Recept
« Terug naar recepten
Broodje gerookte paling met mierikswortelsaus
PT10M
Broodje gerookte paling met mierikswortelsaus
Een dagje Harderwijk lekker afgesloten met een etentje met natuurlijk
paling op het menu en bovendien ook nog een pondje paling om mee naar
huis te nemen. Wat een feest!
De volgende dag thuis een heerlijk broodje paling gemaakt. Maar omdat ik
geen sla in huis had heb ik er een heerlijk sausje bij gemaakt. Sommige
mensen vind het zonde van de paling, maar ik dus niet. Natuurlijk is het ook lekker om nog wat sla op het broodje te doen.
Recept van:
Wilmie Willemse
Bereidingstijd:
10 min
Personen:
2 personen
Categorieën:
- > Makkelijk & snel - Koud
- > Sauzen & dressings - Koud
- > Snacks - Koud
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
Eigen recept
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Broodje gerookte paling met mierikswortelsaus te bereiden
- Maak, indien nodig, de paling schoon en bak eventueel de broodjes eventjes af.
- Meng de zure room, mierikswortel, peper, zout en fijngesneden dille door elkaar tot een sausje.
- Smeer 1 zijde van het broodje (of 2 als je van veel saus houd) in met het sausje en leg er de paling filets op.
- Bestrooi met de fijngesneden lente ui.
