KookJij
Lees meer Lees minder

Brood recepten & gerechten

Op deze pagina kun je inspiratie opdoen voor het zelf bakken van brood. Je kunt hier een broodbakmachine voor gebruiken, maar in de oven is het ook een fluitje van een cent. Denk eens aan de heerlijke geuren die zich in huis verspreiden! Zeg nou zelf, wat is er lekkerder dan een zelfgebakken krentenbrood?

Reset filter

Geavanceerd filter

Hoofdcategorie
Brood (712)
Subcategorie
Bakken (249)
Filters worden geladen

Bakken recepten

    1. Ingredienten: 1 ui, 25 plakjes bladerdeeg uit de diepvries, 3 eetlepels olie, 500 gr rundergehakt, 1/2 zakje rozijnen (± 200 gr), 1/2 zakje krenten (± 200 gr), 1 bosje fijngesneden selderij, Ajinomoto ( Japanse Smaakversterker), aroma...
    2. Ingredienten: 2 ,1/4- 2 ,1/2 kop bloem, 1/4 kop volkorenmeel, 1 tl zout, 7 g gedroogde gist, 2,5 dl warm water, 1 eiwit, 1 el water extra
    3. Ingredienten: 20 g. verse gist, 1 dl lauwe melk, 300 g. tarwebloem (en wat extra voor het uitrollen), 1 tl. zout, 1/2 tl. suiker, 1 ei, 75 g. zachte roomboter, En verder:, 1 ei, 2 el. maanzaad
    4. Ingredienten: VOOR 4 STUKS:, 250 g zelfrijzend bakmeel, 1 theel. zout, 2 eetl. natuuryoghurt, op kamertemperatuur, 120 ml lauw water
    5. Ingredienten: 1 pak broodmix (witbrood, 300 cc water, 25 gr vloeibare boter, 500 gr mager rundergehakt, 2 beschuiten (10 zaden), 1 eivervanger no-egg, Zout, peper, nootmuskaat, kruidnagelpoeder, 1 el koffiemelk
    6. Ingredienten: - 500 gr bloem voor boerenbrood kant en klaar voor broodautomaat, - een goede scheut sesamolie, - 150gr rozijnzen, - 100 gr amandelen een beetje fijn hakken, - 50 gr sesamzaad, - 50gr pijnboompitten
    7. Ingredienten: - 500gr vital bloem voor broodbakautomaat, - 150 gr amandelschilfers, - 150 gr 6 granen vlokken, - een goede scheut olijfolie
    8. Ingredienten: - 25g verse gist, - 400g bakmeel (tarwebloem type 550), - 250g roggemeel (type 1150), - 1 kleine wortel, geraspt en goed uitgedruk in een zeef, - 60g sesamzaad, - 75g havervlokken, - 1 à 2 eetlepels zonnebloempitten, - M...
    9. Ingredienten: 1,5 dl melk,, 10 gr suiker,, 1 zakje gist,, 350 gr bloem,, 1 tl zout,, 2 el gembersiroop,, 20 gr boter,, 1 ei,kristalsuiker., Voor de vulling:, 150 gr greinsuiker,, 1 tl kaneel.
    10. Ingredienten: 210 ml water, 3 el olijfolie, 1 1/2 tl suiker, 375 gram witte bloem, 5 gram gedroogde gist, 1 el Italiaanse groene kruiden (gedroogd), 1 el pizzakruiden, 1 1/2 tl zeezout, 1 el parmezaanse kaas
    11. Ingredienten: 1 pak mix voor wit brood (bijv. Koopmans), 300 ml handwarm water, 2 zakjes Dr. Oetker vanillesuiker, 50 g witte basterdsuiker, 1-2 tl koekkruiden, 150 g rozijnen, 2 el Dr. Oetker citroenrasp, 25 g zachte boter of margari...
    12. Ingredienten: -1 pak kant en klare bakmix voor broodbakautomaat(zonnebloem 500gr), -100gr pijnboompitten, -100gr zonnebloempitten, -een goede scheut olijfolie, -350ml lauw water
    13. Ingredienten: 1 pond meel (meng hiervoor gelijke deel volkorenmeel en bloem), 25 gram verse gist, 1 kwart lauwe sojamelk, 6 draadjes saffraan, 100 gram plantaardige margarine, 150 gram suiker, 50 gram rozijnen, 35 gram sucade, snufje...
    14. Ingredienten: Voor ongeveer 25 grote of 80 kleine : 500 g meel,, 1 zakje droge gist (8 g., let op gebruiksaanwijzing!),, 2 dl lauw water,, 120 g gesmolten boter,, 1 theelepel suiker,, 1 theelepel zout,, peper uit de molen,, 300 g uien...
    15. Ingredienten: 4 plakjes diepvries bladerdeeg, 50 gr kristalsuiker, 1 eetl kaneel, 50 gr rozijnen, Voor bestrijken:, 1 ei, 3 eetl honing
Zoekresultaten worden geladen

Laatst toegevoegde recepten

  1. Proef Het Zuiden met Gents Stoofvlees voor in de Jachtschotel......
    Proef Het Zuiden met Gents Stoofvlees voor in de Jachtschotel...... Categorie Vlees
    Dit stoofvlees sprak me wel aan in het bijzonder voor de bij behorende jachtschotel, die je dan met rode kool en tutti frutti erbij kunt serveren. Daags van t.... De bereidingstijd is circa 180 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  2. Jachtschotel met Gents Stoofvlees Goudrenet en Rode kool.....
    Jachtschotel met Gents Stoofvlees Goudrenet en Rode kool..... Categorie Ovenschotels
    Dank zij Proef het Zuiden voor het idee creëerde ik deze comfort food jachtschotel met https://www.smulweb.nl/recepten/1474093/Proef-hetzuiden-met-gent.... De bereidingstijd is circa 60 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  3. Mexicaanse Ovenschotel met gehakt , veel groente en Nacho's
    Mexicaanse Ovenschotel met gehakt , veel groente en Nacho's Categorie Ovenschotels
    Op speciaal verzoek van kleindochter deze Mexicaanse ovenschotel gemaakt, maar niet met kip maar nu met gehakt. Ik nam daarvoor 300 gr rundergehakt é.... De bereidingstijd is circa 55 minuten en het is voor ongeveer 6 personen.
  4. Oosterse roerbak met knolselderij
    Oosterse roerbak met knolselderij Categorie Vlees
    Knolselderij met ui roerbakken. Gehakt toevoegen met rode peper, bosui, en knoflook. Nog evenop smaak brengen met wat ketjap en klaar. . De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  5. Zuurkoolovenschotel met gehakt, spekjes en banaan.
    Zuurkoolovenschotel met gehakt, spekjes en banaan. Categorie Ovenschotels
    Een eenvoudig winters gerecht , dat geheel van te voren al te bereiden is. Alleen nog slechts de oven aan het werk zetten en smullen.. De bereidingstijd is circa 50 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  6. Varkenshaasje Cordon Bleu alla Saltimbocca
    Varkenshaasje Cordon Bleu alla Saltimbocca Categorie Vlees
    Een eigen creatie met een varkenshaasje. Het is een mengelmoes met een beetje van een Cordon Bleu en een beetje van Saltimbocca alla Romana. . De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  7. Geroosterde maïskolven op z'n Mexicaans
    Geroosterde maïskolven op z'n Mexicaans Categorie Bijgerechten, Groenten
    Geroosterde maïskolven zijn tot ver over de grenzen van Mexico erg geliefd. In Mexico zelf zijn ze dan ook het meest verkochte streetfood. Tijdens mijn va.... De bereidingstijd is circa 20 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  8. Gegrilde halloumi met lountza
    Gegrilde halloumi met lountza Categorie Tapas, Warm
    Elke keer als er weer Griekse week is in de supermarkt zie ik de Halloumi weer liggen. Ik ken dat nog van een vakantie op Cyprus. Ze hadden daar een heerlij.... De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  9. Griekse kabeljauw beignets (of inktvisringen)
    Griekse kabeljauw beignets (of inktvisringen) Categorie Tapas, Vis, schaal- en schelpdieren
    Ik heb hiervoor verse kabeljauw gebruikt die ik in stukjes heb gesneden. Eigenlijk zou je het ook wel Griekse kibbeling kunnen noemen ;) Je eet dit natuurlij.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  10. Aardappel Skordalia
    Aardappel Skordalia Categorie Groenten, Overig, Low Budget
    Skordalia wordt meestal geserveerd met kabeljauw beignets en is zo ongeveer het Griekse equivalent van de Britse Fish & chips. Ik heb het 'aardappe.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.