-
Stroopwafel toetje
Categorie: Nagerechten, Koud
15 min
Stroopwafel toetje
Ingredienten: mini stroopwafels, (vanille) ijs, (koude) slagroom, eventueel Baileys (1 borrelglaasje) , suiker
-
Citroenmousse
Categorie: Koud
20 min
Een heerlijk nagerecht met een frisse citroensmaak.
Ingredienten: - 250 ml slagroom, - 1 citroen, geraspt en uitgeperst, - 60 gr suiker, - 2 eiwitten
-
Creme brullee
Categorie: Warm
150 min
Ingredienten: 4 dl room, 1 1/2 dl melk, 90 gram suiker, 1 vanillestokje, 4 eierdooiers, 1 eiwit, 1 el oranjebloesemwater, 70 gram bruine rietsuiker
-
Tropische 'net niet' bavarois
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: ananas, mango, meloen, 1 el frambozensiroop light, slagroom, 8 frambozen, poedersuiker
-
Tiramisu-trifle
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 200 g biscotti (italiaanse koekjes), 8 eetlp marsala of zoete sherry, 2 eieren, 2 eetlp fijne suiker, 500 g mascarpone, aardbeien, pistaches
-
Traditionele vruchtenbowl (familierecept)
Categorie: Koud, Koud, Kerst
20 min
Vruchtenbowl kregen wij vroeger thuis altijd met kerst en met zeer speciale gelegenheden. Een traditie die ik nog steeds maar al te graag in stand houd.
We...
Ingredienten: 1 pot kersen op sap, 1 pot bessen op sap, 1 verse ananas (of blik), 2 bananen, 10 tot 15 lychees (liefst vers), 1 appel, 1 peer, 1 sinaasappel, 2 mandarijnen, 1 fles zoete witte wijn, ½ fles gluhwein
-
Tiramisu met clementines en zoete specerijen
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 250 g mascarpone Galbani, 80 g fijne kristalsuiker, 3 eieren, 4 clementines, 6 snedes peperkoek, 2 koffielepels peperkoekkruiden
-
Rabarber kruimeltaart
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: Voor de rabarber-laag:, een bos rabarber (600 gram), paar eetlepels water, suiker (+- 50 gram?), zakje vanillesuiker (als je 't hebt), Voor het kruimeldeeg:, 150 gram bloem, 150 gram suiker, 100 gram koude roomboter
-
Gebakken appel met dadelvulling
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 4 appels, 8 verse dadels in blokjes, 1/2 tl geraspte sinaasappelschil, 1/2 tl versgeraspte gember, 4 el hazelnoten, 2 el sinaasappeljam, 2 el boter (in klontjes), 4 cl droge sherry, 100 ml witte wijn, 100 ml room
-
Ouderwetse karnemelksepap
Categorie: Koud, Warm, Low Budget
30 min
Pure nostalgie.
Ik weet nog dat wij vroeger thuis karnemelkse pap kregen. Wij hadden een
boerderij en in de zomer kreeg je vaak, als ze de melkkruiken
teru...
Ingredienten: 1 liter karnemelk, 2 dl melk, 50 gram bloem, suiker naar smaak, pruimen (of rozijnen) 100 gram (Ik heb met rozijnen gemaakt omdat wij dat thuis vroeger ook altijd hadden).
-
Negerinnetetten
Categorie: Koud
170 min
Ingredienten: Ingrediënten koekjesdeeg:, 150 g boter, 65 g suiker, 60 g broyage (30g poedersuiker + 30 g amandelpoeder), Snuifje zout, 1 ei, 250 g bloem, Ingrediënten ganache (chocoladesaus):, 125 g chocolade, 200 ml room, 50 g suiker...
-
After eight taart, met zachte choco-mintcreme
Categorie: Taarten, Koud
60 min
Ingredienten: pakje after eight, 900 gr slagroom, 5 eieren, 150 gr suiker, 3 zakje vanillesuiker, 200 gr bloem, 1/2 zakje bakpoeder, 1/2 el cacao, 1/2 eventueel versiering, zout, 3 zakje klopfix
-
Eenvoudig mango mascarpone dessert
Categorie: Koud, Koud
20 min
Erg eenvoudig en snel te maken met weinig ingrediënten en het resultaat
ziet er ook nog eens heel mooi uit.
Omdat ik niet zo'n zoetekauw ben heb ik ma...
Ingredienten: 2 rijpe mango's, 150 ml room, 250 gram mascarpone, 25 gram suiker, pulp van ½ vanillestokje, eventueel enkele muntblaadjes om mee te garneren
-
Stoofpeertjes, in caramel-wijnsaus
Categorie: Warm, Kerst
35 min
Ingredienten: 1 sinaasappel, 100 gr suiker, 1 1/2 dl rode wijn of port, 1 kaneelstokje, 1 kg roodkokende stoofpeertjes
-
De echte Weense Sachertorte
Categorie: Koud, Taarten
90 min
Ingredienten: 150 gr chocolade, 150 gr zachte boter, 100 gr poedersuiker, 6 eierdooiers, 6 eiwitten, 50 gr suiker, 150 gr meel, snufje zout, abrikozenjam, Extra voor het glazuur:, 200 gr pure chocolade, 20 gr boter, 40 gr poedersuik...
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen