KookJij
Lees meer Lees minder

Koud

Op deze pagina vind je alle koude sauzen, dressings en marinades voor bijvoorbeeld vlees of kip. Zelf mayonaise maken? Een fluitje van een cent!

Reset filter

Geavanceerd filter

Hoofdcategorie
Sauzen & dressings (613)
Subcategorie
Koud (325)
Filters worden geladen

Koud2 recepten

    1. Ingredienten: Turkse dikke yoghurt (halve emmer), halve komkommer, 2 eetlepels olijfolie, handvol walnoten, 1 theelepel zout, 4 teentjes knoflook
    2. Een CHUTNEY is een smaakmaker uit de Indiase cq Pakistaanse keuken,bestaande uit iets fruitigs (mango,abrikoos,apple,etc.) met en aantal smaakmakers (zoals... Ingredienten: MET MANGO'S I, """""""""""""""""""""", 2 handjesvol rozijnen (± 80 gram), 2 handjesvol dadels,ontpit en in drieen (± 100 gram), 2 rode lomboks,ontpit en in fijne schijfjes gesneden, 1 liter witte wijnazijn, 10 cm geschil...
    3. Dit is een ongekookte rauwe saus voor gegrilled vlees en vis uit Zuid-Amerika.Of het is een "saus" welke wordt gebruikt in Zuid-Amerika om vis i... Ingredienten: 250 ml extra virgine olijfolie, 150 ml rode wijnazijn, 2 grote rode uien, fijn gesnipperd, 6 teentjes knoflook, zeer fijn gesnipperd, 3 rode lomboks ontdaan van zaadlijsten, 3 tomaten, ontveld en van zaadlijst ontdaan, k...
    4. Ingredienten: - mosterd sausje : - 3 eetlepels mayonaise, - 3eetlepels moutarde de dijon, - gemalen peper, - bieslook sausje : - 3 eetlepels youghurt dressing, - een hand vol bieslook, - 2 sjalotjes zeer fijn snijden, - gemalen peper...
    5. Ingredienten: 1 deciliter vers geperste sinaasappelsap, 3 gram zeste van de sinaasappelschil, 0,5 deciliter mirrin, 2 gram misopasta, 1 deciliter witte wijn, 20 gram gesnipperde sjalot, 3 gram gehakte knoflook, 10 gram sesamzaad, 1 de...
    6. Ingredienten: 1 eetlepel olijf olie, 6 tenen knoflook,ragfijn gesnipperd, 2 sjalotjes,ragfijn gesnipperd, 2 grote aubergines,met vork op vele plaatsen ingeprikt, 6 eetlepels tahin, 1 theelepel djinten (komijn), 1 mespunt koriander poe...
    7. Ingredienten: - bieslook fijn gesnipperd, - een stuk ajuin zeer fijn gesneden, - olijfolie een goede scheut, - balsamico dressing, - koffielepel honing mosterd, - aromat, - paprika poeder
    8. Een marinade is een vloeistof met smaakmakers en/of malsmakers,welke wordt gebruikt om vlees,vis,tofu,groenten,enz.te verbeteren van smaak en/of malser te... Ingredienten: BASIS MARINADE :, 200 cc zonnebloem(pit) olie,olijf olie,mais olie,rijst olie,enz, 3-6 tenen knoflook,fujn gesnipperd, 1 limoen,sap en zeste, 2 rode lomboks,zaadlijst en zaad verwijderd,kleine ringetjes, Zout en peper na...
    9. Ingredienten: 100 gr platte kaas/kwark (ik gebruik 0%), 1 grote lente-uitje ( of 2 kleintjes), 5 blaadjes munt, 1/2 tl paprikapoeder, snuifje cayennepeper, pepr, zout, peper
    10. Ingredienten: 400 g frambozen, 250 g bloemsuiker, beetje water
    11. Ingredienten: 6 bijna gaar gekookte eieren (ca. 5 minuten), zonder schil, 1 grote rol croissantdeeg (Danerole), 1 losgeklopte ei, 4 eetlepels fijngemaakte cornflakes, 1 theelepeltje tijmblaadjes, 1 doosje tuinkers of Gardencress
    12. Ingredienten: azijn 180 cl, slaolie 700 cl, knoflookpoeder 1 gr, mosterd (fijn) 2 gr, zout 4 gr, worcestershiresaus 2 druppels, Citroensap 1 drupel, Eidooiers 2, Paprikapoeder 2 gr, Witte peper 1 gr, Suiker 4 gr
    13. Ingredienten: Roquefort kaas 100 gr, Franse dressing 0,9 lt
    14. Ingredienten: 1,2 kg sleedoornbessn, 3/8 lietr rode wijn, 1/8 liter zachte wijnazijn, 100 gram bruine suiker, 100 gram keukenstroop, 3 kruidnageltjes, 1 kaneelstokje, 1/2 theelepel peperkorrels, 1/2 vanillestokje, 1 eetlepel mosterdza...
    15. Ingredienten: creme fraiche, kwark, bieslook, zout en peper, melk
Zoekresultaten worden geladen

Laatst toegevoegde recepten

  1. Flammkuchen met verse cantharellen
    Flammkuchen met verse cantharellen Categorie Overig, Taarten
    Toen we een weekendje in de Duitse Eifel waren hebben we er van de heerlijk verse cantharellen genoten. Tal van gerechten kon je ermee bestellen. Een varia.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  2. Salade met blauwe bessen, kaas en noten
    Salade met blauwe bessen, kaas en noten Categorie Salades, Salades
    Blauwe bessen smaken niet alleen heerlijk in zoete gerechten. Ook in een hartige salade met kaas en noten komen de heerlijke bessen voortreffelijk tot hun.... De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  3. Vispakketje met Vadouvan
    Vispakketje met Vadouvan Categorie Gerechten, Vis, schaal- en schelpdieren
    Zo'n vispakketje kun je niet alleen in de oven maar ook prima op de bbq. Makkelijk dus want met het Nederlandse weer weet je het maar nooit. Ik heb hier ro.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  4. Aardappelsalade met Opperdoezer Ronde
    Aardappelsalade met Opperdoezer Ronde Categorie Bijgerechten, Salades, Salades
    Een heerlijke aardappel om aardappelsalade mee te maken is de Opperdoezer Ronde. Jammergenoeg is hij maar beperkt verkrijgbaar dus als hij te koop is maak.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  5. Spaanse rode linzensoep met chorizo en tomaat
    Spaanse rode linzensoep met chorizo en tomaat Categorie met Groente
    Spaanse rode linzensoep met invloeden van Noord Afrika. Een soep zoals je die in Andalusië kunt verwachten. De ras el hanout en harissa zijn typische.... De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 10 personen.
  6. Winterwarme rode kool ovenchotel.
    Winterwarme rode kool ovenchotel. Categorie Ovenschotels
    Met dit gure , waterkoude weer smaakt een ovenschotel zoals met het warme aroma van de kaneel deze erg lekker. . De bereidingstijd is circa 50 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  7. Oosters gewokte witte kool
    Oosters gewokte witte kool Categorie Groenten
    Bij de slager kocht ik twee gevulde Oosterse rolletjes. Daar hoort rijst en Oosterse groente bij. Een prima smaakcombinatie. En die Oosterse rolletjes ga.... De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  8. Knolselderijsoep met knapperige bacon
    Knolselderijsoep met knapperige bacon Categorie Maaltijdsoepen
    Van een ander gerecht had ik nogal een groot stuk knolselderij over. Die heb ik gebruikt in deze soep. Kan als lunchssoep, voorgerecht of maaltijdsoep met.... De bereidingstijd is circa 45 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  9. Koreaans gehakt
    Koreaans gehakt Categorie Vlees
    Een lekker bijgerecht. Geserveerd op basmatirijst met een groente naar keuze.. De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  10. Proef Het Zuiden met Gents Stoofvlees voor in de Jachtschotel......
    Proef Het Zuiden met Gents Stoofvlees voor in de Jachtschotel...... Categorie Vlees
    Dit stoofvlees sprak me wel aan in het bijzonder voor de bij behorende jachtschotel, die je dan met rode kool en tutti frutti erbij kunt serveren. Daags van t.... De bereidingstijd is circa 180 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.