerriepoeder, vers gemalen zwarte peper.
-
Bladerdeegflapjes met spinazie en geitekaas
Categorie: Warm, Warm
60 min
Ingredienten: 1 kilo spinazie (of diepvries), 100 gram geite-of schapekaas (feta of chavre), 12 plakjes diepvries bladerdeeg, 1 eetlepel bloem, 2 eetlepels paneermeel, 1 ei, nootmuskaat, peper,zout
-
Aardappel Knishes
Categorie: Low Budget, Vlees, Warm
180 min
Een Knish is een recept uit de Joodse keuken van mid- en oost-Europa. Het recept is door de eeuwen heen meegenomen naar de USA (New York) en Israel.
Het is...
Ingredienten: 150 grampastrami snipperen, 150 gram corned beaf verkruimelen, 1 kilo aardappelen schillen en in kleine stukken snijden, 1 heel grote bombay ui snipperen, 4 teentjes knoflook snipperen, 2 - 3 eetlepels olijf olie, 3 eie...
-
Parmezaankoekjes met maanzaad
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 1 eetlepel (s) maanzaad, 1 mespunt cayennepeper, 50 gram gerookte spekblokjes, 50 gram gemalen parmezaan, 80 gram Alpro Soya bakken en braden, 100 gram bloem
-
Huzarensalade kermis
Categorie: Koud, Aardappels
45 min
kermis
Ingredienten: Voor de salade:, ------, 500-700 gram gekookte aardappelen (vastkokende), afgekoeld, 3 hard gekookte eieren, 1 klein blikje smac (de echte) in blokjes, of 200 gram gekookte ham in blokjes, of restje soepvlees, 1 zure ap...
-
Klepon (rijstebloemballetjes gevuld met palmsuiker)
Categorie: Koud, Cake
15 min
Ingredienten: Voor ca. 12 balletjes:, - 200 gram rijstebloem, - 5 druppels pandanextract, - 1 1/4 - 1 1/2 dl water, - zout, - 100 gram palmsuiker/Gula Jawa, - geraspte kokos
-
Filet Americain = Préparé
Categorie: Vlees, Koud
15 min
Ingredienten: 1000 gram mooie magere biefstuk, vers gemalen (niet al te fijn), 200 gram dikke mayonaise (kun je ook zelf maken), 4 sjalotten, gesnipperd, 4 teentjes knoflook, gesnipperd, 12 cornichons, gesnipperd, 3 eetlepels kappertj...
-
Chocolade truffels met groene thee
Categorie: Koud, Koud, Koud, Gebak
40 min
Deze truffels zijn vrij machtig maar door de groene thee hebben ze een heerlijk frisse smaak. Ideaal om te serveren bij de koffie of als onderdeel van een...
Ingredienten: slagroom, verse groene thee, melkchocolade, roomboter, pure chocolade, cacao
-
Tonijn Burger met Sereh-Mayonaise
Categorie: Gerecht, Koud, Koud
45 min
Origineel en het smaakt ook nog. Ik begreep uit het commentaar dat de maker een Aziatisch tintje wilde meegeven aan deze "burger".
Ingredienten: 3 stengels sereh (alleen het witte deel er uit snijden en dat van het buitense blad ontdoen), in kleine stukjes gesneden, 6 eetlepels geraspte gemberwortel, 2 teentjes knoflook, 1 groene lombok, 6 blaadjes koriander, 4 e...
-
Aubergines Sardijnse Stijl
Categorie: Gerechten, Warm
135 min
Ingredienten: 5 grote rijpe aubergines van ongeveer 1 pond (3 worden gehalveerd en geleegd met een lepel en 2 worden geschild)., 2 eetlepels zeezout, 1 grote ui, gesnipperd, 6 teentjes knoflook, gesnipperd, 2 laurierblaadjes tot poede...
-
Roerei met Italiaanse Worst en Parmezaanse Kaas
Categorie: Warm, Warm
45 min
Ingredienten: 200 gram verse Italiaanse worst of Chorizo (dat is meestal makkelijker te verkrijgen), ontveld en geruld, 4 eieren, geklutst met koriander blaadjes (2-3 eetlepels), 150 gram vers gemalen/geraspte Pecorino en Parmezaan, 1...
-
12 Worstenbroodjes
Categorie: Warm
135 min
Ingredienten: 50 g bloem, 2 tl zout, 1 zakje gedroogde gist (7g), 500 g gemengd gehakt, 1 zakje kruidenmix voor gehakt (40g), 1 el mosterd, 1 ei los geklopt
-
Champignonbeignets
Categorie: Warm, Warm
5 min
Ingredienten: - 250 gram champignons, - selderijzout, - 1 ei, - 100 gram bloem, - zout, - 1 dl melk, - olie
-
RIJST Nasi Uduk Variatie
Categorie: Rijst, Warm
45 min
Nasi Uduk is rijst ,die met klappermelk is gekookt en meestal de volgende kruiden bevat : sereh,kaneel en kruidnagel.De kokosmelk en de sereh zijn een must...
Ingredienten: 2 koppen jasmijnrijst, gewassen, 375 cc water, 250 cc kokosmelk (uit blik), 5 cc zout, 3 cc kunyitpoeder (koenjit=geelwortel), 5 cc djahé poeder (gember), 15 cc limoensap, 3 sereh-stengels gekneusd, 8 blaadjes daun salam...
-
RIJST Thai Nasi Goreng IV met Kip en Garnalen
Categorie: Rijst, Warm
45 min
Ingredienten: *3 eieren, *300 gram kip, in kleine smalle reepjes gesneden, *2 eetlepels bloem, *2 eetlepels Golden Mountain Seasoning Sauce (te koop bij toko,die goed is gesorteerd in Thaise spullen), *12 grote garnalen, gepeld en ged...
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Bourgondische sukadelapjes
Recept: Alikruiken (krukkels)
Recept: Wildsoep (bouillon)
Recept: Snelle roomsaus bij vis
Recept: Limburgse Koude Schotel
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Halve eieren in een heerlijke marinade
Recept: Halve eieren in een heerlijke marinade
Recept: Varkenshaasje Casanova
Recept: Gebraad licht gerookt met een marinade