KookJij
Lees meer Lees minder

Gerechten & recepten voor amuses

Op deze pagina vind je alle amuse recepten, zowel koud als warm. Je kunt dit prima als voorafje serveren, als snack of tussen de gangen van je hoofdmaaltijd. Deze zijn bedoelt om de smaakpapillen op gang te brengen.

Reset filter

Geavanceerd filter

Hoofdcategorie
Hapjes (2054)
Subcategorie
Amuse (316)
Filters worden geladen

Amuse recepten

    1. Herfstrecept Lidl, borrel. Wijntip: Cotes de Gascogne Le Heron Chardonnay. Ingredienten: zwarte pitloze olijven, ui, teentje knoflook, olijfolie, tomaten, citroensap, lente uitjes, zout, peper, suiker, Prosciutto Italiano
    2. Dit lekkere hapje mocht ik onlangs proeven bij onze plaatselijke supermarkt. Ik was meteen verkocht zo fris en lekker vond ik het. Ik heb meteen de nodige... Ingredienten: 1 kg. (witte) asperges, 200 gr. gerookte kipfilet, 2 sinaasappels, 20 witte druiven (zonder pit), 4 el. mayonaise, 6 el. room, 1 tl. gembersiroop,, enkele druppels citroensap, 1 zakje rucola
    3. Summer meets Autumn. In dit gerecht zijn beide jaargetijden vertegenwoordigd. De mozzarella, tomaatjes en basilicum (Caprese) vormen een mooie combinatie m... Ingredienten: 4 portobello`s, 1 bakje mini mozzarella (125 gram), 16 kers/snoep tomaatjes, handvol basilicum blaadjes, geroosterde pijnboompitjes, groene pesto, olijfolie, sla (voor het bedje), dressing naar keuze
    4. Pata Negra (=zwarte poot) ham uit Spanje is een ware delicatesse en toen ik in de gelegenheid was om die in Spanje te proeven kon ik het niet weerstaan om... Ingredienten: 6 sneetjes ciabatta (stokbrood), 6 plakken Pata Negra ham, 6 kwarteleitjes, 6 sweet honey tomaatjes (kers of snoeptomaatjes), olijfolie, peper & zout
    5. What's in a name? In Nederland is dit een amuse, in Italië noemen ze het bruschetta, in Spanje heet het pincho of tapas, in Griekenland is het een mez... Ingredienten: 100 gram gerookte eendenborst (plakjes), ½ dun stokbrood (baguette), ½ bakje zachte geitenkaas (met honing), mango, mangochutney, enkele takjes koriander (of peterselie)
    6. Ingredienten: zie bereiding
    7. Ingredienten: zeeuwse oester, gerookte Schotse zalm, gekookte kreeft, anjovis, belgische tomaat, noordzeegarnalen, cocktailsaus, dillesaus, sushi met rauwe zalm, nigiri met rauwe scampi, sla, stokbrood, champagne, peper, whisky, ketch...
    8. Ingredienten: 10 verse oesters, zeekraal, 1 dl crème fraiche, 1 dl Witte Wijn, 1 dl oesterwater, scheutje gembervocht, gemalen peper
    9. Ingredienten: 1 potje zongerijpte olijven taggia, 1 sinaasappel, 1 teen knoflook, geperst, 2 theelepels vloeibare honing, 1 theelepel fijne mosterd, 1 bosui, in ringetjes, 1 dikke plak schouderham in blokjes
    10. Ingredienten: 185 g mayonaise, 2 tl worcestersaus, 1 tl citroensap, 3 el melk, Carpaccio (zeer dun gesneden rundvlees)
    11. Ingredienten: Voor 6 personen, 1 handje orecchiette, 2 el zonnebloemolie, ¼ courgette, in zo klein mogelijke blokjes, 1 tl fijngehakte rode peper, 100 gr ricotta (of hüttenkäse)
    12. Ingredienten: Voor 6 personen, 30 gr parmezaanse kaas aan een stukje, 4 ontpitte dadels, ½ stengel bleekselderij, Olijfolie, Versgemalen (Szechuan) peper
    13. Ingredienten: Er zijn tegenwoordig vele *Lilit saté's,maar de oorspronkelijke uit Bali was met makreel en garnalen:, Het Bumbu-deel:, """""""""""""""""""""", 8 sjalotten in in stukken, 4 tenen knoflook in stukken, 4 cm verse djahé in...
    14. Ingredienten: 1 el Philadelphia Light of andere roomkaas light, verse kruiden zoals bieslook/ peterselie kleingehakt, zout en/of peper en/of paprikapoeder enz., verdere suggesties/restjes:, stukje komkommer, stukje paprika, stukje wor...
    15. Ingredienten: 2x 90 cm. dropveters, 150 gr. pure chocolade in stukjes, 60 gr. witte chocolade
Zoekresultaten worden geladen

Laatst toegevoegde recepten

  1. Winterwarm fantasiestoofje......
    Winterwarm fantasiestoofje...... Categorie Vlees
    Heerlijk als zo'n stoofpotje zachtjes op het vuur staat te pruttelen en wat ook fijn is, dat een stoofpotje zich ook nog leent om wat groenterestjes mee te.... De bereidingstijd is circa 240 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
  2. Indisch gekruid rundvleesstoofpotje uit de OVEN
    Indisch gekruid rundvleesstoofpotje uit de OVEN Categorie Vlees
    Dit is toch wel zo heerlijk. Ik kreeg een receptkaartje bij mijn keurslager. Gemaakt, geproefd en verk( n) ocht.....Deze stoof mag blijven. Heerlijk qua smaak e.... De bereidingstijd is circa 130 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  3. Wraps met ham kaas en ei
    Wraps met ham kaas en ei Categorie Warm, Warm
    Lekkere pakketjes voor bij het ontbijt of lunch. Leuk om iemand mee te verrassen want als je het zelf niet hebt gemaakt is het natuurlijk een verrassing wa.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  4. Hartige worteltjestaart
    Hartige worteltjestaart Categorie Overig, Taarten
    Ik denk dat de meeste mensen het mopje van het konijntje dat bij de bakker komt en naar worteltjestaart vraagt wel kent. Het was het eerste mopje dat mijn.... De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  5. Estofado de Buey (Spaanse runderstoofschotel)
    Estofado de Buey (Spaanse runderstoofschotel) Categorie Vlees, Stoofschotels
    Een heerlijke verwarmende stoofschotel met een zonnig Spaans karakter. Bij uitstek geschikt voor de winter wanneer je wel wat zomerse invloeden kunt gebrui.... De bereidingstijd is circa 180 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
  6. Tapas: Champiñones al Ajillo
    Tapas: Champiñones al Ajillo Categorie Groenten, Tapas
    Ik heb hier gewone champignons gebruikt maar je kunt hier in principe allerlei soorten paddenstoelen voor gebruiken. Pas eventueel de bereidingstijd aan al.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  7. Tapas: Aardappelsalade met ei en olijven
    Tapas: Aardappelsalade met ei en olijven Categorie Bijgerechten, Salades, Tapas
    Een hele eenvoudige en neutrale maar heerlijke aardappelsalade doet het niet alleen goed bij tapas maar ook bij de bbq. Voor de dressing heb ik alleen maar.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 5 personen.
  8. Shepard 's Pie
    Shepard 's Pie Categorie Ovenschotels
    Een comfort ovenschotel met voldoende groente en vlees. Om je heerlijk aan op te warmen in koude dagen.. De bereidingstijd is circa 50 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  9. Gezonde wokschotel met gemarineerde bief reepjes en verse groenten
    Gezonde wokschotel met gemarineerde bief reepjes en verse groenten Categorie Wokken
    Op deze manier krijg je de dagelijkse groenten op een heerlijke en gezonde manier binnen. Fijn dat gezond toch ook zo lekker kan zijn. Het gerecht is niet.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
  10. Schnitzelreepjes met een Aziatische twist
    Schnitzelreepjes met een Aziatische twist Categorie Wokken
    Schnitzel doet me normaal gesproken niet zozeer aan een Aziatisch recept denken. Maar met deze manier van bereiden is het dat toch zeker wel. Ik heb in dit.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 5 personen.