Komkommersoep met zalm is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: knoflook, komkommer en tuinkruidenbouillonblokje.
Deze Komkommersoep met zalm laat je proeven waarom de Europese keuken zo geliefd is. De combinatie van ui en knoflook maakt het verschil. Reken op zo'n 15 minuten en je verwent er 8 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
8
personen
- ui
- knoflook
- komkommer
- tuinkruidenbouillonblokje
- kruidenroomkaas
- gerookte zalmsnippers
- dille
- water
- alles naar smaak
Benodigdheden
- Blender
- Staafmixer
Bereidingswijze
- Snipper een uitje, hak een teen knoflook en fruit ze in de soeppan.
- Voeg de in stukken gesneden komkommer toe en bak kort mee.
- Verkruimel het bouillonblokje erboven en voeg ± 400 ml heet water toe.
- Blend glad met een blender of staafmixer.
- Breng aan de kook.
- Neem van het vuur en roer 1 eetlepel roomkaas en 1 eetlepel dille erdoorheen.
- Snijd 100-150 gram gerookte zalm in snippers.
- Leg die op een hoopje in een diep bord, schenk de soep eromheen.
- Serveer met een lepel kruidenroomkaas en een takje dille.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Komkommersoep met zalm?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Komkommersoep met zalm te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Komkommersoep met zalm?
Komkommersoep met zalm hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.