-
Soep : mosselen en kabeljauw vergezeld van groenten
Categorie: met Vis, met Groente
20 min
Ingredienten: 1 ajuin, 1 stengel porei, 150 gr broccoli, 1 wortel, 4 krieltjes, 150 gr kabeljauw, 200 gr mosselen, dille, peterselie, 2 teentjes look, 1 citroen uitgeperst, 1.5 liter visbouillon, boter
-
Vissoep met zoete aardappel
Categorie: met Vis
40 min
Ingredienten: 175 gram zoete aardappel zonder schil en in blokjes, 175 gram witvisfilet zonder graten en vel, 50 gram wortel fijngehakt, een halve ui gesnipperd, 2 tl verse oregano fijngehakt of 1 tl gedroogde, 1,3 liter visbouillon (...
-
Bouillabaisse met Rouille Saus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, met Vis
90 min
Bouillabaisse is GEEN vissoep.Het is een tomaten-groentensoep,waarbij oorspronkelijk de onverkoopbare,ondermaatse gekookte rotsvisjes werden gegeten.Daarbi...
Ingredienten: ± 200 gram schoongemaakte *St.Pierre vis, ± 200 gram schoongemaakte *rode mul, ± 200 gram schoongemaakte *conger aal, ± 200 gram schoongemaakte *schorpioenvis, ± 350 gram mosselen in de schelp, ± 250 gram schoongemaakte...
-
Gevulde vissoep
Categorie: met Vis
45 min
Ingredienten: 11⁄2 eetlepel olijfolie, 1 sjalot, gesnipperd, 1 teentje knoflook, 200 gr. aardappelen, geschild en in blokjes, 3 stengels bleekselderij, in dunne plakjes, 250 gr. worteltjes, in schuine plakjes, 250 gr. sperziebon...
-
Soep : De kleine zeemeermin
Categorie: met Groente, met Vis
30 min
Ingredienten: 500 gram gele courgette, 250 gram gele kerstomaat, 1 stengel prei, 1 wortel, 1 ajuin, 200 gram pompoen, 3 liter visbouillon, 200 gram mosselen, 200 gram garnalen, dille, boter, afwerking:, bieslook, gemalen mozarella en...
-
Soep : De zeven dwergen Stoetel
Categorie: met Groente, met Vis
30 min
Ingredienten: - 200 gr. groene courgette, - 200 gr. gele courgette, - 1 ajuin, - 100 gr. knolselder met groen, - 1 wortel, - 1 porei, - 100 gr. zalm, - enkele stukken inktvis, - 50 gr. roze garnalen, - 100 gr. victoriabaars, - 10 clam...
-
Bacalhau á Gomes de Sa
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, met Vis
30 min
Ingredienten: 450 g gezouten kabeljauw, geweekt, 675 g aardappelen, ongeschild, 1 Spaanse ui, in dunne ringen, gesneden, 3 el olijfolie, 16 olijven in olie, zonder pit, ca. 25 g peterselie, peper, 2 hardgekookte eieren, gepeld en over...
-
Cappuccino van gevogelte bouillon met zalm
Categorie: met Vis
45 min
Ingredienten: 1,5 lietr bouillon van kip (basis), 200 gram verse zalm, 3 grote tomaten (geen vleestomaten), 1 dl slagroom, 1 el cognac, 5 verse blaadjes verse basilicum, peper, zout
-
Bouillon met zalm en pepertjes
Categorie: met Vis
20 min
Ingredienten: - 1,2 l kippen- of groentebouillon, - 200g zalmfilet, in hapklare stukken, - 1 bosje lente-uitjes, in ringetjes, - 1 rood pepertje, in ringetjes, - 2 teentjes knoflook, gehakt, - 2 eetlepels lichte sojasaus, - 1 koffiele...
-
Krachtige consommé van rivierkreeft en calvados
Categorie: met Vis
90 min
Ingredienten: 125 gram rivierkreeft, 1/4 wortel, 1/4 prei, 1/2 ui, 3/4 el tomatenpuree, 1 1/4 liter visbouillon, 1/2 teentje knoflook, 1/4 tl tijm, 1 1/2 eiwit, peper, zout, 1 fijngesneden bosui, fijngesneden dille
-
Limburgse forelsoep
Categorie: met Vis
45 min
Ingredienten: 2 gerookte forelfilets, 1 1/2 liter water, 2 dl witte wijn (apostelhoeve), sap van 1/2 citroen, 50 gram peterseliestelen, 2 sjalotjes, 3 gram peperkorrels, (zee)zout, peper, 125 ml slagroom, 4 bladerdeegvisjes (kant en k...
-
Aardappelsoep met gerookte makreel
Categorie: met Vis
30 min
Ingredienten: 750 gram aardappelblokjes, 4 dl gevogeltefond, 1 dikke prei, wit en groen in dunne reepjes, 1 dl koksroom, 2 el grove mosterd, 2 el fijngesneden bieslook, 1 gerookte makreel, visvlees losgehaald
-
Witvissoep
Categorie: met Vis
50 min
Ingredienten: 1 kilo witvis, 3 kleine rode uien,gesnipperd, 3 teentjes knoflook,geperst, 1/4 kop fijngehakte peterselie, 2 theelepels fijngeraspte citroenschil, 1/4 kop verse citroentijmblaadjes, 3 laurierbladeren, 60 mililiter olijfo...
-
Tonijnsoep
Categorie: met Vis
20 min
Ingredienten: - 1 ui, - 2 bosuitjes, - 50 g boter, - 40 g bloem, - 1 tl paprikapoeder, - 1 tl kerriepoeder, - 1 L bouillon, - 2½ dL melk, - 1 tl geraspte citroenschil, - 1 rode of groene paprika, - 1 blik tonijn (ca. 220 g), - 1 blik...
-
romige mosselsoep
Categorie: met Vis
30 min
Ingredienten: 1 kg mosselen, 500 ml kippenbouillon, 100 ml witte wijn, 2 el olie, 3 bosuitjes in ringetjes, 2 stengels bleekselderij in dunne boogjes, 125 ml crème fraÃche, 1 zakje dille 15 gram fijngesneden
Recept: Dessertsoepje van Aalbessen
Recept: Dessertsoepje van Aalbessen
Gebruiker: Lidy Berkx
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Els Meeuwsen
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Lentebouillon met peultjes en rivierkreeftjes
Recept: Lentebouillon met peultjes en rivierkreeftjes
Recept: Pittige Indische rundvleesstoofpot ook voor slowcooker
Recept: Pittige Indische rundvleesstoofpot ook voor slowcooker
Recept: Aspergeragout met ham in een bakje van bladerdeeg.....
Recept: Aspergeragout met ham in een bakje van bladerdeeg.....
Recept: Ouderwetse sukadelapjes met Bockbier
Recept: Ouderwetse sukadelapjes met Bockbier
Recept: Ouderwetse sukadelapjes met Bockbier