-
Abrikozenmousse met bitterkoekjes en amaretto
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 75 gram gedroogde abrikozen, 11/2 deciliter sinaasappelsap, 75 gram suiker, 250 gram mascarpone, 125 mililiter slagroom, 100 gram bitterkoekjes, 4 eetlepels amaretto
-
Chocolade Mousse
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 125 gr pure chocolade, 250 ml slagroom, 2 eieren, beetje Grand Marnier
-
Tiramisu
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 250 gram mascarpone, 1 eetlepel kristalsuiker, 6 eetlepels Amaretto, 2 eieren, eiwit en eierdooier gescheiden, 1 zakje vanillesuiker, 1/2 kop espressokoffie, madeirakoekjes of lange vingers, 2 eetlepels cacaopoeder
-
Kue Serabi (flensjes met kokossaus)
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: Flensjes:, - 1 ei, - mespunt zout, - 3 dl dunne kokosmelk, - 3 druppels pandanextract, - 150 gram zelfrijzend bakmeel, - plantaardige olie, Kokossaus:, - 4 dl dunne kokosmelk, - 2 el kristalsuiker, - 1 pandanblad (verkri...
-
Pannenkoeken met boerenjongens en crème fraîche
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: 4 pannenkoeken zelf maken of kant en klaar,, 100 ml.crème fraîche,, 4 volle eetlepels boerenjongens,, 2 eetlepels suiker,, chocoladesaus uit een flesje of zelf maken,, poedersuiker.
-
Aardbeien Babs
Categorie: Koud
10 min
Aardbeien Babs
Ingredienten: 500 gr mooie,,kleine aardbeien, 250 gr verse abrikozen, 2 flinke eetl honing, 1 borrelglaasje notenlikeur, 1 borrelglaasje kirsch, 1 pak vanille óf roomijs
-
Mascarpone met witte chocolade
Categorie: Koud
5 min
Ingredienten: 500 g mascarpone, 1 vanillestokje, 75 g suiker, 250 ml slagroom, 200 g witte chocolade crisped rice, 0.75 pak Bastognekoeken, Licor 43 (geen andere, anders geen likeur), 2 bananen, 250 g diepvries frambozen of bosbessen,...
-
Panna Cotta comme Tiramisu
Categorie: Koud
200 min
Ingredienten: 50 centiliter verse room, 50 centiliter melk, 100 gram honing, 6 gelatineblaadjes, 12 lange vingers, 4 grote koppen koffie, 4 theelepels Amaretto, 4 theelepels bittere cacao
-
Citroen bavarois
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 4 blaadjes witte gelatine, 4 eidooiers, 125 gr. suiker, 1/4 l citroensap, 1/4 l. slagroom
-
Aardbeien-kwarktrifle
Categorie: Koud, Nagerecht
20 min
Ingredienten: 125 g droge koekjes (type petit beurre), 250 g volle kwark, sinaasappelzeste van 1 sinaasappel, 4 eetlp poedersuiker, 3 eetlp melk, 1,5 dl room, 100 g aardbeien, 100 g frambozen, 1 eetlp fijne suiker, een paar aardbeien...
-
Rijst met slagroom
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: -1kop dessert rijst -350gr, -1kop witte kristal suiker (zelde kop als rijst ), -5 koppen melk, -1 pakje vanille suiker, -klontje boter, -snuifje zout, -1blik slagroom, -fruit naar keuze voor afgarnering
-
Deense appelschotel (dansk eblekage)
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 4 sneetjes zwart roggebrood, 4 eetlepels appelcompote, 2 eetlepels frambozenjam, 50 gram boter, 100 gr suiker, 1 dl room
-
Geflambeerde noorderkrieken met vanilleroomijs
Categorie: Warm, Koud
120 min
Ingredienten: 600 gr noorderkrieken met sap, 150 ml Kirsch, 50 ml Rhum, 250 gr fijne witte suiker, 2 pakjes vanillesuiker of stokjes, 2 kaneelstokjes, 80 ml volle opgeklopte room, Voor de vanilleroomijs:, 400 ml room minstens 35% vetg...
-
Gevulde speculaasbavarois
Categorie: Koud, Sinterklaas
120 min
Ingredienten: 200 gram speculaas, 100 gram boter, 2 deciliter slagroom, 3 blaadjes gelatine, 25 gram custardpoeder, 170 gram suiker, 2 1/2 deciliter melk, 2 1/2 deciliter bleu band finesse voor koken, 1 eetlepel speculaaskruiden, 250...
-
Frambozen bavarois
Categorie: Koud
510 min
Ingredienten: 5 dl. frambozen coulis, 100 gr. crème fraîche, 120 gr. poedersuiker, 6 blaadjes gelatine, 3 dl. slagroom.
Recept: Groen(t)e kerstboom van de bakplaat
Recept: Chinese kippensoep
Recept: Gehaktbroodje met rode biet
Recept: Indonesische Loempia's
Recept: Indische Hachee
Gebruiker: joop bels
Recept: Reebiefstuk met wilde spinazie
Recept: Aardbeien Babs
Recept: Taco Dip
Recept: Kleverige kip uit de oven
Recept: Aardappel anders
Recept: Pika Natural (ZEER HEET)
Recept: Grog met rum en honing
Recept: Stoofpotje van varkenshaasje
Recept: Schweinegebrat uit de Sousvide