KookJij
Lees meer Lees minder

Gerechten & recepten voor amuses

Op deze pagina vind je alle amuse recepten, zowel koud als warm. Je kunt dit prima als voorafje serveren, als snack of tussen de gangen van je hoofdmaaltijd. Deze zijn bedoelt om de smaakpapillen op gang te brengen.

Reset filter

Geavanceerd filter

Hoofdcategorie
Hapjes (2015)
Subcategorie
Amuse (310)
Filters worden geladen

Amuse recepten

    1. Ingredienten: Dadels, Salamiworst, Ontbijtspek
    2. Ingredienten: - stokbrood, - 2 eetl. olijfolie, Voor de hamcrostini's, - 4 sneden Serranoham van het been - 8 zongedroogde kerstomaten, 1 eetl. Luikse siroop, -1 eetl. balsamico-azijn, - 1 sjalot, - enkele takjes platte peterselie, Vo...
    3. Ingredienten: 240 g bloem, 2 el rietsuiker, 4 tl bakpoeder, 1/2 tl zout, 200 g oude kaas (of cheddar), geraspt, 20 stengels bieslook, 1 ei, geklopt, 1,75 dl melk, 85 g boter, gesmolten, 2 tl mosterd (Dyon of Coleman)
    4. Ingredienten: 12 plakken gerookte Noorse zalm, 1 kleine verse ginsengwortel, 1 komkommer, radijsscheuten, rode paprika, sla, Voor de saus:, 2 eetl. sojabonenpasta, 1 eetl. rode peperpasta, 2 eetl. sesamzaad
    5. Bruschetta met gegrilde sardines Ingredienten: John West gegrilde sardines naturel, trostomaten, basilicum, olijfolie extra vierge, knoflook, setvig vloerbrood, versgemalen zout, peper
    6. Champignons lijken misschien een beetje saai, maar je hebt ze in allerlei soorten en maten en je kunt ze overal voor gebruiken. Een voorbeeld zijn deze reu... Ingredienten: 5 reuzen champignons, 50 gram (katen)spekreepjes, 1 teen knoflook, ½ camembert, ½ bosje lente ui, ½ bosje peterselie, olijfolie
    7. Deze mini pannenkoekjes met een hartig beleg zijn afkomstig uit de Russische keuken. Het recept komt van origine van het platteland en ze zijn makkelijke e... Ingredienten: Blinis: 200 gr poffertjes mix, 350 ml melk, 1 ei, 2 el zonnebloemolie, Voor de toppings: 200 ml creme fraiche, 3 el honing-mosterd-dille saus, gerookte zalm, Hollandse garnalen
    8. Ingredienten: 10 verse oesters, zeekraal, 1 dl crème fraiche, 1 dl Witte Wijn, 1 dl oesterwater, scheutje gembervocht, gemalen peper
    9. Ingredienten: 1 potje zongerijpte olijven taggia, 1 sinaasappel, 1 teen knoflook, geperst, 2 theelepels vloeibare honing, 1 theelepel fijne mosterd, 1 bosui, in ringetjes, 1 dikke plak schouderham in blokjes
    10. Ingredienten: 600 gram kipfilet, in stukken, 3 sjalotjes, in stukken, 4 teentjes knoflook, in stukken, 3 rode lomboks, ontzaad en in stukken, 5 cc kunyit, 1 eetlepel sambal (udang, oelek, badjak, trassie, brandal), 150 cc kokosmelk, p...
    11. Ingredienten: 1 el Philadelphia Light of andere roomkaas light, verse kruiden zoals bieslook/ peterselie kleingehakt, zout en/of peper en/of paprikapoeder enz., verdere suggesties/restjes:, stukje komkommer, stukje paprika, stukje wor...
    12. Ingredienten: 1 kg aardbeien, 250 gram griessuiker, 1 citroen
    13. Ingredienten: 3 eieren, 250 gram bloem, 1 theelepel bakpoeder, 100 gram witte basterdsuiker, 1 zakje vanillesuiker, 100 gram boter, 1 zakje garneeramandelen (55 gram), fijngehakt, 100 gram aardbeienjam
    14. Ingredienten: 400 gram versgekookte mosselen, 3 hardgekookte eierdooiers, 1/8 l witte wijn, 1 mespunt zout, 1 mespunt suiker, 1 mespunt peper, 1 tl mosterd, gehakte dille
    15. Ingredienten: 8 mooie plakken gerookte zalm, 100 gr. garnalen, 100 gr. komkommer in gelijke reepjes, 4 vleestomaten, 2 sjalotjes, 6 zongedroogde tomaten, Limoenmayonaise:, 1 limoen, mayonaise, 1 tl crème fraîche
Zoekresultaten worden geladen

Laatst toegevoegde recepten

  1. Wraps met Caesar salade
    Wraps met Caesar salade Categorie Wraps, Salades, Koud
    Dat ik dol ben op wraps dat mag wel duidelijk zijn. Ze zijn ook een dankbaar ingrediënt om mee te werken. Deze keer heb ik een vulling gemaakt van Cae.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  2. Portobello gevuld met paprika, spek en sjalotjes
    Portobello gevuld met paprika, spek en sjalotjes Categorie Warm, Warm
    Deze smaakvolle paddenstoel leent zich geweldig om te vullen. Ik heb al meerdere varianten gemaakt maar toch wilde ik weer eens iets anders proberen. En oo.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  3. Hartige taart met oesterzwammen, prei, zalm en (geiten)kaas
    Hartige taart met oesterzwammen, prei, zalm en (geiten)kaas Categorie Overig, Vis, schaal- en schelpdieren, Taarten
    Nog maar weer een keer een hartige taart met alweer heerlijkste ingrediënten. Toen ik het allemaal bij elkaar op het aanrecht zag liggen dacht ik nog;.... De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  4. Pilaf (Pilav) met kalkoenfilet
    Pilaf (Pilav) met kalkoenfilet Categorie Gevogelte, Stoofschotels
    Met kalkoen, kip of gehaktballetjes, met toevoeging van champignons of met paprika en de verschillende manieren om het gerecht op smaak te brengen. Ik heb.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  5. Winterse quiche met aardpeer en pastinaak
    Winterse quiche met aardpeer en pastinaak Categorie Overig, Taarten, Aardpeer, Pastinaak
    Een mooi gerecht waarin de combinatie van smaken van de aardpeer, pastinaak, wortel en prei goed tot zijn recht komen. De chorizo geeft het geheel nog wat.... De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  6. Goddelijke Italiaanse Oven Kip
    Goddelijke Italiaanse Oven Kip Categorie Gevogelte
    Een heerlijke ovenschotel met Italiaanse smaken. Gemakkelijk te maken en een ideaal ovengerecht als je gasten krijgt.. De bereidingstijd is circa 45 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  7. Nutella muffins met maar 3 ingrediënten
    Nutella muffins met maar 3 ingrediënten Categorie Gebak
    Nutella muffins met maar 3 ingrediënten. De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 10 personen.
  8. Raspberry cheesecake brownies
    Raspberry cheesecake brownies Categorie Gebak
    Raspberry cheesecake brownies. De bereidingstijd is circa 65 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.
  9. Halloween recept voor spooky Nutella cheesecake
    Halloween recept voor spooky Nutella cheesecake Categorie Halloween
    Halloween recept voor spooky Nutella cheesecake. De bereidingstijd is circa 50 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.
  10. Atjar van komkommer en rode paprika
    Atjar van komkommer en rode paprika Categorie Salades
    Lekkere salade bij Oosterse gerechten bestaande uit komkommer, paprika en sjalotjes. De dressing gaat warm over de salade.. De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.