-
Kokos-scampisoep
Categorie: met Vis
20 min
Ingredienten: 1/2 liter groentenbouillon, 250 ml kokosmelk, 1 eetlepel vissaus, 3 eetlepels fijngesnipperde gember, 1 citroengrasstengel(enkel zacht gedeelte fijngesneden), 8 scampi's gepeld, 1 blad kombu(wier)geweekt en in repen gesn...
-
Garnaalroomsoep geparfumeerd met jenever
Categorie: met Vis
40 min
Ingredienten: 150 g gepelde Noordzeegarnalen, 1/2 kg garnaalkoppen (of 1/2 kg rauwe garnalen), 2 l kippenbouillon, 1 ui, 2 wortelen, 1/2 selder, peterseliestaarten (van 1 bundeltje), 1 blikje tomatenpuree, 3 lookteentjes, fijngeplet,...
-
Aardappel- en waterkerssoep met leng
Categorie: met Vis
20 min
Ingredienten: 800 g lengfilet (in stukken van 100 g), 1,5 l gevogeltebouillon, 2 flinke aardappelen, 2 botten waterkers, 1 lepel boter, 1 dl zure room, peper en zout
-
Velouté van groene asperges en mosselen met gebakken koolvis
Categorie: met Vis
40 min
Ingredienten: 4 stukken koolvis van 150 g, 500 g bouchot mosselen (kleine mosseltjes), 150 g oesterzwammen, 1/2 kg groene asperges, 2 sjalotten, teentje look, 2 dl gevogeltebouillon, 4 eetlepels room, nootmuskaat, peper en zout, mosse...
-
Soep : knolselderie met brie en grijze garnaaltjes
Categorie: met Groente, met Vis
15 min
Ingredienten: 1 kleine knolselder, 1 stengel wit van prei, 2 sjalotjes, boter, 2 liter visbouillon, dille fijn gesneden, gemberpoeder, 4 seizoenenpeper, gemalen, afwerking:, een spiesje brie, dille, erwtasperge*, grijze garnalen, 1 to...
-
Soep met mierikswortel en makreel
Categorie: met Vis, Voorgerecht
30 min
Ingredienten: 3 sjalotjes, 50 gr. prei (alleen het wit en/of lichtgroen), olijfolie, 1 stengel bleekselderij, 1 teentje knoflook, 2 tl. mierikswortel (uit een potje), 5 flinke peterseliestelen (of meer als ze klein zijn), rasp van 1/3...
-
Komkommersoep met zalm
Categorie: met Vis, met Groente
15 min
Ingredienten: ui, knoflook, komkommer, tuinkruidenbouillonblokje, kruidenroomkaas, gerookte zalmsnippers, dille, water, alles naar smaak
-
Soepje met doornhaai en scampi's
Categorie: met Vis, met Groente
30 min
Ingredienten: - 400 gram doornhaai, - 4 scampi's, - 4 schijven komkommer, - 4 kerstomaatjes, - 100 gram wit van porei, - 100 gram selder, - 50 gram wortelblokjes, - 50 gr knolselderblokjes, - 4 sjalotjes, - 4 champignons, - bieslook,...
-
Soep : Nemo's kerstsoepje
Categorie: met Vis, Kerst
30 min
Ingredienten: 1 wortel, 1 kleine venkel, 150 gram oesterzwammen, 4 lenteuitjes, 1 rode paprika, 1 stuk butternut, - 250 ml visfond, - 2 liter visbouillon, - dille, - 8 schijven gerookte zalm, - 150 gram rivierkreeftjes, - kruidenkaas,...
-
Gevulde vissoep
Categorie: met Vis
45 min
Ingredienten: 11⁄2 eetlepel olijfolie, 1 sjalot, gesnipperd, 1 teentje knoflook, 200 gr. aardappelen, geschild en in blokjes, 3 stengels bleekselderij, in dunne plakjes, 250 gr. worteltjes, in schuine plakjes, 250 gr. sperziebon...
-
Vissoep met rivierkreeftjes
Categorie: Voorgerecht, met Vis
15 min
Ingredienten: 2 teentjes knoflook, 2 eetlepels olijfolie, 300 ml. droge witte wijn, 1500 ml. visbouillon, 250 ml. slagroom, 4 bakjes rivierkreeftjes, chilipeper uit de molen
-
Vissoep met met Pompoen op z'n Thais
Categorie: met Vis, Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 500 cc. kokosmelk, 4 sjalotten, fijn gesnipperd, 4 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 400 cc. visbouillon, 2 eetlepels rode Thaise curry, 3 stengels sereh, in 3 stukken, gekneusd en ingekeept, 3 daun purut, klein gesned...
-
Doperwtencrème met scampispiesjes
Categorie: met Vis, Warm
30 min
Ingredienten: - 1l kippenbouillon, - 800g doperwtjes (diepvries), - 100g preiringen (diepvries), - 1 kleine ui, - 100g zure room, - 2 teentjes knoflook, - 300g gepelde scampi's, - 3 eetlepels olijfolie, - Bladpeterselie, - Peper, - Zo...
-
Pompoen-garnalensoep met nootmuskaat
Categorie: met Groente, met Vis
30 min
Ingredienten: 4 kleine pompoenen, elk 175 g, of 1 grote van 700 g, ongeschild gewicht, 4 sjalotjes, olijfolie, zout, peper en nootmuskaat, 1 liter blanke kippenbouillon of groentebouillon, 200 gram gepelde Hollandse garnaaltjes
-
Hollandse bouillabaise
Categorie: met Vis
45 min
Ingredienten: 300 gram kabeljauwfilet, 1/2 el citroensap, 1 prei (alleen het witte en lichtgroene gedeelte ), 1 sjalotje, 1/2 knoflookteen, 1 vleestomaat, 25 gram boter, 1/2 liter visbouillon, 1/2 tl tijm, 1/2 tl venkelzaadjes, mespun...
Recept: Kersentaart zonder bakken uit de koelkast
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers