-
Corndogs
Categorie: Warm, Warm
30 min
Ingredienten: -250 g gezeefde bloem, -160 g geel maismeel, -2 lepels suiker, -1.5 theelepel bakpoeder, -halve theelepel zout, -1 eetlepel koude margarine, -1 losgeklopt ei, -185 ml volle melk, -8 hotdogworstjes (zo groot mogelijk), -8...
-
Saté met Ketjapsaus
Categorie: Vlees, Warm
30 min
Ingredienten: 500 gram varkensfricandeau of rundvlees,, 1 teen knoflook,, 1 theel. ketoembar,, 1/2 theel. djinten,, 1 eetlepel zoute ketjap (asin),, zout,, peper,, 1/2 theel. suiker., Ketjapsaus maakt u door de volgende ingredienten g...
-
Gekruide uiringen
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 3 uien, 100 gr bloem, 2 eieren, 1 dl witbier, 20 sprietjes bieslook, 1 zakje mix voor kruidenboter provencale (duyvis), olie om te frituren
-
Rijst met Knoflook uit India
Categorie: Overig, Warm
45 min
Ingredienten: De vorige dag:, *2 koppen (dwz volume-delen gelijk aan de inhoud van een flinke kop = ongeveer 240 - 250 cc rijst) langkorrelige rijst, gewassen en gekookt in, 3 koppen water (waarin wat zout en een eetlepel rijstolie)....
-
Risotto met limoensmaak
Categorie: Overig, Warm
30 min
Ingredienten: *2 biologische limoenen, groene schil flink schoon geboend en daarna geraspt. Ook uitpersen en sap opvangen., *3 eetlepels olijfolie, *2 sjalotjes, fijn gesnipperd, *2 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, *1 sereh stengel...
-
Risotto Van de Oogst van Marilisa Allegrini
Categorie: Overig, Warm
60 min
Ingredienten: *1 liter groentebouillon, *125 cc olijf olie extra virgine, *3 sjalotten, dun gesneden, *4 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd, *i flinke bos bieslook, zeer fijn geknipt, *2 koppen arboriorijst, *50 cc witte wijn (Orvi...
-
Garnalen Curry
Categorie: Overig, Warm
60 min
Ingredienten: 3 eetlepels rijstolie, 1 grote ui, fijn gesnipperd, 6 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd, 16 "verse" curryblaadjes, 6 lomboks, ontpit, in ringetjes gesneden***, 1 eetlepel geraspte gemberwortel, 3 cc kunjit, 3 cc djin...
-
Wielekes
Categorie: Warm, Warm
45 min
Ingredienten: -12 dunne boterhammen, daaruit rondjes van van ongeveer 7 1/2 cm uitgestoken met steker (van de resten maak je broodkruim), -200 gram roomboter, zacht, -8 lomboks, ontpit, in kleine ringetjes gesneden, -6 lenteuien, wit...
-
Pasta met Venkel en Kaas
Categorie: Pasta's, Warm
60 min
Ingredienten: 1 eetlepel rijstolie, 250 gram pancetta in piepkleine blokjes, 6 sjalotten,fijn gesnipperd, 6 tenen knoflook,fijn gesnipperd, 2 rode lomboks,ontpit en in fijne ringetjes gesneden, 2 venkelknollen,overlangs in 4-en,in hee...
-
Loempia met sjalot en gamba's
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 12 middelgrote, gepelde gamba’s (ca. 15 g/stuk), 4 loempiavellen, 2 sjalotten (50 g), 3 lenteuitjes (50 g), ½ teentje knoflook, 50 g shii-take, 1 theelepel korianderblaadjes (vers), Sesam- of arachideolie, zout en peper,...
-
loempia's(po pia tuad)
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 2 eetlepls olie, 1 teentje knoflook fijngehakt, 250 gram varkensgehakt, 100 gram wortel,geraspt, 100 gram bleekselderij,gehakt, 4 eetlepels fish sauce, 1 theelepel maggi, 3 eetlepels oestersaus, 2 eetlepels suiker, 75 gr...
-
Frites
Categorie: Overig, Warm
40 min
Ingredienten: Aardappels (geschikt voor frituren)
-
Pasta met een Saus van Yoghurt en Verse Kruiden
Categorie: Pasta's, Warm
45 min
Ik vond dit destijds (een jaar of 40 geleden) een grappig recept: pasta met yoghurt.
Ingredienten: 6 sjalotten gesnipperd, 3 teentjes knoflook gesnipperd, 100 cc mooie olijfolie, zeezout en vers gemalen zwarte peper, 500 cc dikke Griekse yoghurt, 5 cc citroen zeste, 500 gram lintpasta (bv een tagliatelli), een mix van...
-
Pasta Extra-Carbonara
Categorie: Warm, Pasta's, Warm, Warm
30 min
Pasta Carbonara is ook één van de Italiaanse klassiekers, waarvan er talloze varieteiten in omloop zijn. Hier is dan weer een andere.
Ingredienten: 250 gram guanciale (of Pancetta als er geen guanciale te leveren is) in kleine blokjes, 7 eidooiers + 1 ei klutsen, 500 gram taglierini (spaghetti of spaghettini of bavettine of vermicelli), 3 cc zeezout, 3 cc vers gemal...
-
Zoetzuur van pompoen
Categorie: Groenten, Koud
30 min
Ingredienten: 1 kg. pompoenblokjes, 500. gr. suiker, 2 1/2 dl blanke kruidenazijn, enkele kruidnagels (5-7), stuk pijpkaneel, 6-8 rode pepertjes
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers