Toen ik onverwachts bezoek kreeg, had ik wel genoeg soep en genoeg voor een hoofdgerecht in huis. We zijn opgevoed met het idee dat je altijd onverwachts mensen te eten kunt krijgen, dus moet je meer klaarmaken dan nodig is. Ik kook dan ook meestal genoeg voor 4 personen, best vervelend soms.
Maar ik wilde hen toch ook iets van een amuse aanbieden. Ik ben dol op amuses maken.
Ik had nog één blinde vink in de koelkast en nog een restje tortillachips bij de zoutjes. Het bezoek vond dit hoogst fantasievol. En het smaakte prima.
Recept
« Terug naar recepten
Amuse van restjes en fantasie nr. 1
PT5M
Amuse van restjes en fantasie nr. 1
Een heerlijk amuse van restjes en fantasie nr. 1 recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Bereiding
Hoe Amuse van restjes en fantasie nr. 1 te bereiden
Snij het restje vlees of wat je nog in de koelkast hebt in plakken en leg deze om en om met chips etc. op een mooi, langwerpig bord.
Giet wat saus er omheen of versier met snoeptomaatjes of wat je fantasie je ook ingeeft.
Giet wat saus er omheen of versier met snoeptomaatjes of wat je fantasie je ook ingeeft.
flavia zegt:
Voor vandaag had ik ook een gekke amuse gefantaseerd, heb er een foto van gemaakt en stuur het binnenkort op.