-
Warm Weer Pastasalade met Tonijn en Sardientjes.
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Salades
20 min
Deze pastasalade smaakt lauwwarm erg lekker, maar ook gekoeld uit de
koelkast. Het is maar net , waar je voorkeur naar uitgaat. De basis is fusilli
met daa...
Ingredienten: 120 gr fusilli of pasta naar keuze, 1 rode paprika in kleine blokjes, 1 ui in kleine blokjes , 1 blikje tonijn op water basis uitgelekt, 1 blikje sardientjes idem uitgelekt, 265 gram groentemacedoine uitgelekt, 20 ml go...
-
Spaghetti met kip in paprikasaus
Categorie: Gevogelte, Pasta's, Warm
30 min
Gemaakt voor mijn "proefkonijnen " ( dochter met gezin) op de dinsdag. Het
gerecht viel zeer in de smaak.
Ingredienten: 2 rode paprika in dunne reepjes 1 gele paprika in dunne reepjes, 1 dikke ui in kwarten en dan in reepjes, 2 teen knoflook gesnipperd, 5 takjes verse basilicum grof gesneden, 3 kipfilet in blokjes, 450 gr spaghetti, 1 b...
-
Kalkoenhaas en champignonroomsaus met een vleugje boursin
Categorie: Gevogelte, Warm
20 min
Kalkoenhaas uit de vriezer, een rest champignons van 150 gram, kookroom , een eetlepel Boursin, met een rood uitje vormt samen met een flinke teen knoflook...
Ingredienten: 1 stuk kalkoenhaas van 300 gram, 150 gram champignons schoongeveegd in plakjes, 1 klein rood uitje gesnipperd of een grote sjalot, 1 teen knoflook gesnipperd, 50 ml water met 1/3 boullonblokje champignon opgelost, 1 voll...
-
Gebakken Asperges met dille-kappertjessaus en gerookte zalm
Categorie: Groenten, Voorgerechten, Bijgerechten
20 min
Dit gerecht is geschikt als voorgerecht, maar kan ook goed als
tussengerecht geserveerd worden. Ik serveerde het als bijgerecht met iets
meer asperges en ni...
Ingredienten: 12 witte asperges geschild, 3 el roomboter, 50 gr gerookte zalm gesnipperd, Voor het sausje , 6 el mayonaise , 2 el kwark kneepje, vers citroensap naar smaak, 1 el kappertjes fijn gehakt , ½ bosje dille fijngehakt,...
-
Asperges met warmgerookte zalm, krieltjes, peterselieboter en eitje.
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Dit is echt een heel simpel gerecht, maar oh zó lekker. Een gouden
combinatie. Binnen 30 minuten kun je aan tafel.De geklaarde boter heb ik
in de oc...
Ingredienten: 500 gram geschilde witte asperges , 2 stuks warm gerookte zalm, 1 ei 6 minuten gekookt, zodat de dooier nog iets vloeit, 250 gram asperge aardappeltjes gehalveerd , 2 el gesnipperde bladpeterselie , geklaarde boter en...
-
Boterhammetje Zaterdag
Categorie: Beleg, Hoofdgerecht, Overig, Vlees
25 min
Biefreepjes, met knoflook in de marinade op de ochtend.
De gesneden champignons, ui en paprika in een ovenschaal, de bief met marinade voor 20 minuutjes i...
Ingredienten: 1 ( kogel ) biefstuk van 165 gram, 1 rode ui in halve ringen, 1/2 rode en gele paprika in reepjes, 200 gram kastanje champignons schoon geveegd in plakjes, 1 el olie ( ik nam sjalottenolie), 2 el ketjap manis, 2 flinke t...
-
Boeren - Asperges - Ovenschotel
Categorie: Vlees
30 min
Ik las dit recept op de site van het
aspergecentrum. Met dit idee ging ik aan de slag en heb er mijn eigen draai
en bereidingswijze aan moeten geven. Het bes...
Ingredienten: 10 stuks dikke witte asperges geschild , 10 plakjes gerookt ontbijtspek , 1 bouillonblokje met minder zout kip, 30 gram geraspte oude kaas 30 gram geraspte mozzarella , 1 ei, 2 el crème fraîche , 1 el asperge kookvocht...
-
Zachte Smeuïge Tex Mex Wraps met gehakt en paprika uit de oven
Categorie: Vlees, Wraps, Ovenschotels
30 min
Omdat de ouders met vrienden een dagje naar Amstel Live in Ahoi zijn(
eindelijk na 2 jaar corona uitstel) , logeren de kleinkinderen bij ons. Ze
kozen voor wr...
Ingredienten: 1 flinke ui gesnipperd, 2 teen knoflook gesnipperd, 1 blikje mini mais uitgelekt ( mini blikje kidney bonen) , 1 grote puntpaprika in kleine blokjes , 5 trostomaten ontveld en in stukjes gesneden., 300 gram h.o.h geha...
-
Snijbonen-gehakt ovenschotel met een krokante topping......
Categorie: Vlees, Ovenschotels
50 min
Oh, wat is het fijn, om zo'n ovenschoteltje helemaal te kunnen
voorbereiden. Even wat werk in de ochtend, maar als je dan in de late
namiddag na een lange...
Ingredienten: 2 sneetjes volkorenbrood, 300 gr snijbonen gerist en in stukjes , 200 ml bouillon ( met minder zout, kip, rund of groente) , 20 gr amandelen ongezouten , 10 gr peterselie , 10 ml olijfolie , 1flinke sjalot gesnipperd , 200...
-
Malse Daging Semur
Categorie: Stoofschotels
180 min
Dit stoofvlees op basis van riblappen met een geurige boemboe is heel smaakvol en smelt op de tong. Daags voor consumptie bereid nóg lekkerder.
Ingredienten: 800 gram riblap in eetbare blokjes op kamertemperatuur of sukadelappen, 1 tl tamarinade, 1 el basterdsuiker of palmsuiker, Scheutje water, VOOR DE BOEMBOE, 1 rode peper al dan niet met zaadjes en lijst, 5 sjalotten, 3 te...
-
Slanke Quiche met brie , witlof, boursin en pecannoten
Categorie: Hoofdgerecht
60 min
Deze taart staat in no time in de oven. Hij is echt zeer de moeite waard.
Slank en lekker. Ga ik zeker nog eens maken, maar neem dan hamblokjes
en roer die...
Ingredienten: 2 struikjes witlof, 5 plakjes hartig taartdeeg, 100 ml halfvolle melk, 125 gram boursin roomkaas light in dunne plakjes, 125 gram brie light in dunne plakjes, 1eetlepel paneermeel, 1,5 eetlepel pecannoten in stukjes, 3...
-
Gehaktballetjes Stroganoff
Categorie: Vlees
60 min
Gemaakt, speciaal voor onze kleinkinderen, die dol zijn op gehakt , paprika en champignons. Serveertip Een scheut wodka toevoegen. Ik heb dat nu achterwege...
Ingredienten: 1 rode gele en groene paprika in reepjes, 2 el paprikapoedr, 2 el mosterd, 1 blikje tomatenpuree, 500 gram kastanje champignons schoon in plakjes, 1 dikk ui gsnipperd, 2 teen knoflook geperst, 1 ei, paneermeel, 250 ml k...
-
Gezonde Gemengde Groente uit de wok met een "geheim "ingrediënt
Categorie: Groenten
30 min
Enkele weken geleden aten we in restaurant De Ark in Maarheeze een
voortreffelijk diner. Dit restaurant wordt gerund door 2 mannen. De een
bedient de bar en...
Ingredienten: 1/2 groentebouillonblokje, enkele peultjes, enkele sperziebonen, stuk winterpeen in dunne reepjes, 1 rode puntpaprika in reepjes, 1 rode ui en kwart reepjes, 100 gr taugé heet afgespoeld, Kneep Chilisaus naar smaak, st...
-
Mini penne met tonijn-tomaten-groentesaus
Categorie: Pasta's
30 min
Een ideaal vakantiegerecht. Klassiek, snel, lekker en slank.
Ingredienten: 1 blikje tonijn op water van 120 gram uitgelekt, 140 gram mini penne, 1/2 blokje groentebouillon met minder zout, 1el basilicum, 1 el oregano, peper en zout naar smaak, 1/2 courgette zonder zaad in blokjes, 1 blik gepeld...
-
Thaise Go Go Kokos-curry met gamba's
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Met dit gerecht uit het boek : 'Helden in de Keuken" rijd je in een
kwartiertje een best wel pittige , maar overheerlijke etappe in de ronde van
Thailan...
Ingredienten: 1 paprika in dunne reepjes, 250 ml kokosmelk, 200 gram gamba's, 400 gram Thaise groenemix, 3 tomaten in kleine blokjes, 50 gram rode currypasta, 15 gram vers gsnipperde koriander, 200 gram wok noodels
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers