-
Bloemkool en broccoli met kruidensaus
Categorie: Vegetarisch
40 min
Ingredienten: 1 kleine bloemkool, in roosjes, 250 gr broccoli, roosjes, z/p, SAUS:, 8 el olijfolie, 4 el boter, 3 tl geraspte gemberwortel, schil en sap van een forse sinaasappel (zonder witte binnenlaag) (schil in stukjes), 5 el kori...
-
Gevulde paprika met huttekase
Categorie: Vegetarisch
35 min
Ingredienten: 3 bosuitjes, 2 tomaten, 2 gele paprika’s, 200 g hüttenkäse, 4 eetlepels fijngehakte peterselie, 160 g geraspte belegen kaas, water, boter om in te vetten
-
Curry gehakt schotel
Categorie: Vegetarisch
35 min
Ingredienten: 400g Quorn gehakt, 1 grote aardappel, gepeld en in hapklare stukken gesneden, 175g bloemkool, in kleine stukjes gesneden, 350-425g curry saus (kant-en-klaar), 175g erwten, 2 handenvol babyspinaziebladen
-
Champignons gevuld met blauwe kaas en Quorn
Categorie: Vegetarisch
25 min
Ingredienten: 400g Quorn stukjes, 1 eetlepel olie, 4 grote champignons, stengels afgesneden, 100g blauwe kaas – bv. Roquefort, Stilton of Dolcelatte, 20g verse broodkruimels, Gemalen peper, Rucola voor de garnituur
-
Pasta Caponata
Categorie: Pasta's, Vegetarisch
50 min
Ingredienten: -2 grote aubergines, -1 bleekselder, -1 handvol fijngehakte bladpeterselie, -2 ajuinen, -handvol groene olijven, -200 gram Manouri, -olijfolie, -zeezout, -tomatenpuree, -wijnazijn, -350 gram penne
-
Spaghetti met waterkerspesto
Categorie: Vegetarisch
40 min
Ingredienten: 500 g spaghetti, 1 el pijnboompitten, 1 bosje waterkers, 2 tenen knoflook, 25 g geitenkaas (lactosevrij), citroensap, olijfolie, peper, zout
-
Tajine met courgette, citroen en olijven
Categorie: Vegetarisch
45 min
Ingredienten: 1 kg aardappelen, 2 kleine courgetten (ongeveer 500 g), bokaaltje groene olijven (140 g, uitgelekt gewicht), 1 grote ui, 400 ml warm water met daarin 8, draadjes saffraan, potje verse koriander, 1 citroen, 2 koffiel. vlo...
-
Tagliatelle met aspergetips
Categorie: Pasta's, Vegetarisch
36 min
Ingredienten: versgemalen zwarte peper, 400 g groene aspergetips, 5 eetlepels olijfolie extra vierge, 1 teen knoflook, in dunne plakjes, 1 rode peper, zaadlijsten verwijderd, 1 pak verse tagliatelle, koeling, 0.5 bakje munt, alleen de...
-
Vegaburger met gegrilde groenten
Categorie: Vegetarisch, Gerechten
67 min
Ingredienten: zout, peper, 1 rode paprika in repen, 1 courgette in dikke plakken, 2 uien in parten, 2 eetlepels olijfolie, 2 theelepels gedroogde oregano, 2 schalen vegetarische hamburgers, 4 meergranen vloerkadetten
-
Citroenrisotto met venkel en groene asperges
Categorie: Vegetarisch
30 min
Ingredienten: 400 g groene asperges, 50 g boter, 1 el olijfolie, 300 g arborio- of risottorijst, 1 sjalotje, 1/2 venkel, 1 teentje look, 100 ml sherry, 1 l groentebouillon, sap en schil van 1 citroen, 50 g pecorinokaas (of parmezaa...
-
Champignonrisotto met tofu-paprikasalade
Categorie: Vegetarisch
40 min
Ingredienten: 125 g risottorijst, 250 g tofu, 250 g kastanjechampignons, 80 g rucola, 1 rode en 1 gele paprika, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1,5 dl groentebouillon (1/2 blokje opgelost in 1,5 dl heet water), 2 eetl. olijfolie, 3 eetl. se...
-
Indonesische Gado Gado
Categorie: Vegetarisch
25 min
Ingredienten: 100 g sperziebonen, 100 g taugé, 100 g worteltjes, 1 liter groentebouillon, 1 el gehakte pinda’s, 2 gekookte eieren, 1 Chinese kool of witte kool, 1 komkommer, 1 pakje MeiAsia Indonesische pindasaté woksaus, 1 kroepoek
-
Aubergine burgers met ricotta en mozzarella
Categorie: Vegetarisch, Groenten
80 min
Ingredienten: 1 grote aubergine, 2 eieren, eiwit van 1 ei, 220 a 250 gram ricotta, 1 bol mozzarella (ong 220 gram), een scheutje halfvolle melk, 2 teentjes knoflook uitgeperst, 1 a 2 tl sambal manis, 1 pot tomatenpasta (bijv Grand'...
-
Veggie wildgerecht
Categorie: Vegetarisch
150 min
Ingredienten: 400 g tofu, 100 ml sojasaus, 0.25 tl cayennepeper, 100 g polenta, tarwebloem, 300 g veenbessen, 150 g suiker, olijfolie, 300 g bospaddestoel, 200 g oesterzwam (in reepjes), 500 g champignon (in vieren gesneden), 3 teentj...
-
Groenten Jalfrezi uit de wok
Categorie: Hoofdgerecht, Vegetarisch
12 min
Ingredienten: 1 groene paprika, 1 rode paprika, 200 g maïskolfjes, 2 tomaten, 100 g diepvries doperwten, pakje Indiase Jalfrezi curry woksaus van MeiAsia, 1 el MeiAsia wokolie
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers