-
Kerst crème brulée
Categorie: Kerst, Warm
15 min
Ingredienten: 600 m.l slagroom, 1 tl. oranjebloesemwater, royaal nootmuskaat, geraspt, 8 grote eidooiers, 3 el. fijne kristalsuiker, 6 el. rietsuiker, 4 velletjes eetbaar bladgoud (verfwinkel)
-
Auflauf van Pruimen
Categorie: Koud, Warm
50 min
Ingredienten: 1 liter vanillevla, 2 zakjes gedroogde pruimen, suiker
-
Chocolade kardemom-potjes
Categorie: Koud, Koud
20 min
Ingredienten: 25 gr witte chocolade, 50 gr pure chocolade, 2 eiwitten, 1 el suiker, ruime snuf gemalen kardemom
-
Kokos- gember-rijstevlaai met banaansiroop
Categorie: Taarten, Koud
460 min
Ingredienten: 60 g boter, 250 g bloem + extra, 1 zakje instant gist, 100 g suiker, 1 zakje vanillesuiker, 100 ml lauwe melk, 3 eieren, zout, 2 stengels citroengras (sereh), in stukken van 5 cm, 1 citroen (liefst biologisch), 10 cm gem...
-
Rijstpap
Categorie: Koud, Toetjes
35 min
Ingredienten: 1 liter melk, 130 a 150 gr. dessertrijst, 40 gr. kristalsuiker, 2 theelepels vanillesuiker (of zakjes), 1 ei
-
Vanillepudding met peperkoek en rozijnen
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 500 ml melk, 1 zakje vanillepudding, 60 g witte suiker, een flinke scheut amaretto, 2 schijfjes peperkoek met krenten, 50 g rozijnen, karamelsiroop
-
Perzik met eiwitschuim en makaronen
Categorie: Koud, Warm
25 min
Ingredienten: 4 halve perziken uit blik, 1 extra perzik voor de saus, 2 eieren, eiwitten en eidooiers gescheiden, suiker naar smaak, 1/8 liter melk, 1 vanillestokje (of zakje vanillesuiker), mespunt zout, makaronen (3 à 4 kleine of 1...
-
Citroenbavarois
Categorie: Koud
150 min
Ingredienten: 8 blaadjes gelatine, 4 citroenen, 2 deciliter water, 200 gram suiker, 1 sinaasappel, 5 deciliter slagroom, 3 eiwitten, 25 gram suiker (slagroom), verse munt, 1 citroen (garnering)
-
Chocolade bavarois
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: halve liter melk, vanille stokje ( of zakje vanille suiker), halve liter slagroom, 3 eieren, 100 gram suiker, 1 lepel custard, 5 blaadjes witte gelatine, 100 gram donkere bittere chocolade
-
Advocaatmousse
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 4 blaadjes gelatine, 1/4 ltr. slagroom, 1el. suiker, 1 zakje vanillesuiker, 1dl. advocaat, chocoladekrullen
-
Wentelteefje van brioche met perzikcompote
Categorie: Warm, Koud
60 min
Ingredienten: Brioche:, 500 gram bloem, 10 gram zout, 15 gram suiker, 1 dl lauwe melk, 125 gram zachte boter, 3 eieren, 30 gram verse gist, eierdooier, perzikcompote, 1 kg mooie rijpe perziken, 2 kaneelstokken, 2 citroenen, 2 st stera...
-
Kroatische honingkoekjes
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 180g boter, 140g suiker, 3 eetlepels honing, geraspte schil van 1 citroen, 1 theelepeltje bakpoeder, 1 theelepeteltje kaneel, mespuntje soda bicarbonaat, 1 ei, 300 g bloem, poedersuiker
-
Custard Vla - Banketbakkersroom - Crême Anglaise
Categorie: Warm, Koud
30 min
Crême patissiére en Engelse room zijn verder nog namen,die ongeveer hetzelfde inhouden.
Het recept is een vla voor een nagerecht of een vullin...
Ingredienten: CUSTARD OUDERWETSE WIJZE:, """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""", 500 cc room, 500 cc volle melk, 8 eetlepels suiker, 1 vanille stokje, 8-10 eieren,dooiers uitgesplitst, #*, CUSTARD OP MODERNE WIJZE:, """"""""...
-
Geflambeerde Williams-peren met (zieopm)
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: Ingrediënten, 6 mooie williams peren, ¼ fles poire williams likeur, 1 l. slagroom, suiker, Ingrediënten ijs, 4 eidooiers, 120 gr suiker, 2,5 dl slagroom, 3,5 dl melk
-
Dessertje apart zowel koud als warm
Categorie: Koud, Warm
20 min
Ingredienten: - 1pakje vanille pudding, - 400 gr kersen op siroop, - 100gr rozijnen, - een flinke scheut rum, - +/- 2 soeplepel pudding poeder, - 1 zakje vanille suiker, - advokaat, - wafelstokjes gevuld met amandelcrème, - cacaopoed...
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Bourgondische sukadelapjes
Recept: Alikruiken (krukkels)
Recept: Wildsoep (bouillon)
Recept: Snelle roomsaus bij vis
Recept: Limburgse Koude Schotel
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Halve eieren in een heerlijke marinade
Recept: Halve eieren in een heerlijke marinade
Recept: Varkenshaasje Casanova
Recept: Gebraad licht gerookt met een marinade