-
Rabarber coulis
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 500 g rabarber in stukjes, 200 g rietsuiker, 1 tl roze peperbessen, optioneel, sap van 1 citroen, Extra : aardbeien
-
Sorbet Blue Curacao
Categorie: Koud, Sorbets, Kerst
20 min
Een zeer feestelijk toetje.
Het lijkt ingewikkeld, maar is zeer makkelijk te bereiden. De blauwe gelatine van tevoren maken en snijden. Vlak voor het opdie...
Ingredienten: 2 blaadjes witte gelatine, 1 tl boter/margarine, 1,5 el witte basterdsuiker, 4 el water, Blue Curacao likeur (per glas ong. 1,5 a 2 el en voor de gelatinesnippers nog 2,5 el), 1 citroen, vanille-roomijs, Spa Citron (koud...
-
Monchou taart met bastognekoeken
Categorie: Taarten, Koud
30 min
Ingredienten: 250 ml slagroom, 1 zakje klopvast (klopfix), 200 g monchou, 200 g suiker, 1 blik kersen, 1 pak bastogne koeken
-
Pudding met noorderkrieken en haar fantasiekes
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: - 1 zakje vanille pudding, - kleine bokaal noorderkrieken, - 4 new- yorkers koekjes, - handvol rozijzen, - advokaat, - chocolade saus, - 4 wafelstokjes gevuld met amandelcréme, - een handvol rozijnen
-
Cassata ijstaart
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 1 l vanilleroomijs, 1/2 roombotercake, in dunne plakken, 3 eetl. sinaasappellikeur, 50 g hazelnoten, grofgehakt, 80 g gekonfijte kersen (bigarreaux),, in kleine stukjes, 50 g pure chocolade, grofgehakt
-
Javanais
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 2 eieren, 100 gram suiker, 350 gram poedersuiker, 100 gram bloem, 350 gram boter, 100 gram marsepein, 100 gram pure chocolade
-
Haupia
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 5 eetlepels witte basterdsuiker, 4 eetlepels maïzena, snufje zout, 1/2 liter kokosmelk
-
Halwa met griesmeel
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 200 gram boter, 1 deciliter melk, 100 gram rozijnen, 200 gram suiker, 200 gram griesmeel, 10 kardemom, 100 gram amandelschilfers
-
Keizerinnenrijst
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: Voor een vorm met een inhoud van 1 liter:, 75 gram dessertrijst, 31/2 deciliter melk, 75 gram suiker, 4 blaadjes gelatine, paar druppels vanille essence, 3 deciliter vanillevla uit pak, 1/4 liter slagroom, 2 eetlepels su...
-
Kersensorbet
Categorie: ijs, Koud
45 min
Ingredienten: 250 gram rijpe kersen, 1/8 liter water, 75 gram suiker, 1 eiwit, 1 blad gelatine, 1 1/2 el marasquin
-
Haagse bluf
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 2 eiwitten, 80 gram suiker, 200 mililiter rode bessesap
-
Savarin van pure chocolade
Categorie: Coupes, Koud
30 min
Een heerlijk nagerecht met ijs, banaan en pure chocolade. Wie is dáár nu niet dol op?
Ingredienten: Savarin:250 g pure chocolade, 225 g eiwit, 50 g suiker, 100 g boter, 100 g eidooier, Rum karamel:300 g suiker, 100 g glucose, 65 g water, 300 g bruine rum, 4 bananen, Vanille roomijs: 2 eieren, 60 g eidooier, 75 g suiker...
-
Dessert: pudding met aardbeien en peperkoek
Categorie: Koud
15 min
Weer een van de vele experimenten een aanrader.
Ingredienten: 500 ml melk, 250 gr aardbeien , 5 soeplepels wiite kristal suiker, 1 zakje vanille suiker, 75 gr vanille pudding poeder, 5 schijven peperkoek, afwerking: bloemsuiker & cacaopoeder
-
Advocaatmousse Paastip voor dummies
Categorie: Koud, Pasen
20 min
Soms heb je geen tijd of zin om een moeilijk nagerecht te maken maar wil je toch iets lekkers op tafel toveren. Dit is een recept zo kinderlijk eenvoudig d...
Ingredienten: 4 dl advocaat, 6 blaadjes gelatine, 4 dl slagroom (een beetje extra slagroom om mee af te werken), 2 zakjes vanillesuiker, chocolade paaseitjes om te garneren
-
Bananen-sinaasappelparfait
Categorie: Koud
10 min
Een heerlijk dessert voor de liefhebbers van bananen. Heel gemakkelijk te
maken, leuk om te zien en erg lekker!
Ingredienten: 3 rijpe bananen - , 125 gram witte basterdsuiker - , 2 zakjes vanillesuiker - , 6 eetlepels sinaasappelsap - , 3 eetlepels citroensap - , 1/8 ltr slagroom - , cacao of geraspte chocolade
Recept: Yaki udon
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Varkenshaasje Casanova