KookJij
Lees meer Lees minder

Gerechten & recepten voor amuses

Op deze pagina vind je alle amuse recepten, zowel koud als warm. Je kunt dit prima als voorafje serveren, als snack of tussen de gangen van je hoofdmaaltijd. Deze zijn bedoelt om de smaakpapillen op gang te brengen.

Reset filter

Geavanceerd filter

Hoofdcategorie
Hapjes (1983)
Subcategorie
Amuse (301)
Filters worden geladen

Amuse recepten

    1. Ingredienten: 4 grote, vastkokende aardappelen (elk 150 g), 150 g zure room, 2 el olijfolie, 1 el tandoorikruiden, 1 handjevol koriander, peper en zeezout
    2. Ingredienten: zout en versgemalen peper, 2 el gepelde pistachenootjes, 4 grote pitloze olijven, 100 gr zachte geitenkaas, 1/2 tl schil van sinaasappel geraspt
    3. Ingredienten: 2 komkommers, 1 bakje kip-satésalade, 1 bakje tonijnsalade
    4. Ingredienten: 2 sjalotten,, 1 zoute haring,, 1 plakje roggebrood,, 1 stevige, zure appel (bijv. Granny Smith),, 1 takje peterselie.
    5. Ingredienten: uien, liefst rode, boter, bloemsuiker, rode wijn, sherry-azijn, pezo (peper en zout), rozijnen
    6. Ingredienten: 1 kg aardbeien, 250 gram griessuiker, 1 citroen
    7. Ingredienten: rode poon, zalmeitjes, brave hendrik (vergeten groente, kan als spinazie bereid worden), boerderijboter, oude-rode-wijnazijn
    8. Ingredienten: -gedroogde abrikoosjes, -Monchoukaas, -walnoten, -oude geraspte kaas
    9. Ingredienten: 1 kg. kipfilet, 9 el. suiker, 10/5 eetl. ketchup, 9 knolletjes gember+nat, 4 teentjes knoflook, 9 eetl. azijn, 300 cc. water, 3 eetl. ketjap, 1 thl. sambal, allesbinder, zout
    10. Ingredienten: · 4 plakjes rosbief, · ½ eetlepel mierikswortel, · 1 eetlepel zure room, · 50 gram gekookte biet, in piepkleine blokjes
    11. Ingredienten: Frittata (Spaanse tapas):, 6 eieren geklutst met 2 eetlepels water, 1 pakje Knorr Mix voor Chinese omelet, 4 sjalotjes,fijn gesnipperd, 6 teentjes knoflook,fijn gesnipperd, 50 gram taugé150 gram Hollandse garnaaltjes gep...
    12. Ingredienten: 125 gram crabvlees uit blik of crabsticks, 1 lente-uitje fijn gesneden, 1 eetlepel crême fraiche, sap van een 1/2 citroen
    13. Ingredienten: 8 plakjes Ganda Ham, 125 g verse roomkaas, 50 g blauwe schimmelkaas (Stilton, Pas de Bleu), 6 verse basilicumblaadjes, 4 verse blaasjes munt, 1 ui, 1 koffielp gehakte peterselie, 1 eetlp olijfolie, peper, zout
    14. Ingredienten: 300 gram zeewolffilets,schhoongemaakt en in blokjes, 2 eieren,gesplitst, 5 cc limoenrasp, bosje dille of venkelgroen of koriander,blaadjes fijn gehakt, 1 eetlepel kappertjes,gespoeld,gedroogd en grof gehakt, paar theelep...
    15. Ingredienten: 75 gram -- Groene pesto, 1 eetlepel -- Groene olijven zonder pit, na smaak -- zout, peper, 20 -- Dunne plakjes ossenhaas, 2 eetlepels -- Pijnboompitten, 40 gram -- Pecorinokaas, dungeschaafd, na smaak -- basilicum
Zoekresultaten worden geladen

Laatst toegevoegde recepten

  1. Aardappelschotel met sperziebonen
    Aardappelschotel met sperziebonen Categorie Groenten
    Ben je gebakken of gekookte aardappelen een beetje zat? Maak dan eens deze aardappelschotel met sperziebonen en paprika. Lekker, simpel en snel te bereiden.... De bereidingstijd is circa 25 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  2. Groen(t)e kerstboom van de bakplaat
    Groen(t)e kerstboom van de bakplaat Categorie Groenten, Kerst, Kerst
    Een simpel en leuk bijgerecht met groene groente in kerstsfeer. Samen met bijvoorbeeld een rollade en aardappels uit de oven is je hoofdgerecht voor het k.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  3. Schweinegebrat uit de Sousvide
    Schweinegebrat uit de Sousvide Categorie Vlees
    Een heerlijk mals stuk vlees gegaard in de Sous Vide. De bereidingstijd is circa 1260 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  4. Zuurkool Loempia
    Zuurkool Loempia Categorie Warm
    lekkere snack voor tijdens de winterdagen. De bereidingstijd is circa 50 minuten en het is voor ongeveer 3 personen.
  5. Sambal setan maken met madame jeanette pepers
    Sambal setan maken met madame jeanette pepers Categorie Sauzen
    deze gele sambal is lekker bij roti. De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 0 personen.
  6. PEBRE (CHILEENSE HETE SAUS)
    PEBRE (CHILEENSE HETE SAUS) Categorie Sauzen, Overig
    lekker bij een broodje shoarma of een ander vleesgerecht. De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 0 personen.
  7. Babi pangang van krokant spek
    Babi pangang van krokant spek Categorie Vlees
    Babi pangang van krokant spek. De bereidingstijd is circa 50 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  8. Sticky buikspek
    Sticky buikspek Categorie Vlees
    Sticky buikspek. De bereidingstijd is circa 40 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  9. Lemper met gehaktvulling
    Lemper met gehaktvulling Categorie Warm
    Een heerlijke snack op op voorraad in de diepvries te hebben. De bereidingstijd is circa 120 minuten en het is voor ongeveer 20 personen.
  10. kruidige aspergebouillon met balletjes
    kruidige aspergebouillon met balletjes Categorie met Groente
    Meestal maak ik een gebonden aspergeroomsoep maar gelet op de calorieën heb ik dit recept bedacht en is ook heerlijk. De bereidingstijd is circa 50 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.