KookJij
Lees meer Lees minder

Koud

Op deze pagina vind je alle koude sauzen, dressings en marinades voor bijvoorbeeld vlees of kip. Zelf mayonaise maken? Een fluitje van een cent!

Reset filter

Geavanceerd filter

Subcategorie
Filters worden geladen

Koud2 recepten

    1. Ingredienten: 400 gr suiker, 1/4 l koud water
    2. Ingredienten: 2 eetlepels boter, wat druppeltjes citroensap, groene kruiden zoals peterselie,bieslook,selderij, peper,zout
    3. Ingredienten: 1/4 kop mayonaise, 1/4 kop ketchup, 1/4 kop zure room, 1/2 theelepel zout, 1/2 theelepel tabasco, 1/2 eetlepel worcestershiresauce, 2 eetlepels sherry

    4. Ingredienten: 300 mililiter melk, 50 gram boter, 40 gram bloem, nootmuskaat, peper,zout
    5. Ingredienten: 1 grote, rijpe avocado, 1 teentje knoflook, 2 theelepels witte wijnazijn, 1.2 deciliter olijfolie, peper, zout
    6. Lekker pittige sweet chili van verse producten Ingredienten: rode chilipepers (in kleine blokjes) , suiker, heldere rijstazijn , knoflook, gemberwortel, zout
    7. Ingredienten: knoflook, kikkererwtenpuree, Ras el hanout, scheutje citroensap, zout, olijfolie
    8. Een chutney is een vruchten- of groentenpurée, welke op smaak is gebracht met smaakmakers (azijn, gember, knoflook, peper, mosterdzaad, o.i.d.), kru... Ingredienten: 1 kg zoetige uien, 500 gram appels (Renetten), 500 gram mango, 2 eetlepels krenten, 300 cc witte wijnazijn, 1 eetlepel geraspte gember, 3 stukjes gedroogde gember, 5 cc ketumbar, 3 cc djinten, 3 cc cayennepeper, 3 cc ker...

    9. Deze saus kun je voor allerlei hapjes en snacks gebruiken, maar ook als begeleider van pasta gerechten. Ik heb begrepen van de Italiaanse vrienden, dat er... Ingredienten: 8 zongedroogde tomaten uit de olie, 1 eetlepel tomatenconcentraat, 1 eetlepel sambal Badjak of Nam Prik Pao, 4 gesnipperde teentjes knoflook, 2 gesnipperde sjalotjes, 24 ontpitte zwarte olijven, 8 eetlepels geroosterde a...
    10. Deze olie is op vele plaatsen inzetbaar Ingredienten: 500 cc mooie olijfolie, 2 grote knoflookbollen, , horizontaal in tweeen gesneden, 20 cc gedroogd thijmblad, 20 cc vers geroosterde zwarte peperkorrels, 10 cc gedroogd rozemarijn blad, 10 cc pimenton, 2 laurieblaadjes
    11. Deze frisse saus is bij uitstek geschikt op een buffet om koude vlees- en visgerechten te begeleiden. Ik heb hier vers geraspte mierikswortel gebruikt maar... Ingredienten: 1 à 2 el vers geraspte mierikswortel (of uit een potje), 200 gram crème fraiche, 1 sjalotje (fijngesnipperd), 1 el poedersuiker, 1 el peterselie (fijngehakt), peper en zout
    12. Onze kersenboom zorgde dit jaar voor een complete verrassing. Normaal gesproken komen er een handvol kersen aan en voordat ze goed en wel een beetje rood b... Ingredienten: 2 kilo kersen, 1 pak gelei suiker speciaal (500 gram), 1 grote citroen, sap en rasp van de schil (of 2 limoenen), 50 ml Amaretto, optioneel: 1 vanillestokje
    13. Ingredienten: 125 cc ketjap manis (of liever de zoutarme ketjap, als die er is), 4 eetlepels rijstwijnazijn (of witte wijn azijn), 3 eetlepels lenteui, ragfijn gesnipperd, 2 eetlepels vers geraspte gemberwortel, 3 teentjes knoflook, r...

    14. Ingredienten: 0.5 bakje verse munt (15 g), alleen de blaadjes, 1 komkommer, 1 citroen, schoongeboend, 250 g yoghurt Griekse stijl (beker 500 g), 1 teen knoflook, geperst, 1 groene paprika, in kleine stukjes, 3 eetlepels olijfolie extr...
    15. Ingredienten: 2 el mosterd, 1,5 dl rode wijnazijn, 3,5 dl zonnebloemolie, 4 sjalotten, peper van de molen - zout
Zoekresultaten worden geladen

Laatst toegevoegde recepten

  1. Spaghetti aglio e olio met kabeljauwfilet
    Spaghetti aglio e olio met kabeljauwfilet Categorie Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
    Spaghetti met rode peper, veel knoflook, gedroogde tomaatjes en stukjes gebakken kabeljauwfilet.. De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  2. Tomaten a la provencale
    Tomaten a la provencale Categorie Groenten
    Mmmmm....wat een lekkere tomaatjes. Met veel knoflook wn tuinkruiden. Koud of warm even lekker!!!. De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  3. Spruitjes met champignons, bacon, walnoten en creme fraiche
    Spruitjes met champignons, bacon, walnoten en creme fraiche Categorie Groenten
    Wie geen spruitjes lust, lust dit zeker !!! De spruitjes worden heel kort voorgekookt en daarna met de overige ingredienten gewokt. Verrukkelijk.. De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  4. Risotto met bacon en gedroogde tomaten
    Risotto met bacon en gedroogde tomaten Categorie Rijst, Warm
    Verrukkelijke risotto uit het blad "De smaak van Italie". Ik heb het recept iets aangepast.. De bereidingstijd is circa 25 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  5. Parmezaanse kaassoep met courgetteblokjes
    Parmezaanse kaassoep met courgetteblokjes Categorie met Groente
    Deze heerlijke kaassoep maakte ik als voorafje bij een Italiaans etentje met familie. De soep viel bij allemaal in de smaak. De soep is eenvoudig te maken..... De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  6. Oostenrijkse flädlesoep, runderbouillon met reepjes pannenkoek
    Oostenrijkse flädlesoep, runderbouillon met reepjes pannenkoek Categorie met Vlees, met Groente
    Als we op vakantie in Oostenrijk zijn eten we graag Fritattensuppe of Flädlesuppe. Een krachtige bouillon met dunne reepjes omelet of pannenkoek. Het.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  7. Makkelijke Maandag Macaroni Ovenschotel
    Makkelijke Maandag Macaroni Ovenschotel Categorie Ovenschotels
    Weer eens een dagje met een smakelijke en tevens vegetarische ovenschotel. Al na 20 minuten bereidingstijd kan deze schotel in de oven aan de gaartijd van.... De bereidingstijd is circa 40 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  8. Caraibische bananensoep een "blije soep"
    Caraibische bananensoep een "blije soep" Categorie met Groente
    De soep wordt "blije soep" genoemd omdat bananen een positieve invloed op je hebben. Wikepedia zegt: " Een banaan werkt dankzij serotonine a.... De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  9. Finse Zalmsoep Lohikeitto een klassieker onder de vissoepen
    Finse Zalmsoep Lohikeitto een klassieker onder de vissoepen Categorie met Vis
    Het recept van deze Finse zalmsoep vond ik in een Duits tijdschrift, de eerste uitgave van "Einfach Hausgemacht". Ik had nog nooit van deze soep.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  10. Romige risotto met courgette, basilicumpesto en burrata
    Romige risotto met courgette, basilicumpesto en burrata Categorie Overig, Vegetarisch
    Heerlijke romige risotto met knapperige blokjes courgette en wat pittige basilicumpesto. . De bereidingstijd is circa 25 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.