KookJij
Lees meer Lees minder

Koud

Op deze pagina vind je alle koude sauzen, dressings en marinades voor bijvoorbeeld vlees of kip. Zelf mayonaise maken? Een fluitje van een cent!

Reset filter

Geavanceerd filter

Subcategorie
Filters worden geladen

Koud2 recepten

    1. Ingredienten: - 6 soeplepels mayonaise, - een flinke scheut witte wijn, - gemalen peper, - curry poeder, - halve ajuin, - 1 teentje look, - een stuk venkel, - een stuk komkommer
    2. Ingredienten: Diverse soorten kruiden in grotere hoeveelheden
    3. Ingredienten: 1750 gr rijpe tomaten, 2 sjalotten, 1 teentje knoflook, 1 theelepel cayenne poeder, 1/2 paprikapoeder, 15 gr zout, 175 gr suiker, 3 dl plus 1 eetlepel, kruidig-azijn (zie in mijn kookhoekje hier), 1/2 eetlepel maïzena

    4. Ingredienten: 25 peperkorrels, een stukje foelie van 8 gr, 8 gr kruidnagelen, 6 laurierblaadjes, 15 gr geplette gemberwortel, 3 theelepels mosterdzaadjes, 8 gr piment bessen, een stukje pijpkaneel 8 gr, 4 fijngewreven chili pepertjes,...
    5. Saus Allemansvriend Ingredienten: 125 ml sourcream (zure room), 5 cc ketumbar, 5 cc djinten, 3 cc (kleine theelepel) chilipoeder, peper uit de molen, mespuntje zout, 2 eetlepels abrikozenjam (of ananasjam / marmelade enz), 1 eetlepel calvados / armagnac...
    6. Ingredienten: - olijfolie, - viskruiden, - aromat, - provencaalse kruiden, - honing vloeibaar, - sesamzaad gegrild, - kappers, - rode bessen (peper), - bieslook snippers, - sjalot zeer fijn snijden, - witte wijn azijn
    7. Ingredienten: -300 gr zongedroogde tomaten opgelegd in olijfolie en kruiden, - 300 gr verse rucola
    8. Ingredienten: - mosterd sausje : - 3 eetlepels mayonaise, - 3eetlepels moutarde de dijon, - gemalen peper, - bieslook sausje : - 3 eetlepels youghurt dressing, - een hand vol bieslook, - 2 sjalotjes zeer fijn snijden, - gemalen peper...

    9. Ingredienten: - enkele teentjes look zeer fijn snijden, - een beetje fijn gehakte dille, - mayonaise een paar soeplepels, - een halve ajuin zeer fijn gehakt, - peper, - Oud Hasseltse Jenever een goede scheut
    10. Ingredienten: 3 eetlepels paprikapoeder, 1 eetlepel kosher zout, 2 eetlepels knoflookpoeder, 1 eetlepel uienpoeder, 1 eetlepel zwarte peper, ************************************* of:, 2 eetlepels uienpoeder, 2 eetlepels knoflookpoeder...
    11. Kan eigenlijk overal bij worden gebruikt denk ook aan loempiatjes,dimsummetjes,enz.,geroosterd vlees,enz.) Ingredienten: 1 eetlepel knoflook, fijn gehakt, 1 sjalotje fijn gehakt, 2 eetlepels vers geraspte gemberwortel, 4 eetlepels vers uitgeperst limoensap, 1 theelepel limoen zeste, 3 eetlepels nam pla, 3 eetlepels witte basterd suiker, 2...
    12. De sesam is de oudst bekende plant,die gekweekt wordt voor zijn olie. Ingredienten: 120 cc lichte Aziatische sesamolie, 3 eetlepels lichte Chinese soja saus, 2 eetlepels Chinese sesam zaad pasta (of TAHIN = sesam-zaad pasta uit Marokko / cq Noord Afrika), 2 eetlepels Chinese rijst azijn, 2 eetlepels poe...
    13. Ingredienten: 250 gram rabarber, 250 gram aardbeien, 500 gram geleisuiker, 1 uitgeperste sinasappel, 1 uitgeperste citroen

    14. Gek op kip, gek op pittig. Een heerlijke combinatie voor een pittige marinade. Ingredienten: 4 eetlepels Ketjap, 1,5 theelepel bruine basterdsuiker, scheut chilisaus/chilivlokken of sambal, peper, klein beetje citroensap, 1 teentje knoflook (geperst).
    15. Ingredienten: - 4eetlepels balsamico azijn, - 12 eetlepels olijfolie, - 4 koffielepels mosterd, - een goede scheut witte wijn, - peper, - zout
Zoekresultaten worden geladen

Laatst toegevoegde recepten

  1. Chilinoedels met peultjes en garnalen
    Chilinoedels met peultjes en garnalen Categorie Hoofdgerecht, Vis, schaal- en schelpdieren, Wokken
    Lekker snel gerecht met weinig ingrediënten. Volgens mijn man moest ik dit veel vaker maken. Lekker licht gerecht. . De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  2. Gevuld borrelstokbrood met pesto en mozzarella
    Gevuld borrelstokbrood met pesto en mozzarella Categorie Voorgerechten, Beleg, Warm, Warm, Warm
    Afbak stokbrood gevuld met pesto en mozzarella.. De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  3. Warm gevuld stokbrood met gehakt en kaas
    Warm gevuld stokbrood met gehakt en kaas Categorie Beleg, Warm, Warm, Warm
    Een lekker"jaren-70" stokbroodje. Lekker als warme lunch of als een flinke hap bij de borrel. Het brood kun je al enige tijd tevoren voorbereiden.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  4. Naanbrood met gekruid gehakt
    Naanbrood met gekruid gehakt Categorie Beleg, Warm
    Naanbrood (verkrijgbaar in de supermarkt) gevuld met Indiaas gekruid gehakt-. De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  5. Salade met rauwe ham gevuld met roomkaas en honingdressing
    Salade met rauwe ham gevuld met roomkaas en honingdressing Categorie Koud, Koud, Koud
    Het pittige van de rauwe ham in combinatie met de romige kaas tegen het zoete van de honing. De gevulde hamrolletjes gaan heel even in de oven tot de kaas.... De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  6. Parmahamrolletjes met rucola tomaat en basilicum
    Parmahamrolletjes met rucola tomaat en basilicum Categorie Koud, Voorgerechten, Koud, Koud
    De mozzarella wordt lekkerder als je hem vooraf marineert. Je kunt de mozzarella ook in wat basiliscumpesto marineren is ook heel lekker. Als je per persoo.... De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.
  7. Pittige pruimenchutney
    Pittige pruimenchutney Categorie Overig, Koud
    Deze heerlijke pittige pruimenchutney (door toevoeging van chili) is verrukkelijk bij gebraden vlees, bij de borrel met kaas en heel lekker bij Oosterse ma.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 10 personen.
  8. Gerookte eendenborst met pruimenchutney
    Gerookte eendenborst met pruimenchutney Categorie Koud, Koud, Koud
    Lekker borrelhapje of ook voorgerecht: Rolletjes gerookte eendenborst gevuld met pruimenchutney. Verrukkelijke combinatie. De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  9. Avocadomousse met tonijncrème
    Avocadomousse met tonijncrème Categorie Koud, Amuse, Koud
    Een amuse in een glaasje. De combinatie van de zacht romige avocadomousse met de tonijncrème (tonijn uit een blikje) is heerlijk.. De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  10. Appeltaartje met amaretto uit de Airfryer
    Appeltaartje met amaretto uit de Airfryer Categorie Taarten, Gebak
    Dit appeltaartje is in 30 minuten gebakken en lekker.. De bereidingstijd is circa 40 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  11. Zomerse witte bonensalade met augurk uitjes braadworst en gebakken uien
    Zomerse witte bonensalade met augurk uitjes braadworst en gebakken uien Categorie Salades, Salades
    Eenvoudige witte bonensalade met augurkjes, Amsterdamse uien en braadworst. Simpel en heerlijk.. De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  12. Zomerse salade van witte bonen met warmgerookte zalm
    Zomerse salade van witte bonen met warmgerookte zalm Categorie Bijgerechten, Groenten, Salades, Ontbijt & Lunch
    Verrukkelijke salade van witte bonen met dunne plakjes snackkomkommer en warm gerookte zalm. Warmgerookte zalm kun je direct gebruiken en geeft een heerlij.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  13. Roergebakken witlof met een Aziatische twist voor witlofhaters
    Roergebakken witlof met een Aziatische twist voor witlofhaters Categorie Groenten
    Een recept voor iedereen die zegt niet van witlof te houden. Lekker pittig door de toevoeging van Aziatische kruiden. De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  14. Gebakken witlof met champignons in roomsaus en peterseliepuree
    Gebakken witlof met champignons in roomsaus en peterseliepuree Categorie Groenten
    De witlof in lange repen wordt gebakken en samen met de gebakken champignons gegaard in een lihte mosterd-roomsaus. Erg lekker met aardappelpuree met peter.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  15. Koolhydraatarme huzarensalade
    Koolhydraatarme huzarensalade Categorie Bijgerechten, Salades, Voorgerechten, Koud
    Een huzarensalade zonder aardappelen, maar met salami, ei en augurk.. De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  16. Aardappelsalade met ei en mosterdhoningdressing
    Aardappelsalade met ei en mosterdhoningdressing Categorie Bijgerechten, Salades, Koud
    Een eenvoudige aardappelsalade van voorgekookte aardappelschijfjes met ei, augurk, lente-uitjes en peterselie met een mosterdhoningdressing. . De bereidingstijd is circa 25 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  17. Ardenner aardappelsalade
    Ardenner aardappelsalade Categorie Bijgerechten, Salades, Koud
    Een eenvoudige aardappelsalade met boterhamworst, appel, ei, augurk en mayonaise.. De bereidingstijd is circa 25 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  18. Prei uiensoep
    Prei uiensoep Categorie met Groente
    Een combinatie van preisoep en uiensoep en je hebt weer een "nieuwe" soep. Ik heb bleekselderij toegevoegd omdat ik iets van selderij altijd erg.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.
  19. Quiche Lorraine met prei en kaas
    Quiche Lorraine met prei en kaas Categorie Overig, Ovenschotels
    De traditionele quiche Lorraine bevat geen prei en kaas maar alleen eieren room en spek. Omdat ik er een volwaardige maaltijd van wilde maken heb ik deze e.... De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  20. Vleessalade voor op toastjes of brood
    Vleessalade voor op toastjes of brood Categorie Beleg, Koud, Koud, Low Budget
    Een salade die snel gemaakt is met ingrediënten die ik eigenlijk altijd wel in huis heb. Lekker voor op een broodje tijdens de lunch of voor op een to.... De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  21. Ovenschotel met bloemkool, gehakt en aardappelpuree
    Ovenschotel met bloemkool, gehakt en aardappelpuree Categorie Ovenschotels
    Een heerlijke ovenschotel voor elk jaargetijde. Geen vreemde ingrediënten en door iedereen te maken.. De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
  22. Ouderwetse Sukadelapjes met champignons (uit de oven)
    Ouderwetse Sukadelapjes met champignons (uit de oven) Categorie Vlees, Ovenschotels, Stoofschotels
    Dit recept is een uitkomst als je sukadelapjes wilt maken en tussendoor nog iets anders wilt doen. Het is een kwartiertje werk tot het in de oven staat en.... De bereidingstijd is circa 180 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  23. Szekely goulash (Székely Gulyás)
    Szekely goulash (Székely Gulyás) Categorie Vlees, Stoofschotels
    Als je een liefhebber bent van goulash (Pörkölt) en goulashsoep (Gulyás) dan moet je deze variant ook zeker eens een keer proberen. Door d.... De bereidingstijd is circa 90 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  24. Tartiflette: Frans Alpengerecht
    Tartiflette: Frans Alpengerecht Categorie Ovenschotels
    Ook weer een gerecht wat al heel lang op mijn bucket-list staat om een keer te maken. Dus toen ik deze Relblochon kaas tegenkwam wist ik het meteen. Rebloc.... De bereidingstijd is circa 45 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  25. Spaghetti met paling van Jonnie Boer
    Spaghetti met paling van Jonnie Boer Categorie Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren, Valentijnsdag
    Ik ben altijd dol op recepten met een verhaal en zeker ook nog eens als blijkt dat het een heerlijk recept is zoals dit. Dit is het ultieme Valentijsrecept.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  26. Reerug uit de oven met sinaasappelsaus en vijgen
    Reerug uit de oven met sinaasappelsaus en vijgen Categorie Wild, Kerst
    Ik heb er deze keer voor gekozen om de reerug een half uurtje in de oven te laten garen op 180 graden. Het vlees is dan mooi, maar niet te lang, gegaard en.... De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  27. Stoofschotel met bockbier van Miljuschka
    Stoofschotel met bockbier van Miljuschka Categorie Vlees, Stoofschotels
    Heerlijk stoofpot van een van mijn favoriete topkoks. Het bittertje van het bier is mooi in balans door het zoete van de pruimen en abrikozen.. De bereidingstijd is circa 210 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  28. Pittige witlof van Femmy, een lekkere Indisch gekruide witlofschotel
    Pittige witlof van Femmy, een lekkere Indisch gekruide witlofschotel Categorie Ovenschotels
    Een Indonesisch gekruide witlofschotel met gehakt en aardappelpuree. Dit recept kreeg ik van een vriendin. . De bereidingstijd is circa 25 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  29. Zoete gebakken witlof (Heerlijk)
    Zoete gebakken witlof (Heerlijk) Categorie Bijgerechten
    Door het bakken van de witlof en de toevoeging van de poedersuiker wordt de smaak van de witlof veel lekkerder. Ook een recept voor iemand die echt niet va.... De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  30. Provencaalse worteltjes
    Provencaalse worteltjes Categorie Groenten
    Heerlijke worteltjes met knoflook, sjalotjes en Provencaalse kruiden.. De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  31. Worteltjes van de boswachter
    Worteltjes van de boswachter Categorie Groenten
    Lekkere gekookte worteltjes met champignons en room. Weer eens wat anders en erg lekker.. De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  32. Andijviepuree
    Andijviepuree Categorie Groenten, Stamppot
    Zalm met spinazie is een succes verzekerde combinatie maar omdat ik nog een krop andijvie had liggen wilde ik dat wel eens proberen. Ik kwam erachter dat d.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  33. Traag gegaard buikspek (van Den Elshorst)
    Traag gegaard buikspek (van Den Elshorst) Categorie Gerechten, Vlees
    Al heel lang wilde ik dit een keer maken maar altijd was er wel 1 factor die niet klopte, want je moet a. een mooi stuk buikspek hebben, b. een goed recept.... De bereidingstijd is circa 120 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  34. Ouderwetse karnemelksepap
    Ouderwetse karnemelksepap Categorie Koud, Warm, Low Budget
    Pure nostalgie. Ik weet nog dat wij vroeger thuis karnemelkse pap kregen. Wij hadden een boerderij en in de zomer kreeg je vaak, als ze de melkkruiken teru.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
  35. Spaanse kipstoofpot met chorizo
    Spaanse kipstoofpot met chorizo Categorie Gevogelte, Stoofschotels
    Een heerlijke stoofpot is voor mij echt comfortfood. Deze Spaanse kipstoofpot is dan een aanrader want je haalt er tevens een beetje zonneschijn mee in hui.... De bereidingstijd is circa 90 minuten en het is voor ongeveer 5 personen.
  36. Agnes Sorèl soep
    Agnes Sorèl soep Categorie met Vlees, met Groente, met Zuivel
    In mijn map, waarin ik recepten bewaar die ik ooit van andere kokkies heb gekregen, kwam ik dit recept tegen. Ik realiseerde me dat ik deze soep al een hel.... De bereidingstijd is circa 90 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  37. Flageolets met warm gerookte zalm en creme fraiche
    Flageolets met warm gerookte zalm en creme fraiche Categorie Groenten, Overig
    Flageolets zijn groene kidneybonen. Ze zijn verkrijgbaar in blikjes. Wij vinden ze erg lekker en zeker zoals in dit recept met gerookte zalm en crèm.... De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  38. Ovenschotel bruine bonen met rookworst paprika en krieltjes
    Ovenschotel bruine bonen met rookworst paprika en krieltjes Categorie Ovenschotels
    Weinig tijd en toch lekker eten? Maak dan eens deze bruine bonen ovenschotel. Eenvoudig en snel klaar. De chilisaus door de bovenschotel maakt deze ovensch.... De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  39. Pittig gekruide bruine bonen met rookworst
    Pittig gekruide bruine bonen met rookworst Categorie Groenten, Low Budget
    Weer eens een hele andere manier om bruine bonen klaar te maken en te eten natuurlijk. Zo lekker ! Met Oosterse kruiden en rookworst. Lekker snel klaar en.... De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  40. Geroosterde bloemkoolsoep met kip op Oosterse wijze
    Geroosterde bloemkoolsoep met kip op Oosterse wijze Categorie met Vlees
    Mijn man had een te grote bloemkool meegenomen, waarvan we aan de helft genoeg hadden. Dit keer wilde ik eens een andere bloemkoolsoep. De eerste helft va.... De bereidingstijd is circa 25 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  41. Zacht romige bloemkoolsoep met ham en kaas
    Zacht romige bloemkoolsoep met ham en kaas Categorie met Vlees, met Zuivel
    Rest bloemkool over? Maak dan eens deze heerlijke fluweelzachte bloemkoolsoep. Lekker met hamreepjes en kaas, maar ook lekker met reepjes gerookte zalm of.... De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  42. Romige bloemkoolcrèmesoep met ham en hardgekookt ei
    Romige bloemkoolcrèmesoep met ham en hardgekookt ei Categorie met Vlees
    Als we bloemkool eten blijft er altijd wel een deel bloemkool over omdat we maar met zijn tweeën zijn. Omdat mijn man een echte soepliefhebber is, wor.... De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  43. Bloemkooloep met reepjes knapperig gebakken ham
    Bloemkooloep met reepjes knapperig gebakken ham Categorie met Vlees
    Ik had nog een kleine bloemkool van zo'n pakketje bloemkool met broccoli. De bloemkool was een beetje te weinig om als groente te eten, dus gekozen voor so.... De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  44. Fluweelzachte bloemkoolcremesoep een heerlijke dinersoep ook als amuse
    Fluweelzachte bloemkoolcremesoep een heerlijke dinersoep ook als amuse Categorie met Groente, Warm
    Een soepje dat heel geschikt is als amusesoep of als voorgerecht (in een klein kopje) bij een wat uitgebreid diner. De soep smaakt anders dan andere bloemk.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
  45. Romige bloemkoolsoep met rivierkreeftjes
    Romige bloemkoolsoep met rivierkreeftjes Categorie met Vis
    Een zalige romige soep met een hele zachte smaak. De rivierkreeftjes smaken verrukkelijk in combinatie met de soep. Een beetje beet en een zachte smaak. Ec.... De bereidingstijd is circa 4 minuten en het is voor ongeveer 15 personen.
  46. Romige bloemkoolsoep met gerookte zalm
    Romige bloemkoolsoep met gerookte zalm Categorie met Vis
    Het recept van deze verrukkelijke romige en eenvoudig te maken bloemkoolsoep heb ik uit Libelle. De zalm heb ik er zelf aan toegevoegd. Het was een succes.... De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  47. Heldere bloemkoolsoep met kerrie en rijst
    Heldere bloemkoolsoep met kerrie en rijst Categorie met Groente
    Deze vegetarische bloemkoolsoep maakte mijn moeder altijd als ze een restje gekookte bloemkool over had. Ik maak meestal een gladde bloemkoolsoep maar vond.... De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  48. Overheerlijke kerrie-bloemkoolsoep met kip
    Overheerlijke kerrie-bloemkoolsoep met kip Categorie met Vlees
    Halve bloemkool over. Nog wat zelfgetrokken kippenbouillon met stukjes kip in de vriezer. Daar kun je wat lekkers mee maken! En dat is gelukt. Zo lekker da.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  49. Bloemkoolsoep met prei en balletjes
    Bloemkoolsoep met prei en balletjes Categorie met Vlees
    Een zalig romig soepje. Ook heerlijk als je wat loemkool over hebt. Past heel goed als vooraf bij een etentje. De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  50. Hertensukade van Ramon Brugman
    Hertensukade van Ramon Brugman Categorie Wild, Stoofschotels, Kerst
    Wild is bij ons een erg geliefd gerecht met zon- en feestdagen. Ik ben sowieso al een fan van stoofpotjes en rundersukade dus dan is dit gerecht al bij voo.... De bereidingstijd is circa 180 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.