-
Meloen-tomatencocktail
Categorie: Bijgerechten, Koud, Koud, Kerst
30 min
Een heerlijk voorgerecht, meloen en ham is een bekende combinatie maar deze variant met tomaatjes is zeker een aanrader!
Ingredienten: Galiameloen, Cherrytomaatjes, Platte peterselie, Knoflook, Coburgerham, Ketoembar, Balsamicoazijn, Olijfolie, Peper en zout
-
Mousse van gerookte makreel met rode biet, yoghurt
Categorie: Amuse
60 min
Ingredienten: 400 g Gerookte makreel, 1 dl Visbouillon, 2 dl Geslagen room, 3 bl Gelatine, 0,5 dl Room, Cayenne peper, Zout, Puree van rode biet:, 3 Rode bieten, 2 el Frambozenazijn, 1 el Hazelnootolie, 2 el Rode port, Peper en zout,...
-
Hapje : glaasje rijkelijk gevuld
Categorie: Koud, Kerst
5 min
Ingredienten: 4 scampi's, 2 snoep tomaatjes, stukje komkommer, een beetje sojascheuten, peper, zout, een beetje coctailsaus, dille, paprikapoeder, 1 hard gekookt kwarteleitje, dille, erwtasperge
-
Borrelhapje met roomkaas en gerookte zalm
Categorie: Amuse
15 min
Ingredienten: 1 pak pannenkoekmix, 400 ml melk, 1 pakje gerookte zalmfilet, 100 g verse roomkaas (bijv. Mon Chou), 2 el room, verse bieslook, verse dille, 1 teentje knoflook (of stengeluitje)
-
Hartige petit fours
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 9 sneetjes bruin of wit casinobrood, zonder korst, 300 g verse geitenkaas, op kamertemperatuur, 3 eetlepels peterselie, heel fijngehakt, 3 eetlepels verse basilicum, heel fijngehakt, versgemalen zwarte peper, 1/2 rode pa...
-
Komkommerhapje, met een topje van geitenkaas
Categorie: Koud
15 min
Lekker als borrelhapje of amuse. Af te garneren naar eigen smaak.
Ingredienten: komkommer, zachte geitenkaas, provencaalse kruiden, paprikapoeder, zoet of pikant, wat bieslook
-
Mihoenballetjes.
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 100 gr. mihoen,, 75 gr. geraspte belegen kaas,, zout,, 4 eieren,, 0.25 zakje gedroogde bamigroenten,, 100 gr. paneermeel,, 1 dikke plak ham, 75 gr,, olie om te frituren., 1 eetl. olie,
-
Dolmas
Categorie: Warm, Warm
30 min
Ingredienten: voor 4 pers:, 1 blikje dolmas, (turkse winkel), 2 uien, 3 tomaten, 300 gr runder of lamsgehakt, half kopje gekookte rijst, 2 eetl. fijngehakte peterselie, zout en peper, 1 á 2 theel. milde paprikapoeder, 3 á 4 eetl.boter
-
Hapje: gerookte zalm met radijsjes
Categorie: Koud
5 min
Ingredienten: 6 kleine schijfjes gerookte zalm, 2 radijsjes, musterd dille dressing oil & vinegar, fijn gehakte dille, dille takjes
-
Choco nutella en zeezout-fudge
Categorie: Koud, Koud
140 min
Ingredienten: 1 eetlepel boter; voor het invetten van de vorm, 395 gram (1 blik) gezoete gecondenseerde melk, 1 theelepel vanille extract, 227 gram pure chocolade, in kleine stukjes, 250 ml chocolade hazelnoot spread ( Nutella), op ka...
-
Aspergehapjes
Categorie: Koud, Warm
45 min
Ingredienten: -16 verse asperges of 16 grote uit pot of blik, -8 plakken diepvries bladerdeeg, ontdooid, -1 eidooier, -8 grote plakken gegrilde ham, -peper, zout, -1 eetlepel sesamzaad, -1 eetlepel geraspte citroenschil
-
Hartige soesjes
Categorie: Koud, Koud
30 min
Ingredienten: *Soesjes:, 75 g boter, 100 g bloem, zout, 3 eieren, *Vulling:, 1 pakje a 200 gram verse roomkaas, bijv. van Aldi, monchou, Philadelphia o.d., 1/2 zakje geraspte belegen kaas, 1/2 klein rood pepertje, of lepeltje sambal n...
-
Ham-kaas taart
Categorie: Koud, Koud
35 min
Ingredienten: 400 gr. belegen kaas, 350 gr. ham, 4 plakken bladerdeeg, 1 ei, 7 el. koffiemelk of slagroom
-
Amuses
Categorie: Amuse
30 min
Ingredienten: 80 cupjes, 8 Hollandse nieuwe, 100 gram geraspte kaas, 100 gram gekookte ham, 150 gram zachte leverworst, 100 gram gerookte zalm, 200 gram zachte mon-chou, 1 dl. crème fraîche, zalmeitjes, sjalotten, 1 rode punt paprika,...
-
Bruchetta met tomaat, basilicum en mozzarella
Categorie: Warm, WK 2014
15 min
Ingredienten: 1 stokbrood, 2 eetlepels olijfolie, zout en versgemalen peper, 1 fijngesneden teentje knoflook, 4 grote tomaten, 2 eetlepels fijngesneden verse of diepvries basilicum, 2 bolletjes mozzarella
Recept: Koude pastasalade
Recept: Koude pastasalade
Recept: Visburger op een bedje van spaghetti
Recept: Citroen-hazelnootrol
Recept: Bananensoezen
Gebruiker: Lex Heufke Kantelaar
Recept: Chocolade tiramisu
Recept: Chocolade tiramisu
Recept: Slow Cooker : kip met abrikozenrijst op Marokkaanse wijze
Recept: Citroenmousse
Recept: Koffielikeur
Recept: Kerriesoep met appel en bieslook
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Recept: Moeders boterkoek
Recept: Krabtartaar met avocado en mango