KookJij

Recept voor Courgettes gevuld met noordzeegarnalen

Een heerlijk courgettes gevuld met noordzeegarnalen recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 45 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Voorgerechten - Koud
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: lekker van bij ons
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Maak met de yoghurt, de Provençaalse kruiden en de look een saus en breng ze op smaak met peper en zout.
Was de courgette, snijd ze in de lengte door, hol ze met een lepel uit en snijd het vruchtvlees in blokjes.
Snijd de uitgeholde courgettehelften in 8 porties en blancheer ze 3 minuten in kokend gezouten water.
Verwarm een deel van de boter in een pan en fruit hierin de ui.
Voeg dan de blokjes courgette, tijm, paprikapoeder en nootmuskaat toe. Bak dit alles even, voeg op het laatste de garnalen toe en kruid met peper en zout. Verdeel het garnalenmengsel over de courgettes.
Meng het paneermeel met de geraspte kaas, strooi dit over de courgettes en leg er enkele klontjes boter op.
Plaats de courgettes op een beboterde ovenschaal en bak gedurende 20 minuten in een voorverwarmde oven op 175°C, daarna nog 5 minuten op de grillstand voor een mooie korst.
Schik 2 gevulde courgettes op elk bord en lepel er de yoghurtsaus op

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Maike

Maike zegt:
wat is dat provencaalse kruiden;)