-
Kip-kerriesalade met bleekselderij en appel
Categorie: Salades, Ontbijt & Lunch
30 min
Ingredienten: 1 kipfilet van max.100 gram, 1 lichtzure appel, een paar stengels bleekselderij, 2 el mayonaise light, een flinke scheut kerriepoeder (hoeveelheid naar eigen smaak), evt. een beetje magere melk
-
Koriander-peper-tzatziki met brood
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: 1 komkommer, 1 theelepel zout, 4 teentjes knoflook, 3 eetlepels koriander, 1 rode chilipeper, 4 deciliter turkse yoghurt, zure room, citroensap
-
Zoetzuur van komkommers inmaken
Categorie: Salades
30 min
Lekker bijgerecht uit de Indische keuken
Ingredienten: rode uien, komkommers, azijn, suiker, zout, verse hete peper
-
Corn on the cob (maïs aan de kolf)
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: 2 zoete maïskolven per persoon,, boter,, zout.
-
Gebakken snijbonen met Boursin
Categorie: Groenten
20 min
Ingredienten: ca. 400 gram snijbonen, 1/4 pakje Boursin, 1 el rode paprika (uit potje), 2 el Conimex gembersiroop, sesamolie, peper, zout, kerriepoeder
-
Champignons in wijn
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: 750 gram champignons, 60 gram boter, 2 eetlepels olijfolie, 250 ml witte wijn, sap en schil van 1 citroen, peper en zout, 1 ui, 1 teentje knoflook, peterselie
-
Rode bieten champignon stoof
Categorie: Groenten, Dagschotel
90 min
Een leuke variatie met rode bietjes, de champignons maken het wat minder eentonig en de kruiden geven een leuke twist aan zowel de geur als de smaak van he...
Ingredienten: Rode bieten, Kastanje champignons, Gezeefde tomaten, Rode peper, Gemberwortel, Knoflook, Mosterd, Gemalen komijnzaad, Olie, Peper en zout, Ui
-
Gewokte Chinese kool
Categorie: Groenten
20 min
Ik heb een simpele Chinese kool toch een beetje bewerkt met best wel een leuk resultaat.
Ingredienten: 1 chinese kool, ½ bakje of 6 grote champignons in plakjes, 125 gram spekreepjes grof gesnipperd, 2 uien, 1 teentje knoflook gesnipperd, zwarte peper uit de molen, 1 eetlepel kerriepoeder, zonnebloemolie
-
Bolognesesaus (basis)
Categorie: Sauzen, Vlees
120 min
Ingredienten: 3 uien, 2 wortels, 1 stengel witte selder, 1 blik gepelde (roma) tomaten, 1 kleine (gedroogde) chilipeper zonder zaadjes, 500 g gemengd gehakt (kalf-varken), 1 grote teen look, 1 groot blad laurier, 1 tak tijm, 1,5 tl ge...
-
Runderrollade op z'n Duits
Categorie: Vlees
180 min
Ingredienten: 4 dunne lapjes rundvlees van de platte bil, op de machine gesneden, 8 plakjes ontbijtspek, Löwensenf, peper en zout, 1 grote ui in 4 stukken, 40 gram Blue Band voor braden, 3 grote uien in stukjes, 2 à 3 tomaten in stukj...
-
Varkensgebraad met ananas
Categorie: Vlees, Vlees
150 min
Ingredienten: 1,2 kg varkensgebraad met been, peper, zout, 4 takjes tijm, 4 blaadjes salie, 1 eetlp groene peperbolletjes, olijfolie, 1 verse ananas, klein glaasje whisky of cognac, 2 eetlp vloeibare honing
-
Zwarte kip (zwart-zuur van kip)
Categorie: Hoofdgerecht, Vlees
30 min
Ingredienten: 1 kip van 1000 á 1200 gr., 8 eetl olie, KRUIDERY:, 2 uien, 2 knoflook, 6 kruidnagels, 1 theelepel kaneel, 10 zwarte peperkorrels, 1 theel.nootmuskaat, 2 eetl ketjap manis, 2 eetl.azijn, 1 kippenbouillon-blokje, 1 dl.rode...
-
Heerlijk gemarineerde schouderkarbonade (halskortelet)
Categorie: Bijgerechten, Vlees, Vlees
120 min
Door de marinade eerst te koken en afkoelen komen alle smaken mooi samen in de marinade, als je daarna het vlees er een nacht (of 2 ) in laat marineren kr...
Ingredienten: 2 dikke schouderkarbonades van ongeveer 200 gram per stuk, zout en peper, 2 eetlepels grove mosterd (met zaadjes erin), 2 laurierblaadjes, 2 theelepesl rozemarijn, 2 kruidnagels, 3 eetlepels ketjap (de zoete), een halve...
-
Scotish Eggs
Categorie: Vlees
40 min
Een gezonde variant van de Eierbal! Niet overal heel bekend in Nederland, maar oh, zo lekker!
Ingredienten: Eieren, Bloem, Paneermeel, Zout, Peper, Knoflook(poeder), Mosterd, Gehakt
-
Poolse Pierogie
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: 600 gram rundvlees, • 2 uien, • 2 eetlepels olijfolie, • 250 gram champignons, • zout, • peper, • koriander
Recept: Koffielikeur
Recept: Kerriesoep met appel en bieslook
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Recept: Kip met witloof- en aardappelsalade, dille en noten
Recept: Kip met witloof- en aardappelsalade, dille en noten
Recept: Kip met witloof- en aardappelsalade, dille en noten
Recept: Moeders boterkoek
Recept: Krabtartaar met avocado en mango
Recept: Moeders boterkoek
Blog: Gaartijd, roostertijd en oventijd voor BBQ & Grill
Recept: madagascaruitjes
Recept: madagascaruitjes
Recept: madagascaruitjes
Recept: Lamsvlees uit de Tajine
Recept: Sambal goreng daging peteh (rundvlees gerecht)