-
Gevulde vissoep
Categorie: met Vis
45 min
Ingredienten: 11⁄2 eetlepel olijfolie, 1 sjalot, gesnipperd, 1 teentje knoflook, 200 gr. aardappelen, geschild en in blokjes, 3 stengels bleekselderij, in dunne plakjes, 250 gr. worteltjes, in schuine plakjes, 250 gr. sperziebon...
-
Zuppa di pesce
Categorie: met Vis
30 min
Ingredienten: 1 kg rotsvissen, zoals mosselen, venusschelpen, rode poon, schorpioenvis, kleine inktvisjes, 3 eetl. olijfolie, paar tenen knoflook in plakjes gesneden of gekneusd, blikje of pakje gezeefde tomaat, zout, peper, peterseli...
-
Mosterdsoep met gerookte zalm
Categorie: met Vis
30 min
Ingredienten: klont boter, • 1 ui, • bloem, • fijne mosterd, • grove mosterd, • melk, • water, • kippenbouillon, • room (kookroom of evt. slagroom ongezoet), • evt. droge witte wijn, • gerookte zalmsnippers
-
Mosselsoep
Categorie: met Vis
30 min
Ingredienten: - 2kg mosselen, - 8dl visfond, - 2dl droge witte wijn, - 4 preien, in ringen, - 4 winterwortelen, plakjes, - 1 ui of sjalotje, gesnipperd, - 2 eetlepels room, - 1 pakje (diepvries)kervel, - Boter of olie, - 1 theelepel g...
-
Forelsoep met courgette en koriander
Categorie: met Vis
25 min
Ingredienten: 200 g gerookte forelfilet (Vismarine of vers), 2 sjalotjes, 1 courgette (ca. 300 g), 1 rode paprika, 2 eetl. olijfolie, mespuntje cayennepeper, 8 dl visbouillon (van tablet), 2 eetl. gehakte koriander (vers of diepvries)...
-
Bouillabaisse van noordzeevis
Categorie: met Vis
30 min
Ingredienten: - 1kg vis zonder graten (schelvis, kabeljauw, zalm, tongrolletjes...), - 100g grijze garnalen, - 1 venkelknol, - 1 ui, - 1 teentje knoflook, - 3 tomaten, - 4 aardappelen, - 2dl witte wijn, - 1,5l visfond, - Olijfolie, -...
-
Mosselen vissoep
Categorie: met Vis
30 min
Ingredienten: 250 g witvis in blokjes gesneden, 250 g gekookte mosselen, ½ l visbouillon van 1 blokje, 2 eetl. olijfolie, 1 ui fijngesneden, 1 knoflookteentje fijngesneden, ¼ heel fijn gesneden Spaanse peper, 1 theel. paprikapoeder, 4...
-
Zalmsoep
Categorie: met Vis
30 min
Ingredienten: 1 sjalotje, gesnipperd, 20 gr boter, 6 dl visbouillon, tablet, 1 dl droge witte wijn, 100 gr aardappelblokjes, voorgekookt, 100 gr dobbelsteentjes spek, 300 gr zalmfilet, in blokjes, 2 dl room, 2 el verse dille, gehakt,...
-
Kreeftenbouillon
Categorie: met Vis
150 min
Ingredienten: 2 kreeften van 400 gr elk, 50 gr boter, ½ winterwortel, zonder kern, 1 prei, 2 uien, 3 teentjes knoflook, 300 gr bleekselderij, 500 gr vleestomaten, 200 gr tomatenpuree, 2 takjes tijm, 1 takje dragon, 10 jeneverbessen, 2...
-
Cappucino van soep met rivierkreeftjes
Categorie: met Vis
60 min
Ingredienten: 2 bakjes rivierkreeftjes, 2 kilo visafval, wat boter, 3 deciliter witte wijn, 1 ui, kleingesneden, 1 winterwortel, zonder kern, kleingesneden, 1 steel bleekselderij, kleingesneden, 1 blik pomodori-tomaten, in stukken ges...
-
Romige aardappelsoep met zalm en zalmeitjes
Categorie: met Vis
45 min
Ingredienten: 2 dunne preien in ringen, 1 venkelknol met wat venkelgroen,fijngesneden, 1 teentje knoflook,fijngesneden, 30 gram boter, 3 vastkokende aardappelen,geschild en in blokjes, 2 takjes tijm, 1 blaadje laurier, 8 deciliter kip...
-
Tonijnsoep
Categorie: met Vis
20 min
Ingredienten: - 1 ui, - 2 bosuitjes, - 50 g boter, - 40 g bloem, - 1 tl paprikapoeder, - 1 tl kerriepoeder, - 1 L bouillon, - 2½ dL melk, - 1 tl geraspte citroenschil, - 1 rode of groene paprika, - 1 blik tonijn (ca. 220 g), - 1 blik...
-
dashi(japanse zeewier bouillon
Categorie: met Vis
20 min
Ingredienten: .11/2 l water, .15 gr kombu(gedroogd breedbladig zeewier, .35 gr bonitovlokken(vlokken van gestoomde,gerookte en vervolgens gedroogde bonito tonijn, .4 el fijngehakte lente ui, .3 el zoete rode paprika (reepjes), .4 el s...
-
pikante kreeftensoep
Categorie: met Vis
35 min
Ingredienten: 200 gr oesterzwammen, 4 stuks bleekselderij, 2 el zonnebloemolie, 4 cl sherry, 1 l visfond, zout, peper, het sap en schil van een 1/2 citroen, 75 gr vermicelli, 100 gr crème fraïche, 250 gr kreeftenvlees uit blik, kori...
-
Cullen Skink (gerookte vissoep)
Categorie: met Vis
50 min
Ingredienten: 30 gr.boter, 400 gr.in ringen gesneden prei, 1 fijngesnipperde ui, 500 gr.aardappelen, 500 ml.visbouillon, 500 ml.melk, 250 gr.gerookte heilbot, 125 ml.slagroom, bieslook voor de garnering, witte peper,zeezout, scheutje...
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers