KookJij

Recept voor Salade met eendeborst en passievruchten:

Een heerlijk salade met eendeborst en passievruchten: recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 70 min
Personen: 5 personen
Categorieën:
  1. > Dieet & Slank - Voorgerecht
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron:
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Voorbereiden:
( Eendeborstfilets voor gebruik ca 30 min. in diepvries leggen ).
Filet in dunna plakjes snijden.
In schaal limanadesiroop, citroensap, tijm, olie, zout en peper door elkaar roeren.
4 el van dit vocht overdoen in andere schaal.
Honing erdoor roeren ( = dressing )
Filetplakjes door rest van vocht ( = marinade ) en afgedekt in koelkast ca. 1 uur laten marineren, af en toe omscheppen.

Bereiden:

In zeef filetplakjes laten uitlekken.
( marinade weggooien ).
Slamelange door dressing scheppen.
Sla over borden verdelen.
Passievruchten halveren.
In koekenpan boter verhitten en filetplakjes op hoog vuur al omscheppend ca 2 min. bakken.
Filetplakjes over sla verdelen.
Garneren met 2 halve passievrucht

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst