KookJij
Lees meer Lees minder

Gerechten & recepten voor amuses

Op deze pagina vind je alle amuse recepten, zowel koud als warm. Je kunt dit prima als voorafje serveren, als snack of tussen de gangen van je hoofdmaaltijd. Deze zijn bedoelt om de smaakpapillen op gang te brengen.

Reset filter

Geavanceerd filter

Hoofdcategorie
Hapjes (2054)
Subcategorie
Amuse (316)
Filters worden geladen

Amuse recepten

    1. Ingredienten: 4 plakjes gerookte zalm, 2 doosjes Boursin (kruidenkaas)
    2. Ingredienten: ½ casino witbrood over de lengte gesneden, 250 gram bieslookroomkaas, 250 gram gerookte zalm
    3. Ingredienten: Deze soep is oorspronkelijk afkomstig uit Cordoba en is één van de varianten op gazpacho uit Andalucia., 1 kilogram rijpe tomaten, gevierendeeld, 6 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd, 2 dikke sneden oud witbrood, gero...
    4. Ingredienten: 100 gram ganzenleverpastei, 3 hardgekookte eieren, 50 gram boter, ¼ tl zout, 1 mespunt witte peper, 1 tl gehakte truffel
    5. Ingredienten: 50 gram ansjovisfilets, uit potje of blik, 2 dl melk, 250 gram zwarte ontpitte olijven, 25 gram kappertjes, 100 - 150 gram tonijn op olie, 1½-2 tenen knoflook, grof gehakt\, 1½ eetl. limoensap, ½ theel. grove Provençaals...
    6. Ingredienten: 200 gram roomkaas (light mag ook), 4 geroosterde paprika's uit een pot, paar takjes peterselie, paar sprietjes bieslook, paar blaadjes munt, 4 tenen knoflook, flinke eetlepel Parmezaanse geraspte kaas, 1 theelepel paprik...
    7. Ingredienten: 125 gram Gorgonzola, verkruimeld, 125 gram zure room, 2 eieren, 1 venkelknol zonder stelen en aanhangend groen, 1 eetlepel olijfolie extra virgine, 1 paplepel citroensap, 4 vellen filodeeg, 3 eetlepels roomboter, gesmolt...
    8. Ingredienten: 1 potje wild hibiscus bloemen in siroop 250gr, 250 gr brie, 1 stokbrood in plakjes gesneden, 150 gram amandelschaafsel, verse thijm
    9. Ingredienten: 1 ons gerookte paling, 2 (zoute) haringen met uitjes, 2 zure haringen, 1 potje zwarte namaak kaviaar, 1 ons gerookte zalm, 1 ons krabsalade, 1 zakje gemengde sla, 2 tomaten in vieren gesneden, 1 citroen, geroosterd brood...
    10. Ingredienten: Frittata (Spaanse tapas):, 6 eieren geklutst met 2 eetlepels water, 1 pakje Knorr Mix voor Chinese omelet, 4 sjalotjes,fijn gesnipperd, 6 teentjes knoflook,fijn gesnipperd, 50 gram taugé150 gram Hollandse garnaaltjes gep...
    11. Ingredienten: 2 eendenborstfilets, 5 eetlepels olijfolie extra vierge, 3 eetlepels honing, 3 eetlepels balsamicoazijn, peper, 3 bosuitjes, 6 satéstokjes, 3 eetlepels sinaasappelmarmelade
    12. Ingredienten: 1 pond kippenfilet,grof gehakt, 4 sjalotjes,ragfijn gehakt, 2 teentjes knoflook,ragfijn gehakt, 1 Mexicaanse hete peper,dus dat worden hier 2 verse lombokjes,ontzaad en in fijne ringetjes gesneden, 4 limoenen,het sap er...
    13. Ingredienten: 1 rijpe avocado,geschild en ontpit,in blokjes, 2 eetlepels limoensap, 1 komkommer,geschild en ontpit in blokjes, 3 lente uitjes,in stukjes, 3 teentjes knoflook,heel fijn gehakt, 150 cc kippenbouillon, 150 cc sour cream,...
    14. Ingredienten: 1 eetlp gesmolten boter, 150 g bloemkoolroosjes, 100 ml kookroom, peper, 1 eetlp gehakte bieslook, 1 fijngesnipperde sjalot, 200 ml kippenbouillon, zout, 50 g ontbijtspek, in kleine blokjes
    15. Ingredienten: 1 rode paprika, 2middelgrote sjalotten, 2 middelgr aardappelen, Paprikapoeder, zout, zwarte peper, 10 groene olijven, 250 ml room, Beetje sambal oulek, 100gr hesp in fijne stukjes of drie plakken in stukjes snijden
Zoekresultaten worden geladen

Laatst toegevoegde recepten

  1. Winterwarm fantasiestoofje......
    Winterwarm fantasiestoofje...... Categorie Vlees
    Heerlijk als zo'n stoofpotje zachtjes op het vuur staat te pruttelen en wat ook fijn is, dat een stoofpotje zich ook nog leent om wat groenterestjes mee te.... De bereidingstijd is circa 240 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
  2. Indisch gekruid rundvleesstoofpotje uit de OVEN
    Indisch gekruid rundvleesstoofpotje uit de OVEN Categorie Vlees
    Dit is toch wel zo heerlijk. Ik kreeg een receptkaartje bij mijn keurslager. Gemaakt, geproefd en verk( n) ocht.....Deze stoof mag blijven. Heerlijk qua smaak e.... De bereidingstijd is circa 130 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  3. Wraps met ham kaas en ei
    Wraps met ham kaas en ei Categorie Warm, Warm
    Lekkere pakketjes voor bij het ontbijt of lunch. Leuk om iemand mee te verrassen want als je het zelf niet hebt gemaakt is het natuurlijk een verrassing wa.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  4. Hartige worteltjestaart
    Hartige worteltjestaart Categorie Overig, Taarten
    Ik denk dat de meeste mensen het mopje van het konijntje dat bij de bakker komt en naar worteltjestaart vraagt wel kent. Het was het eerste mopje dat mijn.... De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  5. Estofado de Buey (Spaanse runderstoofschotel)
    Estofado de Buey (Spaanse runderstoofschotel) Categorie Vlees, Stoofschotels
    Een heerlijke verwarmende stoofschotel met een zonnig Spaans karakter. Bij uitstek geschikt voor de winter wanneer je wel wat zomerse invloeden kunt gebrui.... De bereidingstijd is circa 180 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
  6. Tapas: Champiñones al Ajillo
    Tapas: Champiñones al Ajillo Categorie Groenten, Tapas
    Ik heb hier gewone champignons gebruikt maar je kunt hier in principe allerlei soorten paddenstoelen voor gebruiken. Pas eventueel de bereidingstijd aan al.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  7. Tapas: Aardappelsalade met ei en olijven
    Tapas: Aardappelsalade met ei en olijven Categorie Bijgerechten, Salades, Tapas
    Een hele eenvoudige en neutrale maar heerlijke aardappelsalade doet het niet alleen goed bij tapas maar ook bij de bbq. Voor de dressing heb ik alleen maar.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 5 personen.
  8. Shepard 's Pie
    Shepard 's Pie Categorie Ovenschotels
    Een comfort ovenschotel met voldoende groente en vlees. Om je heerlijk aan op te warmen in koude dagen.. De bereidingstijd is circa 50 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  9. Gezonde wokschotel met gemarineerde bief reepjes en verse groenten
    Gezonde wokschotel met gemarineerde bief reepjes en verse groenten Categorie Wokken
    Op deze manier krijg je de dagelijkse groenten op een heerlijke en gezonde manier binnen. Fijn dat gezond toch ook zo lekker kan zijn. Het gerecht is niet.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
  10. Schnitzelreepjes met een Aziatische twist
    Schnitzelreepjes met een Aziatische twist Categorie Wokken
    Schnitzel doet me normaal gesproken niet zozeer aan een Aziatisch recept denken. Maar met deze manier van bereiden is het dat toch zeker wel. Ik heb in dit.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 5 personen.