-
Paprika ragout
Categorie: Warm
20 min
Deze ragout kun je serveren in een pasteibakje of in een eigengemaakt broodmandje. Op de foto: een sneetje brood met deegroller heel dun gerold, met een ro...
Ingredienten: 3 à 4 rode paprika's, 25 gram boter, 1 à 2 uien gesnipperd, 2 teentjes knoflook uitgeperst, 25 gram bloem gezeefd, 300 à 500 ml bouillon (van bijv bospaddestoelen), 1 el milde paprikapoeder, 2 tl oregano gedroogd, zout e...
-
Hartige soesjes
Categorie: Koud, Koud
30 min
Ingredienten: *Soesjes:, 75 g boter, 100 g bloem, zout, 3 eieren, *Vulling:, 1 pakje a 200 gram verse roomkaas, bijv. van Aldi, monchou, Philadelphia o.d., 1/2 zakje geraspte belegen kaas, 1/2 klein rood pepertje, of lepeltje sambal n...
-
Indische pasteitjes
Categorie: Warm, Snacks
90 min
Heerlijke snack voor in de diepvries te hebben.
Ingredienten: 1 kilo mager half om half gehakt, 2 uien, 4 tenen knoflook, 2 stelen prei, 1 spitskool of witte kool, bosje selderij, 1 grote wortel, 1 bouillonblok of poeder, 1 eetlepel suiker, naar believen sambal, 4 geroosterde fijng...
-
Tapas kipballetjes in pruimensaus
Categorie: Warm, Tapas
30 min
Ingredienten: 500 gram gehakt kippenvlees, 10 sjalotjes fijngehakt, 1 snufje vijfkruidenpoeder, 1,5 el honing, 1 tl citroenmelisse, 75 gram vers broodkruim, olie om in te bakken, Voor de pruimensaus:, 300 gram pruimenjam, 1 dl natuura...
-
Taco Wheels
Categorie: Warm
40 min
Dit recept heb ik meegebracht van mijn vakantie in Canada
Ingredienten: bladerdeeg rol, tomaat, rundergehakt, ui, pittige kaas, tacokruiden, italiaanse dressing
-
Choco nutella en zeezout-fudge
Categorie: Koud, Koud
140 min
Ingredienten: 1 eetlepel boter; voor het invetten van de vorm, 395 gram (1 blik) gezoete gecondenseerde melk, 1 theelepel vanille extract, 227 gram pure chocolade, in kleine stukjes, 250 ml chocolade hazelnoot spread ( Nutella), op ka...
-
Chips
Categorie: Koud, Koud
20 min
Ingredienten: 10 aardappels, frituurvet, snufje zout, (peper)
-
Surinaamse kroketjes
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 500 gram gehakt, 1 ui, Aromat (1 eetlepel), Sambal van de toko, Nootmuskaat (1 theelepel), Franse uiensoep in poedervorm, Boter, Bloem, Paneermeel, ei
-
Kippenleverpaté met tijm en port
Categorie: Koud, Koud
30 min
Ingredienten: 250g kippenlevertjes, 50g roomboter, 2 flinke sjalotjes, 1 eetlepel verse tijmblaadjes, een scheut room, 3 eetlepels rode port, 1/2 tl geraspte nootmuskaat, zout en peper naar smaak
-
Haringkuit
Categorie: Amuse
20 min
Ingredienten: haringkuit van drie stevige bruine haringen, 250 gram Italiaanse Ricottakaas, een flinke snuif komijnpoeder, enkele soeplepels goede olijfolie, een snuifje rode peper, enkele draaien van de pepermolen, een theelepel zach...
-
Gefrituurde spaghetti
Categorie: Warm, Overig
30 min
Ingredienten: 200 gr spaghetti, olijfolie, 2 teentjes knoflook, klein gesnipperd, 2 handjes geraspte kaas, 1 handje peterselie, 2 eieren, 1 eidooier
-
Indische viskoekjes
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: Kabeljauwfilet 4 stuks (diepvries, van die vierkante blokken), Tarwebloem, 1 ei, Theelepel sambal, Laos, Djahe (gemberpoeder), Zout/peper, Optioneel:, Zeer fijne polenta (maïsmeel)
-
Taco Dip
Categorie: Tapas, Koud
20 min
Ingredienten: 200.gr.roomkaas naturel (light mag ook), 2.5.dl salsa saus uit een fles, zak taco chips nacho cheese, 1 tomaat ,4 blaadjes ijsbergsla 1 groene paprika,, 1 ui ,geraspte kaas.
-
Snoeperij van kwartelboutjes en port
Categorie: Amuse
45 min
Ingredienten: 30 kwartelboutjes, Peper en zout, 1,4 dl olijfolie, 5 sjalotten zeer fijngesneden, 1,5 volle eetlepels bruine suiker, 4 dl. Port, Ca 1,5 dl. gevogeltebouillon, Ca 60 gram gezouten roomboter.
-
Surinaamse saucijzenbroodjes
Categorie: Warm, Koud
30 min
Ingredienten: 500 g half-om-half gehakt, 2 pakken diepvries bladerdeeg (20 stuks), 1 rode Adjoema peper, 1 klein uitje, 2 teentjes knoflook, 2 eierdooiers, 1 eetlepel ketjap manis, 1 afgestreken theelepel nootmuskaat, zout, zwarte pep...
Recept: Hoofdschotel kerst Juan-Les-Pins
Recept: Indische cake
Gebruiker: Lex Heufke Kantelaar
Recept: Groen(t)e kerstboom van de bakplaat
Recept: Chinese kippensoep
Recept: Gehaktbroodje met rode biet
Recept: Indonesische Loempia's
Recept: Indische Hachee
Gebruiker: joop bels
Recept: Reebiefstuk met wilde spinazie
Recept: Aardbeien Babs
Recept: Taco Dip
Recept: Kleverige kip uit de oven
Recept: Aardappel anders
Recept: Pika Natural (ZEER HEET)