KookJij
Lees meer Lees minder

Saus & dressing recepten

Op deze pagina vind je álle sauzen en dressings om je maaltijd te verrijken. Van zoet tot hartig of pittig, zowel warm als koud. Zelf mayonaise maken? Een fluitje van een cent!

Reset filter

Geavanceerd filter

Hoofdcategorie
Sauzen & dressings (592)
Subcategorie
Koud (312)
Warm (280)
Filters worden geladen

Sauzen dressings recepten

    1. Ingredienten: - 150 gram veldsla, - 250 ml room, - knoflookpoeder, - chilipoeder, - rozemarijn, - citroentijm, - paprikapoeder, - 3 sjalotjes, - boter
    2. Ingredienten: 500 gr. varkensfricandeau,, paprika pikant poeder,, 1 kilo tomaten,, 3 blikjes tomatenpuree (ca. 68 gr. van DelMonte),, 6 tenen knoflook,, 4 grote uien,, 3 blokjes groentenbouillon,, geraspte oude kaas,, verse of gedroog...
    3. Ingredienten: 2 el pinda/arachide olie, 2 el uitgeperste knoflook, 3 el oestersaus, wat geraspte gember, 1 dl kippebouillon
    4. Asperges met zalm is een klassieke combinatie. Door de gerookte zalm in de saus wordt het eigenlijk alleen nog maar lekkerder. De saus kun je zowel gebruik... Ingredienten: 250 ml slagroom, 200 gram gerookte zalm (snippers), 3 el dille edik (of 2 el witte wijn azijn + 2 tl suiker), 3 el droge witte wijn, evt. 1 soeplepel kooknat van de asperges, 1 el fijngehakte verse dille, zwarte peper ui...
    5. Ingredienten: 2 blikken met tomatenblokjes (heel goed uit laten lekken), 2 grote uien (heel fijn gesnipperd), 1 a 2 rode pepertjes (zaadjes er uit en fijn snipperen), scheutje olijfolie
    6. Ingredienten: 125 cc ketjap manis (of liever de zoutarme ketjap, als die er is), 4 eetlepels rijstwijnazijn (of witte wijn azijn), 3 eetlepels lenteui, ragfijn gesnipperd, 2 eetlepels vers geraspte gemberwortel, 3 teentjes knoflook, r...
    7. Ingredienten: Sinaasappel-Honingmarinade:, 3 dl sinaasappelsap (pak), 3 el heldere honing, 2 el citroensap, 1 el sojasaus, 3 el worcestersaus, -, -, Pikante marinade:, 4 el tomatenketchup, 1 el citroensap, 1 el paprikapoeder, 4 tl kom...
    8. Ingredienten: 6 Madame Jeannette pepers, een halve wortel fijngesneden, een half uitje fijngesneden, 125 ml azijn, 2 el witte, droge wijn, mespunt koriander (ketoembar), 1 klein gemberbolletje geraspt, zout en peper, (eventueel een pa...
    9. Ingredienten: -2 frikandellen, -1 kleine ui heel fijn gesnipperd, -3 eetlepels mayonaise, -3 eetlepels curry, -2 eetlepels zonnebloemolie, -peper en zout
    10. Een mojo is een koude Spaanse dipsaus en dus onontbeerlijk wanneer je tapas gaat maken. Er zijn 2 basis mojo's: een rode en een groene. De groene is wat kr... Ingredienten: Ingrediënten Mojo rojo:, 1 flinke tomaat, 1 teen knoflook, gepeld, ½ of 1 rode Spaanse peper, met of zonder zaadjes, afhankelijk van de gewenste pittigheid, fijngesneden, 4 el olijfolie, 2 el rode wijn azijn, peper en zo...
    11. In de pompoenentijd kom je ze overal tegen, op de markt, bij de groenteboer en ook in de supermarkt. Bij ons in de buurt zie je ze zelfs vaak in een stalle... Ingredienten: 1 kg pompoen (oranje Hokkaido, butternut of een ander pompoensoort naar keuze), 1 kg peren (ik heb Doyenne du Comisse gebruikt), 4 flinke sjalotten, 1 citroen, 1 sinaasappel, 2 cm verse gember, 4 volle el rietsuiker, 5 e...
    12. Ingredienten: 10 el rijstwijn of droge sherry, 4 el sojasaus, snufje karwijzaadjes, snufje gemberpoeder, 2 tl sambal oelek, 3 el (pinda)olie, zwarte peper
    13. Ingredienten: een beetje boter, een zoete ajuin, 125 g Castellokaas met zwarte peper, 200 ml room, viskruiden
    14. Ingredienten: -300 gr zongedroogde tomaten opgelegd in olijfolie en kruiden, - 300 gr verse rucola
    15. Ingredienten: - 10 tal champignons in schijven gesneden, - 1 rode ajuin fijn gesnipperd, - een goede scheut rode wijn, - een goede portie vloeibare honing, - look vlokken of verse look naar keuze, - bruschetta kruiden, - olijfolie, -...
Zoekresultaten worden geladen

Laatst toegevoegde recepten

  1. Zoetzure komkommersalade met een Aziatisch Tintje.
    Zoetzure komkommersalade met een Aziatisch Tintje. Categorie Salades
    Een komkommersalade maak ik altijd op het gevoel. Zo ook met deze salade en om het hier neer te zetten was wel even denken hoeveel ik van een en ander heb t.... De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  2. Ikan Ritja
    Ikan Ritja Categorie Vis, schaal- en schelpdieren
    Ikan ritja staat voor vis in tomatensaus. Heel erg smaakvol, zo klaar en toepasbaar op diverse soorten witvis en zelfs met verse makreel. Ik serveer dit ge.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  3. Licht pittig , kruidig stoofje van kip in kokosmelk
    Licht pittig , kruidig stoofje van kip in kokosmelk Categorie Stoofschotels
    Dit kruidig kipstoofje is in vergelijking met stoofvlees van rundvlees verbluffend snel klaar en het smaakt verrukkelijk. Rode ui, knoflook, sambal badjak, t.... De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  4. Romige Thaise viscurry met prei & paprika
    Romige Thaise viscurry met prei & paprika Categorie Wokken
    Het idee voor dit heerlijke gerecht kwam ik tegen in de nieuwsbrief van VISRECEPTEN. Ideaal wanneer je weinig tijd hebt, want in minder dan een half uur st.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  5. Geroerbakte grote garnalen met peultjes en broccoli
    Geroerbakte grote garnalen met peultjes en broccoli Categorie Wokken
    Zo gauw de zon weer tevoorschijn komt wil ik meteen weer wat lichtere kost op tafel. Ik kwam dit recept tegen en kreeg daar meteen zo'n ontzettende trek in.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  6. Italiaans broodje gezond
    Italiaans broodje gezond Categorie Gerecht
    Deze Italiaanse variant van het gewone broodje gezond is werkelijk zalig. Je kunt het zo lekker maken als je zelf wilt met een goede kwaliteit buffelmozzar.... De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  7. Tzatziki met verse munt
    Tzatziki met verse munt Categorie Overig, Koud
    Na een aantal pogingen heb ik nu eindelijk een simpel maar o zo lekker recept voor Griekse tzatziki gemaakt. Weinig ingrediënten maar wel veel smaak..... De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
  8. Tomatensoep met prei en basilicum (Het vinkje)
    Tomatensoep met prei en basilicum (Het vinkje) Categorie met Groente
    Fijn dat lekker ook zo gezond kan zijn. Houd je van soep als voorgerecht, maar wil je wel een gezondere variant? Probeer in dat geval eens deze tomatensoe.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 5 personen.
  9. Enchiladas met gehakt vulling
    Enchiladas met gehakt vulling Categorie Ovenschotels
    Niet alleen met kip maar ook met gehakt kun je hele lekkere enchiladas maken. Voor wat betreft de groenten heb ik een paprikastoplicht, champignons en uien.... De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
  10. Hartige taart met champignons, paprika en spekjes
    Hartige taart met champignons, paprika en spekjes Categorie Overig, Taarten
    Aan het einde van de week maak ik vaak een hartige taart met wat ik nog in huis heb. Het heeft 2 voordelen; je hoeft niets weg te gooien en je hoeft ook g.... De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.