Soep recepten

U bent hier:

Soepen recepten

Koude komkommersoep Categorie: Koude
30 min
Ingredienten: 1 groentebouillonblokje, 1 komkommer, verse koriander, 1/4 liter slagroom, gele,groene en rode paprika, 2 tomaten, zout
Velouté van kastanjes met bloedworst Categorie: met Vlees
50 min
Ingredienten: 2 gepelde bloedworsten, 300 g kastanjes (voorgekookt, vacuum verpakt), 3 el olijfolie, 1 grote ui, 1 kaneelstokje, 1 steranijs, 2 stengels groene selder, 1 l gevogeltebouillon, 2 el honing, scheutje balsamicoazijn, 80 g...
Soepje: boordevol verse vergeten en alledaagse groenten Categorie: met Groente, met Vlees
40 min
Ingredienten: 1 rode ajuin, 2 aardappelen, 1 wortel, 1 stuk witte rammenas, 1 stuk zwarte rammenas, 1 halve koolrabi, 1 stengel porei, 1 raap, 1 stuk pastinaak, een handvol platte peterselie, 250 gr varkenshaasje, 2 liter groentenboui...

Goulashsoep Categorie: met Groente, met Vlees
210 min
Ingredienten: 1 1/2 L - 2 L runderbouillon, heet, 350 gram runderpoelet, in kleine blokjes, 6 sjalotten, in dunne schijfjes, 4 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 3 rode paprika's, gepeld, ontzaad, in kleine strips, 3 eetlepels olijfo...
Heldere tomatenbouillon met doperwtjes en kalkoen Categorie: met Vlees
25 min
Ingredienten: 1 eetlepel olijfolie, 3 fijngesneden sjalotjes, 1 uitgeperst teentje knoflook, 4 rijpe tomaten in stukjes gesneden, 2 ontvelde tomaten in blokjes gesneden, 3/4 liter runderbouillon, 200 g. kalkoenfilet, in reepjes gesned...
Bouillon van houtduif met jeneverbessen Categorie: met Vlees, Kerst
45 min
Ingredienten: 1 houtduif, 500 gram wildbotten en wildafsnijdsels, 50 gram prei, 50 gram ui, 50 gram knolselderij, 25 gram wortel, 1/2 el tomatenpuree, 1/4 dl madeira, 2 laurierblaadjes, 2 jeneverbessen, 1 kruidnagel, 2 takjes tijm, 50...
Oosterse soep met gebakken eendenborst Categorie: met Vlees, Kerst
40 min
Ingredienten: 1 eendenborstfilet, 2 1/2 tl Japanse mix (silvo), 2 1/2 el vissaus (garde d'or), 1 1/4 liter kippenbouillon (basisrecept) ( zie recept Bert Allers), 1 1/2 stengel citroengras (sereh), 1 1/2 el olie, 250 gram paddestoelen...
Gevogelte roomsoep met reepjes maiskip (zie opm) Categorie: met Vlees
45 min
Ingredienten: 2 maiskipfilets, 3/4 liter gevogeltebouillon, 2 dl room, 1 el bloem, 30 gram boter, 2 sjalotjes, 1 laurierblad, 1 foelieblaadje, peper, zout, PESTO:, 100 gram vers rucola of roquet sla, 40 gram verse Parmezaanse kaas, 4...

indische kippensoep Categorie: met Vlees
30 min
Ingredienten: 2 kipfilets in stukjes, 1 pakje boemboe, ajam paniki (conimex), 50 gr taugÃ¨, 1 prei, in ringetjes, 2 teentjes knoflook, fijngehakt, 1 grote ui gesnipperd, 2 eieren hard gekookt
Vers gemaakte hollandse tomatengroente soep Categorie: met Vlees, met Groente
30 min
Dit is lekkerder dan de soep uit blik Ingredienten: tomaten, selderij, knoflook, prei, winterpeen, tym, bouillonblokjes, peterselie, ui, tomatenpuree
Aardappel-preisoep Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 1 1/2 el olijfolie, 500 gr. aardappelen kruimig, geschild en in blokjes, 1 el curry pasta mild, 1 bekertje slagroom a 250 gr., 1 teentje knoflook, 500 gr. panklare prei, 1 1/2 ltr. tuinkruidenbouillon van tabletten, 20 g...
Soep met pistou Categorie: met Groente
40 min
Ingredienten: 1 rode paprika, 1 courgette, 30 cl droge witte wijn, 60 g geweekte rode bonen, 2 jonge uien, 100 g kerstomaten, 2 laurierblaadjes, 2 teentjes look, olijfolie, 1 1/2 l ontvette gevogeltebouillon, 2 preien, 1 rode ui, 1 ta...
Soep van aardappelen en Comté met notenolie Categorie: met Groente
50 min
Ingredienten: 250 g bloemige aardappelen, 1 ui, wit van 1 prei, wit van 1 selder, 80 g Comtékaas, 6 dl vleesbouillon, 1,5 dl room, 20 g boter, 4 el walnootolie, peper en zout

Aardappel-linzenvelouté met geitenkaas Categorie: met Groente
35 min
Ingredienten: 6 middelgrote, bloemige aardappelen, 100 g zachte geitenkaas, 130 g gedroogde linzen, 2 rode uien, 5 dl groentebouillon, 1 tl graanmosterd, 2 el olijfolie, peper en zout, 2 el balsamicoazijn
Soep met safraan en kabeljauw Categorie: met Groente, met Vis
20 min
Ingredienten: 1 rode ajuin, 4 mini oranje paprika's, halve krop ijsbergsla, 20 gr safraanpoeder, 1 liter visbouillon, 150 gr kabeljauwhaasje, boter