-
Hapje: een pittig hapje in een glaasje
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: - 4 schijven chorizo ham filter dun gesneden, - 2 schijven mozzarella in fijne reepjes snijden, - 4 partjes zongedroogde tomaatjes, - balsamico dressing, - enkele roosjes bloemkool beetgaar, - enkele roosjes broccoli be...
-
Hartige petit fours
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 9 sneetjes bruin of wit casinobrood, zonder korst, 300 g verse geitenkaas, op kamertemperatuur, 3 eetlepels peterselie, heel fijngehakt, 3 eetlepels verse basilicum, heel fijngehakt, versgemalen zwarte peper, 1/2 rode pa...
-
Amuse van rosbief
Categorie: Amuse
20 min
Ingredienten: 8 plakjes rosbief, 1 wortel, 1 rode paprika, 1 komkommer, handje taughe, 4 eetlepels ketjap, Citoensap, 1 theelepel sambal, 1 thelepel sesamzaad, geroosterd, 1 eetlepel koriander, vers
-
Grillworst in bladerdeeg
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 1 grillworst (huismerk), 1 pakje bladerdeeg (huismerk), 1 ei
-
Hapje : scampi warm gepresenteerd
Categorie: Warm, Kerst
10 min
Ingredienten: 2 scampi' s, 2 kwarteleitjes, halve zoete aardappel, boter, een beetje sojascheuten, 2 stukjes brie, dille, peper, enkele takjes dille
-
Manti
Categorie: Hoofdgerecht, Warm
30 min
Ingredienten: 500 gram bloem, 1 ei, 250 gram lamsgehakt, 1 ui, 1 bosje peterselie, 300 gram Turkse yoghurt, 4 knoflookteentjes, 4 eetlepels boter, zout, versgemalen peper, rode Turkse peper (te koop bij de Turkse supermarkt onder de n...
-
Mini-pasteitjes met kaas en ham
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 250 ml volle melk, 40 g roux, 60 gr gemalen emmentaler, 4 sneetjes gekookte ham in kleine blokjes, peper, zout en nootmuskaat
-
Salpicon - Kroketten
Categorie: Overig, Warm, Warm
300 min
Wat zijn nu eigenlijk kroketten. Afgezien van de studentikoze benamingen, zijn kroketten niets anders dan gebakken salpicon met een smaakje; anders gezegd...
Ingredienten: 90 gram bloem, 90 gram roomboter, 250 gram kastanje grotchampignons in kleine stukjes, 250 gram fijngemaakte pancetta, 500 cc kippenbouillon, 12 gram gelatine in wat water laten inweken, zeezout naar smaak, flink vers ge...
-
Candied Chilies - Geconfijte pepers
Categorie: Koud
150 min
Ingredienten: Chilipepers (welke je lekker vindt), Suiker, Water, Poedersuiker
-
Aspergehapjes
Categorie: Koud, Warm
45 min
Ingredienten: -16 verse asperges of 16 grote uit pot of blik, -8 plakken diepvries bladerdeeg, ontdooid, -1 eidooier, -8 grote plakken gegrilde ham, -peper, zout, -1 eetlepel sesamzaad, -1 eetlepel geraspte citroenschil
-
Zalmwraps als borrelhapjes
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 6 wraps (kant-en-klaar), 1 kuipje roomkaas, een paar bieslooksprietjes, 100 gram gerookte zalm, een paar blaadjes ijsbergsla of rucola, peper en zout
-
Crackers met zelfgemaakte sandwichspread
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 6 eetl. magere kwark, 2 eetl. limoensap, 1 fijngesneden sjalotje, 1/2 komkommer in kleine blokjes gesneden, 1 vleestomaat zonder zaadjes in kleine blokjes gesneden, 4 in kleine blokjes gesneden worteltjes, 1/2 rode papri...
-
Bladerdeeg hartig en zoete hapjes
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: HARTIG, 3 plakjes bladerdeeg, 1 bakje roomkaas, 1 uitje, 1 eetlepel italiaanse kruiden (gedroogd), zout en peper (naar smaak), ZOET, 3 plakjes bladerdeeg, 1 appel, 1 theelepel rumessence, 1/2 theelepel kardemompoeder, 1...
-
Hapje super snel klaar
Categorie: Koud, Kerst, Oud & Nieuw
5 min
Ingredienten: licht gerookte kalkoenblokjes, pickels, grissini
-
Amuses
Categorie: Amuse
30 min
Ingredienten: 80 cupjes, 8 Hollandse nieuwe, 100 gram geraspte kaas, 100 gram gekookte ham, 150 gram zachte leverworst, 100 gram gerookte zalm, 200 gram zachte mon-chou, 1 dl. crème fraîche, zalmeitjes, sjalotten, 1 rode punt paprika,...
Recept: Stoofpotje van varkenshaas met peperkoek
Recept: Gevuld gehaktbrood met frisse groenten en puree
Recept: Komkommersalade met witte kaas uit Egypte
Recept: Hoofdschotel kerst Juan-Les-Pins
Recept: Indische cake
Gebruiker: Lex Heufke Kantelaar
Recept: Groen(t)e kerstboom van de bakplaat
Recept: Chinese kippensoep
Recept: Gehaktbroodje met rode biet
Recept: Indonesische Loempia's
Recept: Indische Hachee
Gebruiker: joop bels
Recept: Reebiefstuk met wilde spinazie
Recept: Aardbeien Babs
Recept: Taco Dip